VÝZNAM A ÚLOHA VÝŽIVOVÝCH DOPLNKOV; Telocvičňa Daso Cado; Fitnes; Salile Daso Cado

Výživové doplnky sú upravené prípravky vo forme tabliet, kapsúl, dražé, práškov alebo tekutín, ktoré obsahujú výživné látky (makro a mikroživiny) a/alebo iné jedlé látky, ktoré sa konzumujú v stanovených množstvách a okrem príjmu potravy. bežné.

úloha

Výživové doplnky, či už vyrobené v krajine alebo dovezené, sa môžu uvádzať na trh až po schválení od Lekárov bez hraníc s cieľom „zabezpečiť ochranu verejného zdravia predajom na trhu výrobkov, ktoré zodpovedajú ich kvalitatívnym a bezpečnostným vlastnostiam. ”(Generálne riaditeľstvo verejného zdravotníctva - vyhláška 282).

Štítok každého výživového doplnku musí spĺňať nasledujúce požiadavky:
- stanovisko MSF
- názov doplnku a výživovo aktívnych látok, informácie potrebné na správnu konzumáciu doplnku výživy
- výzva na pozorné prečítanie informácií uvedených na obale alebo v písomnej informácii pre používateľov týkajúcich sa zloženia, spôsobu podávania, doby platnosti, podmienok skladovania
- varovanie, že výrobky sú súčasťou kategórie doplnkov výživy

Základnou zásadou doplnkov výživy je, že nesmú mať nepriaznivé účinky alebo škodlivé vlastnosti, ak sa používajú podľa spôsobu podávania a jeho indikácií a zdravotné prínosy musia prevažovať nad rizikami.

Kategórie doplnkov výživy

- vitamíny a minerály
- čisté proteíny alebo vo forme proteínových koncentrátov, proteínových izolátov a proteínových hydroizolátov, aminokyselín a ich zmesí
- dietetické oleje považované za dietetické (oleje z obilných klíčkov, oleje z rybej pečene) a éterické polynenasýtené mastné kyseliny
- fosfolipidy-lecitíny, cefalíny, sérofosfatidy, inozitol fosfatidy
- vláknina až do množstva 24 g/deň
- mlieko pre deti bez ohľadu na vek podania, ale bez terapeutických indikácií
- výrobky pre deti: mlieko s obilninami a/alebo ovocím
- syntetické potravinové sladidlá
- výrobky na chudnutie a udržanie telesnej hmotnosti bez terapeutických indikácií
- parabiotické výrobky: probiotiká, prebiotiká, symbiotické funkčné potraviny, ktoré regulujú črevnú mikrobiálnu flóru
- výrobky pre športovcov, ktoré obsahujú vitamíny, minerály, bielkoviny, bielkovinové hydrolyzáty. Aminokyseliny, ľahko asimilovateľné uhľohydráty, mastné kyseliny a ďalšie výživné látky, ktoré majú úlohu pri podpore športového úsilia, pri regenerácii po cvičení, pri vývoji a udržiavaní svalovej hmoty.

Prečo by sme mali používať doplnky výživy?

Prvou výhradou je, že doplnky výživy nenahrádzajú bežnú stravu, ale ju dopĺňajú (odtiaľ názov „doplnky“).

Výživové doplnky hrajú v strave športovca dôležitú úlohu, to však neznamená, že na to, aby ste ich mohli používať, musíte byť vysoko výkonným športovcom.
Športové aktivity zahŕňajú vyšší príjem výživných látok ako u ľudí s normálnou fyzickou aktivitou. Pravidelná strava väčšinou nedokáže zabezpečiť príjem nevyhnutný na zvládnutie pravidelného tréningu.

V tejto situácii vás zachránia doplnky výživy.

Pre dosiahnutie lepších výsledkov pri vývoji svalovej hmoty alebo pri chudnutí môžu byť výživové doplnky veľmi užitočné, pretože obsahujú dôležité živiny (bielkoviny, minerály atď.) Bez tukov a vody (takže navodzujú pocit sýtosti).

Výživové doplnky pre svalovú hmotu

Určite všetci, ktorí trénujú a sledujú vývoj svalovej hmoty, si aspoň raz položili otázku, či existuje ešte niečo, čo by mohlo pomôcť, aby boli požadované výsledky rýchlejšie a úsilie efektívnejšie. Určite existuje niekoľko možností, ako podporiť vývoj svalov, ale bohužiaľ nie všetky sú legálne alebo zdravé a tu hovorím o užívaní anabolických steroidov. Ale samozrejme existujú aj ďalšie produkty s anabolickou úlohou, so schopnosťou podieľať sa na tvorbe nových tkanív, ktoré je možné použiť ako alternatívu, a sú legálne a bez vedľajších účinkov.
Všetky spoločnosti vyrábajúce alebo dovážajúce výživové doplnky ponúkajú športovcom aminokyselinové doplnky za predpokladu, že zvyšujú produkciu anabolických hormónov v tele, ako je testosterón, rastový hormón, inzulín, čo vedie k rozvoju svalov a redukcii tuku. . Zároveň došlo k vzostupnému trendu vo vývoji doplnkov výživy ako alternatív k aktivácii anabolických mechanizmov organizmov.

Mýty o doplnkoch výživy:
- sú to drogy alebo nelegálne látky (drogy, anabolické steroidy)
- po ukončení užívania sa svaly „vyprázdnia“ a/alebo priberiete
- sú to zázračné látky, ktoré vás ušetria od tréningu a akejkoľvek snahy o dosiahnutie cieľov
- bez týchto výrobkov nemôžete mať výsledky
K hypertrofii svalov dochádza v dôsledku zmien v rovnováhe medzi syntézou bielkovín a deštrukciou tkaniva. Hormonálne prostredie v období po cvičení stimuluje anabolické procesy vo svalových vláknach a brzdí odbúravanie svalových bielkovín.
Základom rozvoja svalov a sily je dostupnosť energie, ktorá zvyšuje vylučovanie anabolických hormónov, teoreticky sa diskutuje o účinkoch tréningu, zvýšení anabolickej rýchlosti a/alebo znížení katabolizmu.

Bielkovinové sacharidové koncentráty

Sú to najšikovnejšie produkty, ktoré vám pomôžu kontrolovať vaše výživové potreby počas intenzívneho tréningu a po ňom. Ihneď po tréningu je najlepšie použiť takýto doplnok, pretože telo ho potom potrebuje viac. Je vhodné ihneď po tréningu skonzumovať časť doplnku výživy bohatého na sacharidy (70-80%), pretože proces vývoja svalovej hmoty má hmotnú podporu a sú zabezpečené energetické zásoby tela.

Cvičenie je iba rastovým stimulom, ale pre lepší rozvoj svalovej hmoty potrebujú svaly sacharidy a bielkoviny, aby vytvorili hormonálnu klímu potrebnú pre vývoj. Sacharidy a bielkoviny spúšťajú v tele vylučovanie inzulínu (podporuje prenikanie aminokyselín do buniek, zabraňujú úbytku svalového tkaniva) a rastového hormónu (zvyšuje rýchlosť tvorby bielkovín a metabolizmu tukov). Oba hormóny pomáhajú rozvíjať svalovú hmotu a v tejto súvislosti existuje veľa štúdií.

Kombinácia sacharidov a bielkovín má tiež úlohu doplniť zásoby glykogénu, čo znamená, že svaly budú mať viac energie. Zistilo sa, že pridaním percenta bielkovín (20 - 30%) k uhľohydrátom sa spomínaný proces urýchľuje a zintenzívňuje.

U ľudí, ktorí sa venujú výkonnostnému športu, výskum ukázal, že optimálna kombinácia doplnkov s uvedenými sacharidmi a bielkovinami by bola 1,5 g/kg tela sacharidov a 0,5/kg tela bielkovín.

Glykogén uložený v pečeni a aktívnych svaloch je hlavným zdrojom energie pre intenzívne aeróbne cvičenie. Vyčerpanie zásob glykogénu vedie k únave, aj keď majú aktívne svaly prístup k kyslíku a potenciálne neobmedzenú energiu z tukových zásob. Vysoko-sacharidová strava podávaná pred tréningom predlžuje okamih, kým sa neobjaví akútny pocit únavy.

Prípravky na zvýšenie telesnej hmotnosti alebo doplnky výživy na zvýšenie telesnej hmotnosti sú sústredené v bielkovinách a sacharidoch, ale výrobcovia zvyčajne pridávajú aj taurín, glutamín, kreatín, vitamíny a minerály, rastlinné extrakty. Tieto doplnky majú úlohu pri zvyšovaní hmotnosti a prinášajú špeciálny príjem kvalitných bielkovín.

Proteínové koncentráty
Predstavujú veľmi dobrý spôsob, ako konzumovať najkvalitnejšie bielkoviny bez dodatočného príjmu tukov a s kontrolovaným príjmom sacharidov. Osvedčili sa tiež pre tých, ktorí trénujú vážne, najmä pre tých, ktorí sledujú vývoj svalovej hmoty. Odporúčaná dávka pre ľudí bez športovej aktivity je 0,8 - 1 g bielkovín/kg telesnej hmotnosti/deň, pre športovcov je však nedostatočná. Tí, ktorí sa venujú fitnes iba na úrovni údržby, môžu konzumovať 1,2 - 1,5 g bielkovín/kg telesnej hmotnosti/deň. Je potrebné poznamenať, že tieto hodnoty zahŕňajú ako bielkoviny v doplnkoch, tak aj v bežnej strave.