Výživová správa, ktorú nikto nechce počuť

No nebudem ťa zamestnať. Tento príspevok sa týka cukru.

Mysleli by ste si, že každý vie, že cukor je zlý. A zdá sa, že je to pravda. Ale nie všetci sú z toho vylúčení. A to je problém, alebo aspoň problém, ktorý čaká v krídlach.

Bez spájania bodiek

Keď som sa pripravoval na doživotného trénera, jeden z inštruktorov trénera mal nadváhu 40 - 50 libier. Raz povedala: „Som závislá na cukre, ale vyhovuje mi to.“

Táto žena zjavne nesúvisela so závislosťou na cukre s jej váhou ani žiadnymi zdravotnými problémami. Toto by som nazval „nespájajte bodky“.

Túžba, ktorá nikdy nezmizne

Dostávam informačné vestníky s článkami o chute na jedlo, ktoré „nikdy nezmiznú“. Ako odborníci na výživu sa prezentujú rôzni autori. Ako riešenie zvyčajne odporúčajú produkty, ktoré si môžete kúpiť! - chuť čokolády a zmierňuje chuť na cukor.

Čokoľvek títo odborníci urobia so svojimi dennými stravovacími plánmi, samozrejme nezabráni návratu chutí na jedlo.

Faktom je, že chute na cukor NEJSÚ preč s časom - možno navždy - takže je to pre mňa červená vlajka, ak odborník na výživu nevie, ako to urobiť pre seba alebo pre zákazníkov.

Spadnite do sexuálnej pasce na cukor

Zoznam je dosť dlhý: agávový nektár, kokosový cukor, javorový sirup, ovocie (áno, ovocie), ovocná šťava, med, výťažky z mnícha, datľová pasta a ďalšie.

Nie je prekvapením, že niekto, kto používa tieto skryté cukry, sa stane závislým alebo má chute, ktoré nikdy nezmiznú. Ste predsa cukor.

To nás privádza k paleo menu

Objavujem sa na mnohých zoznamoch a často dostávam ponuky paleo dezertov a pochúťok, ktoré používajú niektorý zo skrytých cukrov spomenutých vyššie. Bolo nám povedané, že boli vynikajúce.

Moja múdrosť je jednoduchá: „Delicious“ je podozrivá.

A cukor je cukor. Toto určite nie je to, čo by niekto chcel počuť, ale je to pravda.

Čo môžem povedať? Chcem, aby ľudia prestali miešať tieto dva dohromady. Vďaka tomu vyzerajú rovnako zdravo, ale nie je to tak.

Fruktóza, cukor v ovocí, je obzvlášť škodlivý cukor. To je presne to, čo robí zo sacharózy (polovica fruktózy, polovica glukózy) odpad, ktorý poznáme. Zdá sa, že v osvetlenej vede to vedia všetci vedci. Keby sme my ostatní boli ochotní to prijať!

Pre väčšinu ľudí je pravdepodobne pár porcií ovocia denne v poriadku. Podávanie - ½ šálky alebo 1 stredne veľké ovocie.

Niektoré druhy ovocia však môžu byť u niektorých ľudí návykové. Dôvera a čestnosť sú dôležitými nástrojmi na prežitie a sú oveľa lepšie ako sledovanie akéhokoľvek významného trendu v oblasti cukru.

Musel som zmeniť svoju správu

Pred niekoľkými mesiacmi, keď som sa pripojil k skupine ženských sietí, som urobil chybu, že som sa vo svojom 30-sekundovom ihrisku vydával za odborníčku na závislosť od cukru. To neviedlo k ničomu inému ako k strachu. Ľudia sa boja závislosti na cukre bojovať, pravdepodobne preto, lebo vedia, čo sa stane, keď sú dlho bez cukru.

Týmto dôležitým posolstvom však skončím, pretože je dôležitejšie ako kedykoľvek predtým:

• Cukor je jadrom epidémie obezity. Nie tučné, ani veľké.

• Cukor zvyšuje chuť do jedla.

• Cukor vedie k konzumácii prebytočného tuku. Mnoho potravín s vysokým obsahom cukru obsahuje tuk. Tuk tiež robí chuť cukru sladšou, takže jedlá obsahujúce cukor aj tuk sa môžu prejedať a rýchlo vytvárať kalórie.

• Cukor môže zvýšiť krvný tlak. Viac ako soľ.

• Cukor môže zvýšiť hladinu sérového cholesterolu. Viac ako tuk.

• Cukor môže zvýšiť hladinu triglyceridov. Viac ako tuk.

• Cukor môže viesť k cukrovke 2. typu. Áno, môže.

• Cukor môže spôsobiť zmeny nálady, úzkosť, depresie a ďalšie problémy s náladou.

• Cukor môže ovplyvniť optimálnu koncentráciu a produktivitu.

Tvrdil by som, že vedieť, ako na to, je ľahké prestať s cukrom a že sa dlho zbavíte chutí.