Vzťah medzi stravou a agresivitou KRITICKÁ SIEŤ
Súvislosť medzi stravou a agresivitou
„Let's Live“/2/84 pod názvom „Zločin a výživa dnes“ informoval o týchto udalostiach:
Teraz existujú nové, dôležité, vedecké dôkazy, že nevhodná výživa a potravinové prísady môžu významne ovplyvniť spoločenské správanie. Diéta môže človeka urobiť agresívnym, hyperaktívnym, násilným a asociálnym. Musíme vyvinúť špeciálnu biochémiu pre zločin.
Pani Barbara Reed, riaditeľka probačného úradu v Cuyohoga Falls v Ohiu, a Alexander G. Schauss, tiež riaditeľ reformných škôl v štáte Washington, ktorý je teraz riaditeľom Amerického inštitútu pre biosociálny výskum, zaznamenali intenzívny a rastúci záujem o spojenie medzi potravinami a kriminalitou u tých, ktorí pracujú na reformných školách alebo sa zaoberajú duševným zdravím a vzdelávaním. Reed a Schauss sú v orgánoch krajiny pre súvislosti medzi zločinom a jedlom. Každoročne organizujú desiatky workshopov na túto tému. Akákoľvek psychoterapia, kariérové poradenstvo, lieky a uväznenie nezmenia kriminálne správanie, ak je dôsledkom narušenia biochemických funkcií v dôsledku metabolických porúch alebo nesprávnej výživy. Kombinácia štandardných metód súčasne s dodržiavaním stravy a ďalších možných vplyvov prostredia však sľubuje oveľa väčší úspech, ako sa doteraz predpokladalo.
► Rafinované sacharidy
DR. Diana Fishbein, profesorka kriminológie na univerzite v Baltimore, študovala vzťah medzi rafinovanými uhľohydrátmi a poruchami správania v Lantana State Reformatory na Floride. Rozdelila 104 chovancov do 2 skupín a prvú skupinu nasadila na diétu s veľmi nízkym obsahom rafinovaných sacharidov, väčšinou bez bielej múky a bieleho cukru. Druhá skupina dostávala tradičnú stravu s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov. Zistila, že poruchy správania sa výrazne znížili v prvej skupine, to znamená, že experimentálna skupina preukázala veľmi nízku mieru porušovania zákona, disciplinárnych problémov a násilia v porovnaní s druhou skupinou a väzňami vo všeobecnosti. Keď sa experimentálna skupina vrátila k normálnej väzenskej strave, dozorcovia a samotní väzni si všimli rozdiel v správaní, vzhľade, spánkových návykoch, úzkosti a agresii. Podľa Dr. Fishbein požiadal samotných chovancov, aby opäť dostali jedlo chudobné na rafinované uhľohydráty. Výsledkom tejto pasáže je ministerstvo Folrida, ktoré uvažuje o reforme väzenskej stravy.
► Cukor na súde
DR. Stephen J. Schoenthaler, profesor sociológie na univerzite v južnom Mississippi, uskutočnil dvojito zaslepený experiment so 68 zadržanými mužmi a dospievajúcimi v zadržiavacom centre Tidewater v Chesapeake vo Virgínii. Väzenská strava sa zmenila za 10 bodov a účinky na väzňov sa pozorovali 7 mesiacov. Zmeny: sladené nápoje a limonády boli nahradené nesladenými džúsmi, stolovým cukrom s medom. Vo všetkých receptoch sa namiesto cukru používala melasa. Už nebola sladená kaša alebo cereálie. Sladké dezerty a občerstvenie nahradilo čerstvé ovocie, arašidy, kokosové orechy, mrkva atď. - Rodičia boli požiadaní, aby neposielali potraviny s vysokým obsahom cukru. Úžasný výsledok: Počet mladých ľudí s neustálymi problémami v správaní klesol o 80 percent! Vážne poruchy správania boli o 45 až 55 percent nižšie! Experiment bol taký presvedčivý, že diéta zostala zachovaná.
► Problémy so správaním a učením
► Vykázané bezcenné jedlo
V marci 1981 ministerstvo kontroly kriminality v Los Angeles nariadilo, aby všetky väzenia pre mladistvých už nemali predávať sladkosti, limonády, čokolády, cukor a výrobky z bielej múky. Okrem toho sa môžu používať iba potraviny s najnižšími prísadami.
Ray Chivara z vyššie spomenutého oddelenia: „Môžete jasne vidieť súvislosť medzi jedením a pitím a účinkom na náladu a náladu v radosti a prekonávaní nudy, ktorú zažívajú mnohí mladí násilníci.
► Drastický experiment
V niektorých školách dostávajú deti veľmi drastickú formu vzdelávania o správnej výžive prostredníctvom laboratórnych testov na potkanoch. Prvý pár potkanov dostáva prirodzenú stravu bez konzervačných látok, farbív, prísad alebo rafinovaných sacharidov. Druhý pár dostáva jedlo od hamburgerov s bielym chlebom, hranolkami, odpadom zo starej kapusty, mliečnymi koktailmi, kolovými nápojmi, čerešňovým koláčom a vodou. Tretí pár dostáva sladené müsli, výrobky z bieleho chleba, puding, balené koláče, sladké sprchy, mliečne koktaily, konzervované ovocie a vodu.
Výsledky po 37 dňoch pozorovania:
Pár 1 pôsobil šťastne, pokojne a zdravo. Potkany rástli dobre a bolo ich ľahko dotknúť.
Pár 2 bol tučný, lenivý a apatický. Potkany sa ťažko dotkli, boli menšie ako prvý pár, srsť bola mäsitá, oči matné.
Pár 3 bol nervózny, chudý, hyperaktívny a mal zafarbenú srsť. Potkany boli múdre a menšie ako ostatné dva páry.
Reed a Schauss vítajú tento typ školského vzdelávania, ako aj začiatok vedeckej práce vo väzniciach a štátnych programoch. Sú to neúnavní križiaci, ktorí bojujú roky skepsy a odporu konzervatívnych súdnych a lekárskych orgánov (Žime 2/84).
„Cukor Cukor - chorý z továrenského cukru. Sladkých návykov, temných machinácií a zlých následkov pre naše zdravie“