Výživové poradenstvo na klinike Bayreuth

Dostatočná výživa je dôležitým predpokladom dobrého zdravia. Mnoho chorôb je významne ovplyvnených alebo dokonca spôsobených stravou.

Je pre nás dôležité, aby ste ako pacient dostali optimálnu výživovú starostlivosť. Zaisťujeme, aby ste boli neustále kŕmení všetkými základnými živinami, ktoré potrebujete, a aby sa zabránilo existujúcej alebo ohrozenej podvýžive alebo podvýžive.

K tomu máme k dispozícii rôzne spôsoby výživy. Okrem bežnej stravy je možná perorálna doplnková alebo úplná výživa vyváženou stravou (pitie potravy) alebo úplná klinická výživa (pomocou sond a/alebo infúzií).

Známky podvýživy

Asi u 25 percent všetkých liečených hospitalizovaných pacientov zistíme pri prijatí príslušné príznaky podvýživy alebo podvýživy. Tie obsahujú:

Strata chuti do jedla
abnormálna (nežiaduca) strata hmotnosti za posledných pár mesiacov
obmedzený výkon
Gastrointestinálne ťažkosti

Príčiny podvýživy alebo podvýživy môžu byť veľmi odlišné:

Poruchy žuvania a prehĺtania
zlý stav chrupu
motorické obmedzenia

Akonáhle sa objavia príznaky podvýživy alebo podvýživy, zaznamenávame ich a hodnotíme pomocou štandardizovaného dotazníka (skríning podľa NRS 2002). Do hodnotenia sú zahrnuté nutričný stav a rizikové faktory súvisiace s chorobami, terapiou, sociálnymi, psychosociálnymi a stravovacími faktormi.

Nutričná terapia

Naši pacienti dostávajú individuálny liečebný plán prispôsobený ich denným požiadavkám na energiu a výživu. Môže obsahovať obzvlášť vysokoenergetické a konzistenciu prispôsobené jedlá, ako aj doplnky výživy. Hneď ako tieto opatrenia prestanú stačiť na pokrytie denných energetických a výživových požiadaviek, skontrolujeme, či sa odporúča takzvaná klinická výživa (pomocou sond a/alebo infúzií).

Klinická výživa

Stravovanie je súčasťou kvality života. Snažíme sa preto optimalizovať normálnu perorálnu výživu a udržiavať ju čo najdlhšie. Našim pacientom za to poskytujeme tipy a pomoc.

Klinická výživa však môže byť nevyhnutná z dôvodu rôznych indikácií. To sa dá urobiť enterálne (cez gastrointestinálny trakt) rôznymi typmi hadičiek alebo parenterálne (infúziou cez žily). Dnes môžu byť pacienti klinicky vyživovaní všetkými základnými výživovými zložkami, ak je to potrebné z dlhodobého hľadiska. Cieľom enterálnej a parenterálnej výživy je dodávať pacientom všetky dôležité živiny, ktoré kedykoľvek potrebujú.

Bioelektrická impedančná analýza (BIA)

V prípade potreby vykonáme bioelektrickú impedančnú analýzu (BIA). Používa sa na určenie zloženia tela a môže poskytnúť ďalšie informácie o individuálnom zdravotnom stave. Výsledok zloženia vášho tela sa graficky zobrazí v prehľadnej správe o meraní.

Podrobne určujeme:

Telesná voda (TBW), celková telesná voda
Hmotnosť bez tuku (FFM), hmotnosť bez tuku
Chudá telesná hmotnosť (LBM)
Tuková hmota (FM), Tuková hmota
Hmota bunkových buniek (BCM), Hmota bunkových buniek
Extracelulárna hmota (ECM), extracelulárna hmota

Pomoc nad rámec pobytu v nemocnici

Ak je po prepustení z nemocnice potrebná ďalšia liečba nutričnou terapiou, tím pre správu výživy zabezpečí hladký prechod v spolupráci s pacientom, jeho príbuznými, rodinným lekárom a akýmikoľvek službami ambulantnej starostlivosti alebo ústavnými zariadeniami.

Ďalej ponúkame ambulantnú liečbu v našej ambulancii najmä pacientom s chorobami gastrointestinálneho traktu, pečene a pankreasu.

Kontaktná osoba

Dirk Bräuniger

Vedúci špecializovaného manažmentu výživy

Odborník na ošetrovateľstvo v oblasti riadenia výživy DGEM, certifikovaný pracovník výživy na klinike, špecialista na výživovú terapiu, certifikovaný manažér prípadov (DGCC), kurz manažmentu oddelenia, zdravie a zdravotná sestra

Verena Brüls

Zdravie a zdravotná sestra

Kerstin Geigenmüller

Certifikovaný dietológom VDD

Gastroenterologická výživová terapia VDD
Nefrologická výživová terapia VDD
Diabetes Assistant DGG

Nina Höfnerová

Odborník na ošetrovateľstvo v oblasti riadenia výživy DGEM, špecialista na výživovú terapiu, špecializovaná starostlivosť o výživový manažment, zdravie a zdravotná sestra