Výživové odporúčania počas zimných prázdnin

počas

Odporúčania týkajúce sa konzumácie jedla počas zimných prázdnin:

ĎALŠIE SPRÁVY

FOTO: Dom pohltený plameňmi v Copșa Mică. Majiteľ utrpel panický záchvat

FOTO: Chata zničená požiarom v údolí Avrig

- prijať vyvážené stravovacie správanie a vyhýbať sa výdatnému jedlu;

- jesť mierne tradičné jedlá na báze bravčového mäsa, najmä tie, ktoré majú vysoký obsah tukov a/alebo sú varené vyprážaním;

- jedzte striedmo/vyhýbajte sa ťažko stráviteľným jedlám s vysokým obsahom kalórií a vysokým obsahom solí alebo cukru (sarmale, kyslá kapusta, kyslá uhorka, majonéza, krémové koláče, koncentrované sladkosti, kyslé šťavy);

- nekombinujte potraviny bohaté na bielkoviny (mäso) so zemiakmi (najmä vyprážanými) alebo cestovinami - jedzte ich so šalátmi alebo zeleninou (varenou alebo grilovanou);

- diverzifikujte svoju stravu pomocou obilnín, zeleniny, ovocia a mliečnych výrobkov;

- výdatné jedlá bohaté na tuky a bielkoviny môžu mať negatívny vplyv na organizmus a môžu spôsobiť gastrointestinálnu dyspepsiu (poruchy trávenia), žlčové krízy, najmä u ľudí s chronickými chorobami alebo u tých, ktorí si udržali celé obdobie pôstu;

- vyvarujte sa nadmernej konzumácii alkoholu - je všeobecne známe, že jeho nepriaznivé účinky sú vo veľkých množstvách. Odporúčanie je určené predovšetkým hypertonikom, kardiakom, pacientom s rôznymi poruchami trávenia (pečeň, pankreas), ako aj starším ľuďom trpiacim aterosklerózou;

- pite kávu s mierou, nepreháňajte to s fajčením;

- viac sa hýbte, vyhýbajte sa hodinám sedenia pri stole alebo v televízii; obľúbené prechádzky a šport sú ideálnym riešením pre normálny tón týchto sviatkov.

Vzhľadom na to, že spotreba bravčového mäsa a zveriny sa počas zimných prázdnin zvyšuje, sú rovnako dôležité aj odporúčania týkajúce sa zásobovania potravinami. Bravčové a mäsové prípravky musia byť zakúpené od autorizovaných predajcov, ktorí môžu potvrdiť hygienicko-veterinárnu kontrolu výrobkov a ich záručnú dobu. Mäso z vlastnej domácnosti musí byť testované a konzumované po negatívnom trichinoskopickom vyšetrení a správnej príprave. V opačnom prípade existuje riziko vzniku trichinózy, salmonelózy (použitím vajec, najmä kačacích vajec, v majonéze a krémoch) alebo otravy jedlom. Ak sa u vás vyskytnú príznaky charakteristické pre trichinelózu (horúčka, bolesti hlavy, asténia, bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie a svalová hmota, ťažkosti s chôdzou, prehĺtaním a dýchaním), vyhľadajte lekársku pomoc.

Ak majú byť sviatky trávené v zariadeniach spoločného stravovania, je potrebné sa vyhnúť konzumácii jedál, ktoré majú nepríjemný vzhľad, chuť alebo vôňu.

Pokiaľ ide o vystavenie chladu, najmä u ľudí, ktorí sa zúčastnia vonkajších akcií, odporúča sa použiť vhodné ochranné prostriedky (vhodné čiapky, rukavice, šály, odevy a obuv). Je tiež dobré, aby sa títo ľudia pravidelne pohybovali na teplých miestach a aby sa hydratácia uskutočňovala pomocou teplých tekutín bez obsahu alkoholu.

Ak dôjde k zmene celkového stavu alebo pri prvých príznakoch ochorenia, odporúčame vyhnúť sa samoliečbe a obrátiť sa na lekárske vyšetrenie a včasné zavedenie vhodnej liečby na najbližšiu lekársku jednotku, ktorá má v nepretržitých prípadoch trvalý program činnosti.