Rožky a chlieb z cesta s paradajkovou šťavou a tekvicovými semiačkami

Neviem, či máte radi domáci chlieb, ale mám ho. Páči sa mi jeho zvláštna chuť, mierne sladká aróma, najmä ak je vyrobená z kombinácie bielej a celozrnnej múky alebo dokonca raže.

Nemôžem povedať, že by som si chlieb často pripravoval doma, ale aspoň raz za týždeň si nájdem čas na pečenie bochníka chleba, pár buchiet, koláčov na sporáku alebo niekoľko rožkov ako dnes. A keďže som typ, ktorý rád testuje nové chute a recepty, čo najviac si diverzifikujte ingrediencie.

Tak som sa dostal k dnešným rožkom/chlebom s cestom, do ktorých som dal paradajkovú šťavu a tekvicové semiačka odobraté od Green Sense za viac ako výhodnú cenu.

Recept na rožky a chlieb s paradajkovou šťavou a tekvicovými semiačkami

225 ml vody
175 ml oleja
20 gramov droždia
450 gramov bielej múky
450 gramov celozrnnej múky
75 gramov tekvicových semien (od Green Sense)
250 ml paradajkovej šťavy
lyžička soli
lyžicu cukru
mak alebo ľanové semienko (od Green Sense)

A pretože dnes oslavujeme Medzinárodný deň chleba, pozývam vás na návštevu kuchýň ďalších kulinárskych blogerov, ktorí si mysleli, že by bolo dobré osláviť túto udalosť miesením dobrého, teplého a nadýchaného chleba;)

---