Výživové a zdravotné tvrdenia o potravinách

AKÝ JE ÚČEL TOHTO NARIADENIA?

Cieľom tohto nariadenia je regulovať údaje * na potravinách označených a inzerovaných v Európskej únii (EÚ).
Cieľom tohto nariadenia je zabezpečiť, aby údaje o výživovej hodnote * a zdraví * pri potravinách, ale aj pri prezentáciách a reklame boli jasné a aby vychádzali zo všeobecne prijatých vedeckých dôkazov.
V potravinách môže byť obsiahnutá široká škála látok, ako sú vitamíny, minerály, aminokyseliny, esenciálne mastné kyseliny, vláknina a rastlinné extrakty s výživovým alebo fyziologickým účinkom.
Cieľom nariadenia je zabezpečiť:
- vysoká úroveň ochrany spotrebiteľa;
- poskytuje mu informácie, ktoré potrebuje, aby mohol robiť informované rozhodnutia, a
- vytvára rovnaké podmienky pre potravinársky priemysel.

Európska komisia musí vypracovať výživové profily * a podmienky používania výživových a zdravotných tvrdení o potravinách, pričom zohľadní:

množstvá určitých živín a iných látok * obsiahnutých v príslušnej potravine, ako napríklad:
- mastné kyseliny;
- nasýtené mastné kyseliny;
- transmastné kyseliny;
- cukry a
- soľ;
úloha a význam potravy v strave bežnej populácie alebo určitých rizikových skupín vrátane detí;
prítomnosť živín, o ktorých bolo vedecky zistené, že majú vplyv na zdravie.

Zdravotné tvrdenia nesmú:

nepravdivé, nejednoznačné alebo zavádzajúce;
vedie k pochybnostiam o bezpečnosti alebo dodržiavaní výživových požiadaviek iných potravín;
podporovať nadmernú spotrebu;
naznačujú, že vyvážená a rozmanitá strava nemôže vo všeobecnosti poskytnúť dostatočné množstvo výživných látok;
naznačujú, že zdravie môže byť ovplyvnené, ak sa potravina nekonzumuje;
odkazujú na rytmus alebo množstvo stratenej hmotnosti;
riaďte sa odporúčaniami jedného lekára alebo zdravotníckeho personálu.

Používanie výživových a zdravotných tvrdení je povolené iba vtedy, ak sa preukáže, že prítomnosť, neprítomnosť alebo znížený obsah látky v potravine má priaznivý účinok, ako je ustanovené vo všeobecne prijatých vedeckých dôkazoch. Tieto látky musia byť v množstvách, ktoré možno primerane spotrebovať a ktoré prinesú požadovaný účinok.

Používanie výživových a zdravotných tvrdení je povolené, iba ak sú na označení potraviny uvedené tieto údaje:

cieľová populácia, na ktorú sa vzťahuje;
vyhlásenie o dôležitosti pestrej a vyváženej stravy a zdravého životného štýlu;
množstvo jedla a spôsob spotreby potrebný na dosiahnutie tohto priaznivého účinku;
vyhlásenie pre osoby, ktoré by sa mali vyhnúť konzumácii príslušnej potraviny (napr. tehotné ženy);
príslušné varovanie pre výrobky, ktoré môžu pri nadmernej konzumácii predstavovať zdravotné riziko;
v prípade indikácie nízkeho rizika ochorenia údaj o tom, že príslušná choroba má viac rizikových faktorov a že zmena jedného z nich môže alebo nemusí mať priaznivý účinok;
akékoľvek ďalšie obmedzenia alebo pokyny na použitie.

Zdravotné tvrdenia, ktoré sú založené na všeobecne prijatých vedeckých dôkazoch a ktoré priemerný spotrebiteľ dobre chápe, môžu byť vyňaté z postupov povoľovania.

Nápoje obsahujúce viac ako 1,2 obj.% Alkoholu nesmú mať žiadne výživové alebo zdravotné tvrdenia a sú povolené iba tvrdenia týkajúce sa zníženia obsahu alkoholu alebo energie.

Nariadenie (EÚ) č. 432/2012 poskytuje zoznam povolených zdravotných tvrdení, iných ako tvrdení týkajúcich sa znižovania rizika chorôb a zdravia a vývoja detí. Toto nariadenie sa uplatňuje od 14. decembra 2012 a pravidelne sa mení a dopĺňa, aby sa aktualizoval zoznam nových povolených zdravotných tvrdení.

Každý výrobca môže požiadať o zaradenie nového záznamu do zoznamu povolených záznamov podaním žiadosti v ktorejkoľvek krajine EÚ. Krajina EÚ predloží žiadosť Európskemu úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) a Komisia prijme rozhodnutie o použití tohto tvrdenia pri zohľadnení vedeckého stanoviska EFSA.

ODČAS PLATENIA NARIADENIA?

Uplatňuje sa od 1. júla 2007.

Ďalšie informácie nájdete na tejto stránke:

„Výživové a zdravotné tvrdenia“ na webovej stránke Európskej komisie,
„Register EÚ výživových a zdravotných tvrdení o potravinách“ na webovej stránke Európskej komisie,
Usmernenia Komisie o implementácii nariadenia (ES) č. 1924/2006 (2007),
Usmernenia na vykonávanie osobitných podmienok pre zdravotné tvrdenia ustanovené v článku 10 nariadenia (ES) č. 1234/2007 1924/2006.

Označenie: znamená akúkoľvek správu alebo vyobrazenie, ktoré sa podľa právnych predpisov Spoločenstva alebo vnútroštátnych právnych predpisov nevyžaduje, vrátane vyobrazenia vo forme obrázkov, grafického alebo symbolického vyobrazenia bez ohľadu na formu, ktorá uvádza, naznačuje alebo naznačuje, že potravina má vlastnosti špeciálne;

Výživové vyhlásenie: je každé vyhlásenie, ktoré tvrdí, naznačuje alebo naznačuje, že potravina má špeciálne prospešné výživové vlastnosti z dôvodu:

energetická (kalorická) hodnota, ktorá:
- poskytuje to;
- poskytuje na nižšej alebo vyššej úrovni resp
- neposkytuje a/alebo
živiny alebo iné látky, ktoré:
- obsahuje ich;
- obsahuje ich v malom alebo vysokom pomere príp
- ich neobsahuje.

Zdravotné tvrdenie: je každé tvrdenie, ktoré tvrdí, naznačuje alebo naznačuje, že existuje vzťah medzi kategóriou potraviny, potravinou alebo jednou z jej zložiek a zdravím;

Výživa: znamená bielkoviny, sacharidy, tuky, vlákniny, sodík, vitamíny a minerály uvedené v prílohe k nariadeniu (EÚ) č. 182/2011. 1169/2011 a látky patriace do jednej z dotknutých kategórií alebo zlúčeniny jednej z dotknutých kategórií;

Iná látka: je látka iná ako živina, ktorá má výživový alebo fyziologický účinok;

Nariadenie (ES) č. Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách (Ú. V. EÚ L 404, 30.12.2006, s. 9 - 25)

Postupné zmeny a doplnenia nariadenia č. 1393/2007 Rady boli začlenené do základného textu. Táto konsolidovaná verzia má iba informačný charakter.

Nariadenie (ES) č. Nariadenie Komisie (ES) č. 353/2008 z 18. apríla 2008, ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá pre žiadosti o povolenie zdravotných tvrdení v súlade s článkom 15 nariadenia (ES) č. 1234/2007 Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 (Ú. V. EÚ L 109, 19.4.2008, s. 11 - 16)

Nariadenie (EÚ) č. Nariadenie Komisie (ES) č. 432/2012 zo 16. mája 2012, ktorým sa ustanovuje zoznam povolených zdravotných tvrdení o potravinách okrem tých, ktoré sa týkajú znižovania rizika chorôb a vývoja a zdravia detí (Ú. V. EÚ L 136, 25.5.2012), s. 1-40). Pozri konsolidovanú verziu.

Rozhodnutie Komisie 2013/63/EÚ z 24. januára 2013, ktorým sa prijímajú usmernenia o vykonávaní osobitných podmienok zdravotných tvrdení stanovených v článku 10 nariadenia (ES) č. 1234/2007 1924/2006 (Ú. V. EÚ L 22, 25.1.2013, s. 25 - 28)