Vzťah zdravé maslo Čokoláda a vanilka Čokoláda a vanilka

Maslo a ja máme vzťah ... zdieľaný s kúskom toastu. (V podstate, ak o tom premýšľam, šťastne by som sa vzdal chleba a prešiel by som priamo na maslo). Začína sa to hlavne ráno, keď je vonku zima a cítim sa ako horúci čaj. Potom ho vyberiem z chladničky, aby sa stal pod čepeľou noža tvarovateľný, a nechám ho sentimentálne ležať na horúcom plátku. Stali sme sa priateľmi, keď sme sa nechali rozpustiť v horúcich krémoch, a zdokonalili sme svoju chémiu pod prstami, keď sme nechali miesiť kysnuté cesto.

Maslo a ja máme klzkú realitu. Pretože by som si ho vybral so zavretými očami na krajci chleba vymasteného maslom na raňajky namiesto zdravej misky s cereáliami a trochou jogurtu (čo sa k postave hodí). A za pár okamihov začnú procesy vedomia pre každý zjedený plátok. Nepreháňal som to? (ako to preháňam, keď si kúpim tri balíčky naraz - nech sa páči! Nikdy neviem, kedy mám chuť upiecť koláč/quiche/koláč) A spočítam jeho kalórie a poviem si, že nie je zdravé toľko jesť.

Nedávno som našiel novú výhovorku ... a prichádzam s vedeckými dôkazmi. Posledná štúdia (z dlhého riadku) hovorí, že nezáleží na tom, či vyberieme alebo dáme viac masla na tanier (to znamená nasýtené tuky, tie, ktoré sa rúhajú a na ktoré poukazujú na srdcové choroby a ďalšie zlé látky pre telo). V zásade, s tým alebo bez neho, môže byť život rovnaký alebo aspoň nie horší ako predtým. Je to tak preto, lebo zatiaľ sa nenašiel jasný dôkaz o tom, že by ľudia, ktorí konzumujú viac nasýtených tukov, mali viac zdravotných problémov ako tí, ktorí ich vylúčia. Nezistilo sa ani to, že tieto potraviny sú zdravšie.

O autorovi

ľahkosť

Som novinár a cukrár, kupujúci knihy receptov, citlivý na kosť, s túžbou po svete a netušenými pôžitkami z kulinárskych objavov. Pre mňa je kuchyňa detským ihriskom a cukráreň je dôvod, prečo sa každý deň usmievam.

---