Výživová diéta Zaručene nespadnete do pasce na cukor

Výživa + strava Zaručene nespadnete do pasce na cukor

Štúdia Foodwatch o vysokom obsahu cukru v mnohých nápojoch vyvolala senzáciu a debata o dani z cukru stále pokračuje. Autor knihy „Trpká pravda o cukre“ (Riva, 384 strán, 19,99 eur), lekár Dr. Robert H. Lustig dôrazne odporúča proti nealkoholickým nápojom: Mali by sme jesť kalórie a neprijímať ich pitím. Dokonca aj nealkoholické nápoje bez cukru spôsobili, že náš systém odmeňovania v mozgu naštartoval a bol návykový, vysvetľuje - a kniha obsahuje ešte viac tipov, ako sa dostať z cukrovej pasce:

zaručene

Inteligentné nakupovanie

Nikdy nechodte do supermarketu bez nákupného zoznamu! Náš mozog je upravený na odmenu a cukor uspokojuje tento systém odmien a potešenia. Ak ste teda pri nakupovaní hladní, mozog preskočí najmä na nezdravé, sladké jedlá.

Vyhýbajte sa hotovému pečivu z tukov, sacharidov a cukru! Nekupujte nič, čo by ste vydržali jesť, keď ste na cestách, a na každé jedlo si nechajte dostatok času.

Pozor na fruktózu!

Smoothie a džúsy sú nezdravé! Ovocie má vysoký obsah fruktózy a fruktóza je tiež cukrom. V súvislosti s hodnotnou vlákninou, ktorá sa nachádza v nespracovanom ovocí, je cukor menej škodlivý, pretože ho vláknina dokáže metabolizovať iba pomaly. Ak sa táto vláknina zničí, ako je to v prípade smoothies alebo džúsov, hladina cukru v krvi stúpa príliš rýchlo.