Výživové poradenstvo a ajurvédska psychológia

Tento článok bol aktualizovaný 27. augusta 2019 webom ayurveda-portal.de

Takže odborné poradenstvo v tejto oblasti - aj keď už vôbec nehovoríme o základných poruchách stravovania, ako je anorexia, bulímia atď. - vyžaduje od odborníkov na výživu vysokú úroveň psychologickej kompetencie.

Výživa má veľa spoločného s okolnosťami, zvykmi a sociálnymi podmienkami, ktoré sa vyvinuli a dané danou situáciou

Dospelými okolnosťami sú napríklad profesionálne okolnosti, napríklad manželský pár, kde obaja pracujú, majú krátke obedné prestávky, počas ktorých jeden zje zabalené sendviče v jedálni a druhý zas zabalené sendviče, a že prvá útulná chvíľa dňa príde po 19. hodine. kde môžete sedieť, jesť a chatovať spolu. Takto sa z večere stane prvé útulné a aspoň pre jedného partnera prvé teplé jedlo dňa, pri ktorom má tiež tendenciu dlho sedieť, jesť a piť príliš veľa.
Napríklad zvyky spočívajú v tom, že niekto má predstavu, že mäso je stredobodom dobrého jedla a že jedlo bez mäsa sa jednoducho nevníma ako úplné, a teda nie ako dobré jedlo.
V našej spoločnosti sú útulné stretnutia veľmi často spojené s jedlom a alkoholom a niekto, kto sa chce zdržať jedenia a alkoholu, sa automaticky izoluje. Hovoríme tu o sociálnych podmienkach, ktoré si vyžadujú obrovskú vôľu a úsilie, ak sa im chcete alebo musíte vzoprieť.

Zmena stravovania znamená, že „musíte“ veľa a „možno“ málo

Tri prekážky v strave

Človek, ktorý chce dosiahnuť zdravú - v našom prípade ajurvédsku stravu, musí vo všetkých troch situáciách čeliť obrovským prekážkam, v neposlednom rade svojim hlboko zakoreneným túžbam a závislostiam.
Zmena stravovania znamená, že „musíte“ veľa a „možno“ málo, čo je zvyčajne spojené s väčším nepohodlím ako potešením. „Je potrebné“ prekonať predovšetkým tri prekážky:

Zmeňte vo väčšej alebo menšej miere svoj vlastný život a tým aj svoj profesionálny život a svoje správanie, čo sa automaticky prejaví aj na opatrovateľoch (partneroch, deťoch)
Staré, vyrastené, vážené zvyky a s nimi spojené pocity potešenia a závislostí musia byť opustené a nahradené inteligentným správaním
Musí si človek vytvoriť vhodné sociálne podmienky, ktoré znesú inú stravu a za ktorých môžu zostať v kontakte s ostatnými ľuďmi.

Zmena stravovania je preto sprevádzaná mnohými sociálnymi a psychologickými aspektmi

Veľa súvisí s pustením, prehodnotením, s návykovým správaním, s „počúvaním svojho vlastného vnútorného hlasu“, braním sa vážne. robiť a pretože celá vec je tak silno ovplyvnená psychologickými aspektmi, bohužiaľ dobre mienené a profesionálne sprevádzané zmeny stravovania zlyhávajú s vysokou mierou pravidelnosti.
Ľudia, ktorí prichádzajú na výživové poradenstvo, preto potrebujú oveľa viac než len informácie o tom, čo by pre nich bolo zdravé - napríklad z ajurvédskeho hľadiska - a ako pripraviť a podávať chutné a chutné ajurvédske jedlá. Potrebujete tiež viac ako len skúsenosť s tým, ako kvalitné ayurvédske jedlo môže chutiť, ako krásne vyzerá a aké dobré je pre vás. Všetky tieto skúsenosti ustupujú a často sa ničia, keď sa objaví každodenný odpor.

Ajurvédska psychológia významne prispieva k zmene stravovania

Kvalifikovaní odborníci na výživu určite zohľadnia mnoho z vyššie uvedených aspektov. Často však chýba rovnako profesionálna psychologická podpora, ktorá je podľa nás absolútne nevyhnutná na to, aby sme sa s týmito silnými a základnými právomocami mohli konštruktívnejšie a úspešnejšie zaoberať.
Ajurvédska psychológia tu môže významne prispieť, pretože pomáha okrem iného duchovnými metódami, napríklad „dialógom tela“, priblížiť klienta k jeho skutočnému ja, lepšie vnímať jeho vlastný hlas inteligencie (budhi), počúvať ho, porozumieť mu a predstaviť mu brať všetko vážne. Okrem toho v sprievode ajurvédsko-psychologických diskusií klienti zažívajú podporu pre ich často náročnú cestu plnú prekážok, motiváciu vytrvať a silu pre trvalé zmeny.

Z tohto dôvodu je spolupráca medzi ajurvédskymi odborníkmi na výživu a ajurvédskymi psychológmi úplne v súlade s celostným pohľadom na ajurvédu. Bolo by ešte lepšie, keby samotní odborníci na výživu mali solídne ajurvédsko-psychologické školenie, aby mohli hneď od začiatku ponúkať „rady v oblasti psychologickej výživy“. Ak sa v tréningu výživového poradenstva ponúka „trochu psychológie“, nestačí to. Psychológia a najmä ajurvédska psychológia by sa mala zamerať na úspešné zamestnanie výživového poradcu!