Vzťah medzi chudnutím a K; rpertemperatur researched - Berliner Morgenpost

Tučným ľuďom sa ťažko chudne, chudým ťažko priberať. Vedci z Giessenu ukázali, prečo je to tak. Ako včera oznámila univerzita, pomer povrchu tela a hmotnosti tela určuje, koľko tepla telo vydáva prostrediu.

vzťah

Štíhle vyžarujú viac tepla. Preto potrebujete viac energie na udržanie telesnej teploty, produkciu menej tuku a udržanie štíhlosti.

Ľudia s nadváhou naopak vydávajú oveľa menej tepla na kilogram a majú tendenciu zostať tuční. Tieto dva účinky možno vysvetliť, pretože 70 percent energie, ktorú ľudia získavajú z potravy, sa používa na udržanie telesnej teploty. Vedci z Giessenu vyhodnotili údaje zo série meraní „Sizegermany“. Za týmto účelom bolo v rokoch 2007 a 2008 pomocou trojrozmerného skenera nameraných asi 12 000 ľudí z celého Nemecka. Vedci okolo profesora procesných technológií v Giessene Elmara Schlicha použili na svoje vyšetrovanie údaje od 188 študentov a zamestnancov univerzity v Giessene.

Zistili tiež, že takzvaný index telesnej hmotnosti (BMI) nie je presným meradlom, pretože nezahŕňa skutočný povrch tela, ale iba približnú hodnotu. Vhodnejší je nový Area Mass Index (AMI). Vedci z Giessenu zverejnili svoje výsledky v odbornom časopise „ErnahrungUmschau“.