Výživové hodnoty cukety - tekvicová zelenina je taká bohatá na vitamíny a zdravá
Cukety sú obľúbené kvôli svojim zdravým zložkám. Ich cenné vitamíny a minerály presvedčia všetkých, ktorí chcú jesť vedome.
V lete majú cukety vo väčšine kuchýň popredné miesto v príprave zeleniny. Môže to byť preto, lebo na jednej strane táto nízkokalorická zelenina rastie doma v záhrade a na druhej strane je bohatá na minerály a vitamíny. Cuketa nielen obohacuje chuť šalátov, cestovinových jedál a grilovaných steakov. Sú prínosom aj pre zdravú a nízkokalorickú stravu.
Vysoká nutričná hodnota a nízky obsah kalórií
Vďaka vysokému podielu vody sú cukety doslova jedným z produktov na chudnutie. Pretože sto gramov zeleniny má energetickú hodnotu iba 20 kcal. Ale to nie je jediný dôvod, prečo je taký zdravý.
Cuketa obsahuje:
| Kalórie | 20 kcal |
| sacharidy | 2,2 g |
| bielkoviny | 1,6 g |
| Vlákno | 1,1 g |
| Minerály | |
| Sodík (Na) | 3 mg |
| Draslík (K) | 152 mg |
| Vápnik (Ca) | 30 mg |
| Fosfor (P) | 25 mg |
| Železo (Fe) | 1,5 mg |
| Vitamíny | |
| vitamín C | 16 mg |
| Vitamín B1 | 20 mg |
| Vitamín B2 | 9 mg |
Cuketa tiež obsahuje horčík a vitamíny B6 a K. Tieto minerály a vitamíny sú dôležitými stavebnými kameňmi pre naše zdravie.
Cukety sú tak populárne pre svoje cenné živiny a rozmanité možnosti prípravy v kuchyni.