Výživová kompetencia - Nemecká sieťová zdravotná kompetencia

Výživová kompetencia je schopnosť pretaviť teoretické vedomosti a praktické zručnosti do vhodných postupov pri každodennej výžive. [Zdroj: Federálne centrum pre výživu].

zdravotná

Výživové znalosti, schopnosti a zručnosti pri zaobchádzaní s jedlom, ako aj uvedomenie si vlastného stravovacieho správania sú základné kompetencie koncepcie zdravotnej gramotnosti špecifickej pre výživu. [Zdroj: Krause a kol. 2016]

Odvolávame sa na nemecké iniciatívy a projekty na podporu výživových schopností.

  • Federálne stredisko pre výživu BZfE
  • Nemecká spoločnosť pre výživu DGE: Pokyny založené na dôkazoch týkajúce sa otázok výživy
  • Nemecká spoločnosť pre výživovú medicínu DGEM: Pokyny pre klinickú výživu
  • In Form - iniciatíva za zdravé stravovanie a viac pohybu: odborné informácie a orientačné pomôcky
  • Národné centrum kvality pre výživu v denných stacionároch a školách NQZ
  • Poradenské centrum pre spotrebiteľa NRW: Výživové zručnosti v športe
  • Vedieť, čo funguje - blogy Cochrane v nemčine: Dôkazy o výžive a výživných látkach

Kliknutím sem prejdete do knižnice nutričnej gramotnosti

Odborná literatúra Výživové kompetencie/Potravinová a výživová gramotnosť

Tu nájdete odborné články na túto tému v databáze DNGK.