Výživa vo futbale
Pre špičkového hráča, ktorého sezóna pozostáva z predsezónnej, národnej ligy, pohárových hier a medzinárodných súťaží, neexistuje nič ako „ľahká“ hra. Každá hra sa hrá s vysokými vkladmi a podľa toho vyzýva telo. Klub špičkových hráčov ponúkne rady a podporu, ale väčšina jedál sa bude brať mimo klubu, takže každý hráč bude zodpovedný za uspokojenie svojich výživových potrieb.
školenia
Program vysokej vytrvalosti zvyčajne zahŕňa jeden alebo dva tréningy denne. Nedostatočné doplňovanie zásob energie vedie k vyčerpaniu, neefektívnemu tréningu a zvýšenému riziku úrazu. Mnoho hráčov tímu dlho koncentrovalo zásoby paliva deň pred zápasom a jedlo bezprostredne pred ním. Najlepším spôsobom, ako splniť denné tréningové požiadavky, je však neustále zásobovanie dostatkom energie každý deň.
konkurencia
V súťažiach musíte rozlišovať medzi týždennými ligovými hrami a turnajom s hrami niekoľko dní po sebe. Fáza zotavenia musí preto vychádzať z tohto rytmu a mala by byť podľa toho navrhnutá. Profesionálny špičkový hráč je vystavený súťažným požiadavkám, ktoré idú nad rámec zápasov národnej ligy a zahŕňajú zápasy v pohári aj zápasy v národnom tíme, či už ide o priateľské alebo kvalifikačné zápasy v rôznych medzinárodných súťažiach. Zvyšujúce sa vyčerpanie počas hry je spôsobené hlavne klesajúcou hladinou glykogénu. Príjem sacharidov počas hry môže oddialiť vyčerpanie. Aj keď hracia štruktúra sťažuje prijímanie sacharidov, keď to robíte, stále to nie je nemožné. Centrálni záložníci sú najťažšie dosiahnuteľní, pretože sú najďalej od postrannej čiary.
Špeciálne vlastnosti a tipy na výživu
V mnohých kolektívnych športoch je veľká skupina mladých hráčov, ktorí práve odišli z domova. Stratégiou inteligentného tímu je organizovať kurzy varenia a nakupovania pre týchto mladých hráčov, aby im poskytli vedomosti, ktoré potrebujú o varení a výžive, a umožnili im tak rozvinúť ich plný potenciál ako hráčov. Hráči, ktorí sú prvýkrát sebestační, majú často problémy s vyvážením svojich tímových záväzkov a svojej práce alebo školy. Mnoho kuchárskych kníh pre športovcov ponúka rýchle a výživné recepty šité na mieru konkrétnym športovým potrebám.
Návrhy na sacharidové jedlá * pred hrami
Doplnky výživy
ale tiež spojené s nevýhodami, pretože sú narušené svalové funkcie. Ukázalo sa, že vo futbale funguje aj príjem 0,2 až 0,3 gramu hydrogénuhličitanu na kg telesnej hmotnosti bezprostredne pred cvičením. Pri týchto dávkach však existuje riziko gastrointestinálnej intolerancie. Optimalizované základné zásobovanie tela hydrogenuhličitanom sa osvedčilo. To sa dá v Nemecku ľahko realizovať výberom minerálnej vody, ktorá sa má pravidelne používať, a to aj z hľadiska podpory výkonu (najmenej 1 000 mg hydrogenuhličitanu na liter).
Odporúčanie z atletického tréningu v Berlíne
- 5 g kreatínu v mimosezóne (po počiatočnej fáze načítania)
- Proteínový kokteil s 20 g bielkovín po tréningu
- 3 g kreatínu + 5 g beta alanínu pred silovými tréningami
- 10 - 15 mg zinku denne
Hydratácia
2: 1 - Požadovaný výsledok pri výbere minerálnej vody Dennú potrebu vody 1 ml na kcal energetického výdaja s energetickou potrebou futbalového profesionála 3 000–4 000 kcal, čo zodpovedá 3–4 litrom, pokrýva predovšetkým minerálna voda vhodná na športovanie. Aby sa zabezpečila dostatočná hydratácia tela, minerálna voda by mala obsahovať významné množstvo sodíka a minerálov vápnik a horčík v pomere 2 diely vápnika k 1 dielu horčíka, pretože tieto elektrolyty sa v tomto pomere vylučujú aj potením celého tela. Optimálna rovnováha tekutín už počas aktivity existuje s rozdielom telesnej hmotnosti pred a po hre/tréningu menšou ako 2% telesnej hmotnosti. Športové nápoje s obsahom sacharidov 4–8% (4–8 gramov sacharidov na 100 ml) môžu pomôcť splniť potrebu tekutín aj sacharidov.
Výživové odporúčania Athletic Training Berlin
Pozri Verstegen, M - každý deň je dňom hry
Zužovanie (pred dôležitými hrami)
Príjem potravy v deň hry
Niektorí hráči majú pred súťažou obľúbené jedlo, ktoré im nielen dodáva extra energiu, ale tiež sa „dobre“ cíti z hľadiska sýtosti a upokojenia žalúdka, ako aj je pohodlné a praktické. Pri nízkej úrovni súťaže a pre hráčov, ktorí behajú počas hry iba málo, nemusí toto predsúťažné jedlo nevyhnutne pozostávať zo sacharidov.
V špičkových súťažiach sa však hráčom všeobecne odporúča, aby skonzumovali 1–4 g/kg sacharidov do šiestich hodín pred zápasom. Najväčšou chybou, ktorú môže hráč urobiť, je nedostatočný príjem sacharidov (menej ako 1 g/kg telesnej hmotnosti) počas šiestich hodín pred súťažou, a potom neprijímať žiadne sacharidy počas cvičenia. Ak je uhľohydrátová časť príliš malá, telo využíva na výrobu energie primárne glukózu v krvi, ale nestačí to dodávať hráčovi počas celej nasledujúcej záťaže.
Relaxačné občerstvenie po tréningu a hrách