Výzva bez cukru - pre život bez cukru - cukrovka ŽIVÁ

Život bez cukru iba za 30 dní - je to možné? Áno, hovorí Susanne Beinvoglová a poskytuje „ Výzva bez cukru“ pred, vpredu. S týmito tipmi a každodennými úlohami môžete začať už dnes.

výzva

Sladké veci dodávajú novú energiu, robia vás šťastnou, upokojujúcou a relaxujúcou. Spotreba cukru má zároveň následky na zdravie. Prečo ho teda jeme toľko, keď nám cukor škodí? Na jednej strane preto, lebo jedlá s cukrom jednoducho chutia. Ale to nie je všetko. Môžu za to aj gény, pretože určitá preferencia sladkých jedál je vrodená, pretože naši raní predkovia sa dozvedeli, že sladké jedlá nie sú toxické. Cukor navyše funguje podobne ako droga a spúšťa mozgové centrum odmien. Pri jeho konzumácii sa uvoľňuje dopamín, tiež známy ako hormón šťastia. Pozitívne účinky však trvajú iba krátko, potom náš mozog chce viac.

Keď ste v strese, frustrovaní, smutní alebo sa nudíte a máte pocit, že čokoládu potrebujete už za chvíľu, váš mozog prahne po rýchlych a pozitívnych účinkoch konzumácie cukru. „To môže viesť k správaniu podobnému závislosti a je tak ťažké sa bez neho zaobísť,“ vysvetľuje Susanne Beinvogl vo svojej knihe „Zuckerfrei in 30 Tage“. A dodáva: „Keď je naše telo na nedostatku cukru, môžu sa vyskytnúť skutočné abstinenčné príznaky, ako sú bolesti hlavy, únava, podráždenosť a problémy s koncentráciou.“ Avšak tí, ktorí dokážu povedať cukru „nie“, budú odmenení: krajšia pokožka, zlepšená schopnosť sústrediť sa, lepšie Odmenou je spánok a nový, zdravší pocit tela. Okrem toho je pečeň zbavená tuku, optimalizuje sa krvný tlak, zlepšuje sa trávenie a klesá hladina cukru aj cholesterolu v krvi.

Takže začnite správne

Žiť život bez cukru nie je vždy ľahké, najmä na začiatku. Preto by ste mali postupovať krok za krokom a vypracovať stratégiu pre prípad, že by ste opäť pocítili hlad po sladkých veciach. Nasledujúce každodenné úlohy si môžete postupne prečítať a integrovať do svojho každodenného života. Ďalší tip: čítajte! Literatúra o cukre a skrytých pasciach v potravinárskom priemysle vám pomôže porozumieť súvislostiam a uvedomiť si viac o stravovaní. A teraz je čas sa cukru zbaviť!

Denná úloha 1
Získajte prehľad

Dnes je prvý deň výzvy bez cukru a dnes môžete stále normálne jesť. Vašou úlohou je zapísať si všetky potraviny a ich výživové hodnoty. Vytvorte si zoznam stĺpcov obsahujúcich kalórie, sacharidy, tuky, bielkoviny a hlavne cukor. Prezrite si výživové informácie o jedle a zapíšte si ich. Ak si sami varíte, jedlo si zvážte a vypočítajte. Kalorický stôl alebo aplikácia na počítanie kalórií uľahčuje prácu, najmä na cestách. Na konci dňa môžete vidieť čiernobielo, koľko cukru ste dnes konzumovali. Viac, ako sa očakávalo, že? Ďalšia motivácia žiť bez cukru.

Použite denník počas nasledujúcich niekoľkých dní na zaznamenávanie situácií, v ktorých obvykle jedávate sladké a ako ste sa cítili predtým aj potom. Toto cvičenie uľahčí v budúcnosti hľadanie alternatív sladkého občerstvenia. Napríklad radi obedujete? Možno by vám v budúcnosti v tomto čase prospel lahodný čaj alebo prechádzka? Túžba po cukre často nie je nič iné ako zvyk. Musíte len prelomiť zaužívané správanie a túžba po sladkom stratí na sile.

Denná úloha 2
Zóna bez cukru

Dnes je kuchyňa na okraji: je vyhlásená za zónu bez cukru. Najlepšie je venovať si čas a všetko jedlo a pitie odložiť na pult alebo na kuchynský stôl. Potom najskôr vytriedte všetky výrobky, ktoré zjavne obsahujú cukor, ako sú cukrovinky, čistý cukor, sladké limonády a spol., A potom vyhľadajte skryté pasce na cukor: Pozorne si prečítajte výživové informácie a vyhoďte tieto jedlá alebo nápoje z vašej kuchyne. To isté urobte s ostatnými miestami, ktoré si môžete dať sladké občerstvenie. Od obývacej skrinky po zásuvku v kancelárii. Čím menej sa pokúšate, tým ľahšie sa vzdáte cukru.

Denná úloha 3
Nové pohotovostné MU

Ako diabetik je ťažké vyhnúť sa cukru v určitých situáciách, napríklad ak máte hypoglykémiu. Ale aj tu nájdete zdravšie alternatívy, ktoré rýchlo opäť zvýšia hladinu cukru v krvi. Čo tak napríklad hrozienka namiesto hroznového cukru alebo sušené marhule namiesto gumových medveďov? Vyskúšajte, čo sa vám páči, a čo môžete mať stále pri sebe. Aj keď je cieľom život bez cukru, v prípade núdze je zdravie na prvom mieste. Nerobte teda glukózu, ak nemôžete robiť inak.

Denná úloha 4
Čo je v ňom skutočne?

Mnoho potravín obsahuje cukor, ale to nie je vždy zrejmé. Výrobcovia sú povinní uvádzať na obaloch zloženie a výživové hodnoty svojich výrobkov. Zistiť to však často nie je také ľahké. Prísady teda veľmi starostlivo skontrolujte: Na zozname prísad nájdete cukor? Ak áno, je o krok vpred? Uvádzajú sa výživové hodnoty na sto gramov alebo na porciu a je veľkosť porcie skutočne také množstvo, aké by ste zjedli? Uistite sa tiež, že vaše potraviny sú označené výrazmi ako „s nízkym obsahom cukru“, „s nízkym obsahom cukru“ alebo „bez cukru“, a nenechajte sa tým oklamať.

Denná úloha 5
Dosiahnite svoj cieľ bez alkoholu

„Počas tridsaťdňovej výzvy by ste sa mali tiež zdržať alkoholu,“ radí Susanne Beinvoglová. Na jednej strane nás intoxikácia a kocovina často vedú k tomu, že sa potom uchýlime k nezdravému jedlu. Navyše, aj napriek fermentácii, alkohol stále obsahuje dostatok zvyškového cukru a koktaily sú skutočnými cukrovými bombami.

Denná úloha 6
Pite zdravšie

Rýchly kúsok cukru v káve, med v čaji, limonáda alebo mliečny koktail s cukrom a dokonca aj v smoothie inzerovaných ako také zdravé, nie je nezvyčajné, že obsahujú cukor. Existuje však veľa alternatív lahodných nápojov. Vašou prvou úlohou je zistiť, kedy máte radšej piť sladké nápoje. Potom postupne vyskúšajte ďalšie nápoje bez cukru. Jedným z trendov je napríklad ovocie nalievané vodou. Pre zdravý chuťový zážitok je voda jednoducho posypaná nakrájaným ovocím, bobuľami, bylinkami alebo zeleninou. Čo tak citrón a mäta, škorica a broskyňa alebo melón a rozmarín? Okrem toho môžu pomôcť tieto tipy:

  • Radi pijete kávu sladko? Potom investujte do skutočne dobrej kávy, ktorá chutí aj s mliekom alebo alternatívami mlieka. Alebo vyskúšajte malé množstvo stévie, ktoré potom postupne znižujte.
  • Máte radi pitie džúsu alebo smoothie? Potom to urobte sami doma. Takto zistíte, že neobsahuje žiadny cukor, a môžete nápoj zriediť postupne väčším množstvom vody.

Denná úloha 7
Už žiadne sladidlá

Dnes je ten deň: musíte sa rozlúčiť aj so sladidlami. Existuje niekoľko dôvodov: „Na jednej strane sú vedľajšie účinky umelých sladidiel na zdravie stále nejasné, existujú však štúdie, ktoré naznačujú, že je lepšie ich konzumovať s mierou. Na druhej strane chceme opäť získať cit pre prirodzenú sladkosť jedla, “vysvetľuje Susanne Beinvogl. Cukor a sladidlá skutočne otupia naše chuťové poháriky, takže prirodzenú sladkosť si takmer nevšimneme.

Denná úloha 8
Snack bez cukru

Či už sladké alebo slané - občerstvenie sú zvyčajne skutočné cukrové bomby. Existujú však alternatívy, aby ste nemuseli ísť bez večerného občerstvenia alebo niečoho chutného, ​​aby ste medzi jedlami zostali hladní. Čo napríklad zeleninové tyčinky a bylinkový tvaroh. Oba sa dajú ľahko pripraviť a vziať si so sebou do kancelárie. Uvedomte si však, že napríklad určité množstvo mrkvy alebo papriky môže viesť k výraznému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Najlepšie je zistiť si predtým nutričné ​​hodnoty a odvážiť ich množstvá.

Denná úloha 9
Núdzová stratégia v prípade pošmyknutia

Najmä na začiatku výzvy bez cukru si všimnete, že všade akoby číhali sladké pokušenia. Niekedy je naozaj ťažké povedať nie. Napríklad keď babička práve upiekla váš obľúbený koláč. „Malé pošmyknutie nie je koniec sveta, takže sa do toho nepokazte. Dnes sa naučíte, ako čeliť neúspechom a ako z nich môžete vyjsť silnejší a plný motivácie, “hovorí Susanne Beinvogl.