Výživová tabuľka Koľko bielkovín má vajíčko (kalórie, tuky, cholesterol); Tvorca fitnes

Ako tínedžerovi mi povedali, že vajcia sú dobré na budovanie svalov, pretože sú údajne bohaté na bielkoviny.

výživová

A vtedy som si vo svojej telocvični všimol, že kulturisti premieňajú vaječný bielok na bielkovinový nápoj. Poznal som iba varenú variantu, praženicu alebo Kogel Mogel. Posledný z nich je dezert, ktorý sa konzumuje v Poľsku, Rusku a pobaltských štátoch. S týmto dezertom sa vajce a cukor šľahajú do hustej peny ... naozaj vynikajúce!

Obsah bielkovín: vajíčko

Slepačie vajce je už dlho považované za dôležité jedlo kvôli obsahu bielkovín. Lakto-vegetariáni a vegáni sa tomuto kuraciemu vajcu vyhýbajú a konzumujú rastlinné produkty.

Vážne ... koľko bielkovín má vajíčko? Pozrel som sa v tejto súvislosti na fakty a chcel by som vám ich predstaviť.

Kuracie vajce je rozdelené do štyroch hmotnostných tried:

  • Veľkosť S pod 53g
  • Veľkosť M 53g - 63g
  • Veľkosť L 63g - 73g
  • Veľkosť XL nad 73 g

Podľa výživovej tabuľky má 100 g vajíčka 12,8 g bielkovín a obsah tuku 11,3 g. Majte tiež na pamäti, že toto jedlo obsahuje 425 mg cholesterolu.

Je potrebné rozlišovať medzi vaječným bielkom (vaječný bielok) a vaječným žĺtkom (žĺtok).

Vaječný bielok sa hovorovo často označuje ako bielkovina. To je však zavádzajúce, pretože nejde o čistý proteín. Vaječný bielok má obsah bielkovín 11,1 g a 0,03 g tuku. To je tiež dôvod, prečo ho niektorí kulturisti miešajú do nápojov.

A vaječný žĺtok má obsah bielkovín 16,1 g a 31,9 g tuku.

Vajcia, iné zvieratá a vtáky

Ale existujú aj jedlé vajcia od iných zvierat, ako napr.

  • prepelice
  • Domáce kurča
  • Hus domáca
  • Emu (zdroj bielkovín domorodcov).