Výživová energia; Pochopenie Foods Ern; poradenské tipy; AXA
Horčík je nesporným lídrom, za ním nasledujú ďalšie minerály a multivitamínové doplnky. Výrobcovia doplnkov výživy sa môžu tešiť na neustály rast. V roku 2014 sa predalo 136 miliónov balení; väčšina používateľov si lieky predpísala sama bez odporúčania lekára. Názory na výhody doplnkov výživy sa veľmi líšia. V PLUS máte teraz možnosť vypočuť si uznávaného odborníka.
So zdravotným vedomím Nemcov sa dá dosiahnuť dobrý obchod. Každý tretí Nemec užíva doplnky výživy, ako sú vitamínové prípravky, rastlinné extrakty alebo kapsule s omega-3 mastnými kyselinami, a ročne za ne utratí až 300 eur, ako ukazuje aktuálny prieskum agentúry Forsa. Tento priemysel má v Európe ročný obrat okolo šesť miliárd eur, z toho iba v Nemecku štyri miliardy.
Výrobcovia doplnkov výživy varujú pred hroziacim nedostatkom životne dôležitých látok a inzerujú v súlade s prísľubmi na zdravie. Nie sú však vedecky dokázané. Pretože doplnky výživy nie sú lieky, ale potraviny, ich účinnosť nemusí byť dokázaná štúdiami. Mnoho ľudí prisahá na zdravotné účinky svojich silových doplnkov, najmä športovci sa cítia na bezpečnej strane s energetickými koncentrátmi. Mnoho zdravotníckych pracovníkov namieta proti skutočnosti, že doplnky výživy sú nadbytočné, a opakovane zaznieva názor, že nadmerný prísun životne dôležitých látok môže mať dokonca nebezpečné účinky až po zvýšené riziko rakoviny. Kto má teda pravdu? Sú pilulky a prášky kamarátom alebo nepriateľom?
„Ak je to pre teba dobré, vezmi si toto.“
Pýtame sa profesora Dr. med. Stephan Martin, ktorý sa ako výskumný pracovník a diabetológ, vedúci lekár a riaditeľ Západonemeckého centra pre cukrovku a zdravie intenzívne zaoberá výživou, je známy tým, že kriticky spochybňuje zavedené odporúčania a tiež doktrinálne názory.
Martin, pre koho sa odporúča cielený príjem potravinových doplnkov? Nie sme vyváženou stravou dostatočne zásobení vitamínmi a minerálmi?
Profesor Dr. Martin: Teraz hovoríme o doplnkoch výživy ako o „extra príjme“; Čo berieme, pretože od toho očakávame zlepšenie kondície - presne tak, ako to chce reklama. Doplnky výživy sú úplne iná záležitosť ako liečba choroby; napríklad keď používame železo v prípade straty krvi alebo keď používame proteínové doplnky na premostenie nových stravovacích návykov pre ľudí s nadváhou. Ja osobne neodporúčam doplnky výživy zdravým ľuďom. Ak máme vyváženú stravu, je o nás dobre postarané. Problém je určiť, koľko vitamínu E musíme skonzumovať, aby sme dosiahli účinok. Neexistujú spoľahlivé zistenia.
Existujú odporúčania pre cielené doplnky výživy pri športe? Okrem „skutočných“ doplnkov výživy pre silových športovcov existuje aj veľa populárnych prípravkov mikroživín. Sú tieto „ľahšie“ varianty odporúčané pre rekreačných športovcov?
Profesor Dr. Martin: Ani športovci nepotrebujú špeciálne doplnky výživy, ak sa dobre stravujú. Počas intenzívneho silového tréningu sa budete pravdepodobne môcť živiť bielkovinovým práškom. Aj tu však máme „konflikt záujmov“. Za týmto športom stojí veľký trh, na ktorom by sa malo uskutočniť veľa predaja. Z lekárskeho hľadiska nevidím potrebu suplementácie pri cvičení. To platí pre profesionálne doplnky, ako aj pre populárne mikroživinové koktaily, ktoré sú na trhu vystavené obrovskému reklamnému tlaku.
Existujú typické „mýty“, pokiaľ ide o doplnky výživy?
Profesor Dr. Martin: Možno sú to menej mýty ako trendové témy, ktoré sa stále objavujú. Momentálne je to vitamín D ako ochrana pred infarktom. Všetci si produkujeme vitamín vo svojom tele, keď sme vystavení slnečnému žiareniu, takže ak cvičíme dosť na čerstvom vzduchu. Populárne humbuky sú tiež známe omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú ponúkané vo forme tabliet. Štúdia Origin, bohužiaľ, ukázala, že medzi užívateľmi a nepoužívateľmi nie sú rozdiely. Vitamín C sa stal legendou v súvislosti s Linusom Paulingom. Dôležitosť vitamínov vo výžive sa na verejnosti systematicky zvyšovala. Neexistujú však dôkazy o ničom, čo by sa nárokovalo.
Aké sú vedľajšie účinky alebo riziká spojené s užívaním doplnkov výživy? Ako si telo poradí s predávkovaním vitamínmi, minerálmi a bielkovinami?
Profesor Dr. Martin: Prebytočné vitamíny, minerály a bielkoviny sa v zásade jednoducho vylučujú. Je to teda zbytočné, ale ani to nebolí. Hovorím svojim pacientom: Ak je to pre vás dobré, vezmite si toto. Niektorí ľudia sa jednoducho cítia produktívnejšími, keď niečo berú - môže to mať placebo efekt, ktorý nechcem bagatelizovať. Za tento blahobyt sa však musí platiť z vlastného vrecka - a treba povedať, že drahé značky nie sú nevyhnutne lepšie ako tie lacnejšie.
PLUS pre zákazníkov AXA
Dobre chránené pre šport
Rizikové úrazové poistenie od spoločnosti AXA je prispôsobené na aktívny život a ponúka komplexnú ochranu pred následkami úrazov. Poskytuje vás nielen finančne, ale môžete tiež počítať s tým, že sa po vážnych nehodách vráti do normálneho života partnerská ruka. Prečítajte si všetko o výhodách riadenia rehabilitácie a zistite všetko o výhodách úrazového poistenia.
Teraz si môžete vychutnať svoj aktívny život dobre chránený!
U súťažiacich športovcov existuje špeciálne riziko: Nikto nemyslí na nedobrovoľný doping s voľnopredajnými liekmi. Existujú však zjavne neškodné látky, ktoré spadajú pod pojem „doping“?
Profesor Dr. Martin: Štúdia na Nemeckej športovej univerzite v Kolíne nad Rýnom zistila, že čoraz viac doplnkov výživy obsahuje problematické stimulanty, ktoré nie sú uvedené na obale. V Nemecku asi jedenásť percent testovaných potravinových doplnkov obsahovalo zakázané anabolické steroidy. Na takzvanom „Kolínskom zozname“ všetkých testovaných doplnkov výživy sú uvedené predovšetkým varovania pred prípravami zo zámoria a ponuky na internete.
Existuje umelý doplnok k umelým doplnkom?
Profesor Dr. Martin: Jedz múdro! Patria sem aj správne tuky. Vyhlásenie, že podiel tukov v strave by nemal presiahnuť 30 percent, vydalo v roku 1977 v USA komisia odborníkov. Pre toto všeobecné pravidlo však neexistuje vedecký základ. Štúdia PREDIMED na druhej strane preukázala, že stredomorská strava s 1 litrom olivového oleja týždenne pre celú rodinu alebo s 30 gramami orechov denne pôsobí proti kardiovaskulárnym rizikám oveľa lepšie ako diéta s nízkym obsahom tukov. Ak sa toho budete držať, nepotrebujete syntetický omega-3.
Profesor Dr. Martin, ďakujem za zaujímavé informácie.