Wellingtonské jedlá, ktoré vás udržia mladými
3. februára Potraviny, ktoré vás udržia mladými
Je pravda, že vek je iba číslo a my nemôžeme zastaviť čas, ale môžeme obmedziť účinky, ktoré má na náš organizmus. Malé zmeny v jedálničku vám môžu pomôcť vyzerať o pár rokov mladšie. Musíte len pridať do „jedálneho lístka“ tieto potraviny s vlastnosťami proti starnutiu.
Maliny a černice sú veľmi bohaté na antioxidanty. Tieto chutné občerstvenie neutralizuje negatívne účinky voľných radikálov a pomáha telu pri tvorbe kolagénu pre pevnú a hladkú pokožku.
Čučoriedky si získavajú čoraz väčšiu obľubu vďaka vysokému obsahu vitamínov C a E. Tieto vitamíny zabraňujú starnutiu odstránením škodlivých chemikálií z tela, ktoré majú na orgány dlhotrvajúci deštruktívny účinok.
Ak budete jesť kivi, budete mať čistú a žiarivú pokožku, ale aj zdravé kosti. Šálka olúpaného kivi obsahuje viac vitamínu C ako rovnaké množstvo pomarančov.
Čím farebnejšie, tým lepšie. Zelenina ako mrkva alebo paradajky sú „balíčkami“ fytonutrientov a antioxidantov, ktoré udržujú voľné radikály na uzde. Beta katotén a lykopén navyše chránia pred slnečnými lúčmi a opravujú bunky pokožky.
Tofu a zelené sójové bôby, obľúbené jedlo vegetariánov, obsahujú prírodné fytoestrogény, ktoré zvyšujú odolnosť pokožky a dokonca spomaľujú proces starnutia.
Ďalšou úžasnou (a cenovo dostupnou) zeleninou je špenát bohatý na luteín, karotenoid, ktorý udržuje vaše oči zdravé a žiarivé. Špenát tiež obsahuje komplex vitamínov vrátane vitamínu B9, ktorý pomáha pri produkcii nových buniek vrátane červených krviniek.
Mastné kyseliny
Avokádové oleje tonizujú pokožku a zároveň ju zvlhčujú. Avokádo má navyše vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, čo je druh zdravých tukov pre kardiovaskulárny systém, pretože nepodporuje zápalové procesy.
Divoký losos je liek proti starnutiu mysle. Omega-3 mastné kyseliny zlepšujú pamäť a činnosť mozgu a zároveň zmierňujú zápal. Vyberte si divého lososa, nie chovaného lososa, aby ste sa vyhli nadmernému množstvu tukov a chlórovaných pesticídov.
Vitamíny a minerály
Už viete, že jogurt bez tukov obsahuje bielkoviny a vápnik, ale jogurt je bohatý aj na ďalšie dôležité živiny. Napríklad vitamín B9 je nevyhnutný pre správne fungovanie tela, vrátane regenerácie a delenia buniek.
Zinok, meď a selén sú tiež dôležité pri výrobe kolagénu. Pre správny príjem minerálov konzumujte kuracie mäso, chudé hovädzie mäso, orechy, cícer a sušené ovocie. Zinok je nevyhnutný pre fungovanie imunitného systému a selén pomáha pokožke udržiavať jej prirodzenú pružnosť.
Ustrice sú tiež bohaté na zinok a selén a vysoký obsah týchto minerálov pôsobí ako antioxidant a chráni oči pred chorobami.
Rozmarín je bohatý na fytochemikálie, ktoré zvyšujú hladinu ceramidov (intraepidermálnych lipidov) v pokožke a udržiavajú ju hydratovanú a elastickú.
Ďumbier, kurkuma, kakao, paprika a škorica majú silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Pomáha tiež vyrovnať hladinu cukru v krvi.