Výživová medicína - klinika Dietricha Bonhoeffera

Nutričný liek

Už v starovekom Grécku grécki lekári chápali pojem „DIAITA“ (dnes označovaný ako „dodržiavanie diéty“) ako spôsob života, ktorý sa snaží udržať zdravie mysle a tela. „Diaita“ bola modelom rozumného a prirodzeného spôsobu života. Za tento holistický pohľad na stravu vďačíme gréckemu lekárovi Hippokratovi (asi 460 - asi 370 pred n. L.).

Šesť princípov „Diaita“ podľa Hippokrata:

1. usporiadané zaobchádzanie so svetlom, vzduchom, vodou, teplom a chladom
2. mierne používanie jedla a nápojov
3. rytmus pohybu a odpočinku, ako aj práca a voľný čas
4. striedanie spánku a bdenia
5. rovnováha prostredníctvom vylučovania a sekrétov
6. kontrola emócií.

Výživový tím kliniky bol založený v roku 2002. Členovia si stanovili za úlohu interdisciplinárne spolupracovať v oblasti výživy v prospech pacientov.

Tím interdisciplinárnej a interprofesionálnej výživy vedie Dr. med. Dipl. Oec. med. Jens-Peter Keil, špecialista na výživu DAEM/DGEM. Tím výživy sa skladá z niekoľkých dietológov, diabetologického asistenta, sestry špecialistu, logopéda a manažéra lekárne. Podporujú ho zamestnanci z oblasti hygieny a správy prípadov.

Tím sa stará o špecializovanú výživovú lekársku starostlivosť o pacientov v nemocnici. Pre všetky indikácie sa vykonáva interdisciplinárne výživové poradenstvo a špecifická diagnostika a stanoví sa nutričná terapia individuálne prispôsobená príslušnej chorobe.

Obezita

O obéznych pacientov sa stará ambulantne a stacionárne v centre obezity kliniky. Po mnohých rokoch konzultácie s obezitou je od roku 2010 v Centre obezity v Neubrandenburgu ponúkané celé spektrum terapie obezity vrátane bariatrickej chirurgie. Pacienti dostávajú výživovú starostlivosť pred, počas a po chirurgickom zákroku. Okrem podrobných výživových odporúčaní sem patrí aj pravidelné meranie zloženia tela pomocou bioelektrickej impedančnej analýzy. Ako terapeuti je pre nás obzvlášť dôležitá dlhodobá starostlivosť o pacienta.

Podvýživa

Základnou myšlienkou tímu pre výživu je rozpoznať zvyšujúcu sa podvýživu u pacientov, napraviť ju alebo zabrániť jej výskytu. Špeciálnou črtou DBK Neubrandenburg je skríning podvýživy, ktorý je teraz zavedený na celej klinike (NRS 2002). U všetkých hospitalizovaných pacientov hospitalizovaných v nemocnici sa skóre nutričného rizika používa na kontrolu súčasnej výživovej situácie a prípadnej podvýživy. Za implementáciu je zodpovedný vyškolený ošetrovateľský personál na jednotlivých oddeleniach. Ak sú pacienti vyšetrení na abnormality, sú nahlásení tímu pre výživu. Rozsah podvýživy sa potom ďalej hodnotí a začína sa s individuálnou výživovou terapiou.

Tím pre výživu okrem toho ponúka nasledujúce služby pre stacionárnych pacientov:

• Zaznamenávanie stavu výživy prostredníctvom osobného rozhovoru a pomocou záznamového listu (skríning nutričných rizík)
• Záznam zloženia tela pomocou bioelektrickej impedančnej analýzy (BIA)
• Stanovenie základnej energetickej potreby nepriamou kalorimetriou
• Tvorba plánu nutričnej terapie pre kliniku a doma
• Poradenstvo v oblasti výživy pri individuálnom a skupinovom tréningu
  • Cukrovka
  • Onkologické ochorenia závislé od stravy
  • Alergie a intolerancie
  • operačné zásahy
• Presun do domácej starostlivosti alebo rehabilitácie
• Riadenie vypúšťania a dodávok
• Informácie o používaní hltanu a tuby a o parenterálnej výžive
• Výživová podpora pri poruchách prehĺtania/dysfágii

V prípade akýchkoľvek otázok nás kontaktujte alebo sa obráťte na výživový tím prostredníctvom sestier na vašom oddelení.

---