Wellness rebel

Preložila Valérie Thieme

Samozvaní odborníci na zdravie hlásajú svoje údajne zdravé učenie o detoxikácii, nízkomolekulárnom odbore a spol. Na všetkých kanáloch. Odborníčka na výživu Pixie Turnerová ich vedecky skúmala a búrila sa proti diétnym apoštolom. Chuť na jedlo chce opäť podnietiť jedlami, ktoré nenasledujú žiadny trend, ale jednoducho sakra chutia. Či už ľahký šošovicový a figový šalát, tekvicové lasagne, ktoré vás skutočne naplnia, alebo hruškový koláč so slaným karamelom - recepty spoločnosti Pixie sú zdraviu prospešné, ale bez ideológie. Lahodná klasika, exotické zeleninové kombinácie a úžasné koláče na potešenie bez previnenia.

Viac obrázkov

Recenzie čitateľskej poroty (27)

Publikované 10.10.2020

Zaujímavý nápad - zlý výsledok?

Samozvaní odborníci v oblasti zdravotníctva hlásajú svoje údajne zdravé učenie o detoxe, nízkom obsahu uhľohydrátov a podobne na všetkých kanáloch.
Odborník na výživu Pixie Turner to má vedecky. … Viac

Samozvaní odborníci na zdravie hlásajú svoje údajne zdravé učenie o detoxe, nízkom obsahu uhľohydrátov a podobne na všetkých kanáloch.
Odborník na výživu Pixie Turner ich vedecky študoval a vzbúril sa proti diétnym apoštolom. Chuť na jedlo chce opäť podnietiť jedlami, ktoré nenasledujú žiadny trend, ale jednoducho sakra chutia. Či už ľahký šošovicový a figový šalát, tekvicové lasagne, ktoré vás skutočne naplnia, alebo hruškový koláč so slaným karamelom - recepty spoločnosti Pixie sú zdraviu prospešné, ale neobsahujú žiadnu ideológiu.
Lahodná klasika, exotické zeleninové kombinácie a úžasné koláče na potešenie bez previnenia.

Obálka je veľmi príťažlivá. Štýl písania je dobrý a plynulý, ale mohlo sa použiť menej technických výrazov, potom by to bolo určite oveľa zrozumiteľnejšie. Fotografie boli vhodné a boli podrobne popísané procesy spojené s receptami.
3,5/5 hviezdičiek

Táto recenzia pochádza od našej poroty pre čítanie v komunite, kde si nadšenci čítania môžu prečítať a skontrolovať knihy skôr ako ktokoľvek iný. Tu sa môžete bezplatne zaregistrovať.

Publikované 10.10.2020

Od patologicky zdravého k zdravému pôžitku. Kniha diét na úrovni očí, ktorá vás naučí mať päť rovných

Pixie Turner počíta s trendmi v stravovaní, superpotravinami a bojmi o zdravie. A robí to veľmi osobným a dôvtipným spôsobom.
Jej kniha "Wellness Rebel. Rozpoznávajte stravovacie kecy a jedzte znova. ... viac

Pixie Turner počíta s trendmi v stravovaní, superpotravinami a bojmi o zdravie. A robí to veľmi osobným a dôvtipným spôsobom.
Jej knihu "Wellness Rebel. Rozpoznávajte stravovacie kecy a naučte sa znova milovať jedlo" vydala Lübbe Life v apríli 2020. Turnerová je bývalá foodblogerka, ktorá zistila, že trpí ortorexiou, poruchou stravovania, pri ktorej sa nadmerné zamestnanie jedlom stáva psychologickým. Problémy.
Po tom, čo sa odvetviu otočila chrbtom, žije prirodzenejšie a radostnejšie ako predtým a svoj vzťah k jedlu si optimalizovala pre seba. O svoje poznatky sa delí s čitateľmi svojej knihy.

Pixie Turner začína hneď na začiatku so svojou kariérou foodblogerky a dáva čitateľovi pohľad na príťažlivosť zdravotných fanatikov, s ktorými sa stretla, a ktorí sa jedným stali.
Po kritickej zmene stravovacích návykov a nezdravom vzťahu k tomu, čo vás vlastne drží pri živote, musí po chvíli uznať, že trpí ortorexiou. V tejto realizácii však existuje príležitosť pre Turnera. Postupne spoznáva úskalia foodblogera a hnutia v oblasti zdravotných trendov a bojuje za nové neformálne stravovacie správanie.

Vo filme „Wellness Rebel“ vás Pixie Turner prevedie cestou trendov v oblasti stravovania a stravovania a vysvetľuje, čo sa za nimi skutočne skrýva.
Po biochemickom úvode do problematiky sacharidov, tukov a bielkovín začína a odhaľuje jeden stravovací mýtus za druhým. Vysvetľuje šialenstvo niektorých pohybov jedla a znovu sa zameriava na pôžitok. A môže to byť celkom zdravé, ako dokazuje vaša kniha. Len nie je patologicky zdravá, ako verila a propagovala sa roky.

Kapitoly Gluten, Detox, Tuky, Superpotraviny, Zásady, Surová strava a cukor sa pôvodne zaoberajú tézou príslušných stravovacích trendov. Pixie vysvetlí pozadie a chybné predpoklady a okamžite pošle recepty, ktoré nielenže vyzerajú vynikajúco, ale sú rovnako chutné a obsahujú veľa zdraviu prospešných prvkov. Ale tiež jedna alebo druhá prísada, ktorá nie je na zozname úspešných „tvorcov zdravia“. Pretože sú vynikajúce a výborne sa hodia k ostatným zdravým ingredienciám. Jedenie by malo byť koniec koncov aj pôžitkom. Fotografie receptov sú vizuálne príťažlivé a vyzývajú vás na ich opätovné uvarenie. Na konci vám Pixie poskytne sprievodcu, ktorým môžete nájsť svoj vlastný individuálny spôsob rozvoja stravovacích návykov, ktoré sú v súlade so zdravím a potešením.

„Welness Rebel“ je informatívna kniha odhaľujúca mýty o stravovaní, napísaná autorkou, ktorá rovnako ako rovnocenné základy učí svojich čitateľov, ako kombinovať zdravé jedlo s pôžitkom, a za týmto účelom sa vyhnúť piatim.

Zverejnené 5.9.2020

Informačný a zaujímavý poradca v oblasti výživy

V knihe „Wellness Rebel - spoznajte diétne kecy a naučte sa znova milovať jedlo“ od Pixie Turner sú diéty a výživová múdrosť predstavené prostredníctvom vecných a poučných textov s následnými receptami. … Viac

V knihe „Wellness Rebel - Rozpoznajte kecy v strave a naučte sa znova milovať jedlo“ od Pixie Turner sú diéty a výživová múdrosť objasnené prostredníctvom vecných a poučných textov s následnými receptami.

Pixie Turner chce na svojich 304 stránkach otvoriť oči spotrebiteľom, pretože nie všetko, čo sa na Instagrame alebo v reklamnom priemysle vysoko propaguje, je vždy zázračným liekom.
Hovorí o regionálnych potravinách, a nie o tých drahých, ktoré sa do nich vleteli.

Kniha je napísaná zaujímavo, v neposlednom rade pre ľahký a príjemný štýl písania od Pixie. Vyjadruje svoj názor a odvoláva sa na svoje skúsenosti. Je tiež dôležité spomenúť, že Pixie prísne nezakazuje žiadne jedlo, ale vysvetľuje, že je dôležité jesť všetko s mierou.

Prvá vec, ktorá na tejto knihe vyniká, je láskyplne navrhnutá obálka. Ďalej je kniha nielen v dobrom formáte, ale má aj ružovú stuhu so záložkami.

Po otvorení čitateľ zistí, že kniha je rozdelená do jednotlivých podsekcií, aby si čitateľ ľahšie udržal prehľad.
V tejto knihe Pixie popisuje dôležité výživové mýty, ako je lepok, detox, tuky, superpotraviny, zásady, surová zelenina a cukor.

Ukázalo sa, že najmä takzvané „superpotraviny“ často vychádzajú iba z povedomia trendov a nie sú skutočne prospešné pre zdravie.

V týchto výživových mýtoch Pixie poskytuje aj informácie o rôznych potravinách a spôsoboch života.

Je tiež dôležité, aby to nebola čistá štandardná kuchárska kniha, ale sprievodca výživou!

Na jednotlivých stránkach je veľmi pekné, že dôležité citáty sú vždy zvýraznené na jednotlivých obrázkoch a dôležité tipy sú viditeľné na okraji.

Bohužiaľ je často zrejmé, že texty sú vysvetlené mnohými odbornými termínmi a pomocou chemických vzorcov. To veľmi často vedie k príliš zložitým vetám, ktoré sa potom musia prečítať niekoľkokrát, aby sa zistilo, čo sa presne myslí.

Obzvlášť sa mi páčilo, že recepty boli vždy votknuté do príslušnej kapitoly.

Vďaka mnohým obrázkom jedál si ich môžete pripraviť hlavne doma.

Pixie Turner píše veľmi vtipne, ale zároveň provokatívne, čo je obzvlášť viditeľné v rôznych tematických oblastiach.

Tiež si myslím, že je dobré, že sa Pixie vo svojej knihe venuje rôznym témam, ale bohužiaľ je k nej príliš málo štúdií.

Je tiež dôležité spomenúť, že táto kniha je zameraná na ľudí, ktorí sa nechajú potravinárskym priemyslom „bombardovať“ a nič nespochybňujú.

Celkovo je „Wellness Rebel“ kniha, ktorá sa ľahko číta. Aj keď, bohužiaľ, niektoré texty pre mňa neboli dostatočne podložené.
Pixie Turner ma naďalej povzbudzoval, aby som neveril všetkému, v čo potravinársky priemysel chce, aby sme verili, a teraz budem spochybňovať všetko ešte viac ako predtým! V tomto zmysle ma motivovala ešte viac.

Naozaj skvelá kniha so 70 chutnými receptami.
Vyskúšať a uvariť to naozaj stojí za to!

Zverejnené 5.9.2020

Už žiadne čiernobiele, existujú aj farebné

Bliká nová správa ... je to opäť internet. Každý deň sme my ľudia obsypaní mýtmi, novinkami, názormi, novinkami, sľubmi, reklamnými sloganmi alebo sľubnými obrázkami. . … Viac

Zverejnené 5.9.2020

veľký potenciál sa nedal realizovať

Z knihy literatúry faktu „Wellness Rebel - rozpoznajte kecy v strave a naučte sa znova milovať jedlo“ som dúfal, že sa dozviem veľa nového o jedle a výžive, a tým aj svoju úroveň vedomostí. … Viac

Ste kvalifikovaný biochemik a odborník na výživu a ukážte nám, ako je možné vyvážená a zdravá výživa. Tiež tvrdíte, že by sme sa mali radi dobre najesť. Ale ty sa tiež búriš. Prečo a proti komu?

Búrim sa proti stravovacím a zdravotným odvetviam, ktoré sú také súdiace a vytvárajú na nás taký tlak, aby sme sa stravovali „perfektne“. A búram sa proti všetkým dezinformáciám, ktoré šíri. Chce využiť zraniteľné osoby a dáva im falošné nádeje predajom údajných zázračných liekov, ktoré nefungujú.

Sami ste sledovali každý trend v stravovaní. Vďaka čomu ste si uvedomili, že je najvyšší čas, aby ste prišli s novým prístupom k zdravému stravovaniu?

Keď som pracoval v Austrálii, sedel som v aute s niekoľkými ďalšími blogermi o zdraví a jedna z nich povedala, že sa jej ani nesnívalo o očkovaní svojich budúcich detí. Všetci ostatní súhlasili. To ma poriadne šokovalo. Myslel som, že ak títo ľudia veria v také hrozné a nepravdivé informácie, čo tu vlastne robím? Aké ďalšie nezmysly predstavuješ, na ktorých som sa mohol dokonca podieľať? A tak som začal prehodnocovať a prehodnocovať svoje predstavy o jedle a zdraví.

Vo svojich kapitolách budete analyzovať bežné výživové mýty, ako je alkalický pôst, surová zelenina a superpotraviny. Aké skvelé sú vlastne superpotraviny?

„Superpotravina“ nie je vedecký pojem, ale marketingový pojem. Vedecky to nemá žiadny význam. Superpotravinové prášky ako maca alebo açaí sú úplnou stratou peňazí, pretože neobsahujú nič, čo by sa z „bežných“ potravín nedalo ľahšie a lacnejšie získať. Superpotraviny sú zaujímavou oblasťou, pretože vám záleží na tom, aké výživné látky potrebujete. Napríklad kel sa považuje za superpotravinu, ale je úplne zbytočný, keď sa snažíte zvýšiť príjem omega-3.

Kto by si mal prečítať vašu knihu?

Ktokoľvek, kto niekedy držal diétu, každý, kto vyskúšal zvláštne trendy v oblasti výživy, ako sú superpotraviny alebo čistenie džúsov, a určite každý, kto sa chce viac zabávať pri jedle.

Píšete, že vaša matka trvala na nemeckej rodinnej tradícii spoločného sedenia pri večeri. Ako vyzerala tvoja večera? Poznáte tiež klobásu s krvou a klobásu s pečeňou?

Moja matka vyrastala v Nemecku a veľa z týchto receptov, ako napríklad kuracie fricassee a vajcia v horčicovej omáčke, priniesla do Anglicka. Vianoce sme oslavovali vždy 24. decembra a nie 25. decembra a robíme to dodnes spolu. Ako dieťa sme každý rok navštevovali našu rodinu v Nemecku a stále mám v Nemecku veľa členov rodiny vrátane mojej úžasnej babičky, takže všetky druhy klobásy veľmi dobre poznám! Currywurst s hranolkami je nevyhnutnosťou pri každej z našich návštev!

Aký je váš tip na rýchle jedlo po dlhom dni v práci?

Varíme cestoviny, vmiešame pesto (samozrejme z zaváracieho pohára), pridáme paradajky, posypeme strúhaným parmezánom (nejaký mám vždy v mrazničke) a pochutnaj si! 15 minút od začiatku do konca.