WHO odporúča znížiť spotrebu cukru na polovicu
Denne znížte množstvo cukru, ktoré zjete na polovicu, a dávajte pozor na „skryté“ sladidlá v kupovaných potravinách.
To odporúčajú špecialisti Svetovej zdravotníckej organizácie, ktorí nám odporúčajú konzumovať najviac ekvivalent 12 čajových lyžičiek cukru denne, aby sme neochoreli.
Špecialisti odporúčajú, aby cukor nepresahoval 10% z celkového množstva kalórií, ktoré konzumujeme. Inými slovami, nepresahujte 50 gramov alebo 12 čajových lyžičiek denne.
Nové odporúčania WHO sa týkajú „voľných“ cukrov, tj tých, ktoré sa pridávajú do procesu výroby potravín a ktoré sú tiež prítomné v ovocných džúsoch alebo ovocných sirupoch a koncentrátoch. Nie sú to rovnaké ako cukry, ktoré sa prirodzene vyskytujú v ovocí., zelenina a mlieko “, hovorí Francesco Branca, WHO.
A bolo by lepšie nekonzumovať viac ako šesť čajových lyžičiek cukru denne. Ako to môžeme urobiť? „Redukcia porcií jedla a nahradenie sladkého občerstvenia zdravými potravinami,“ hovorí David Seres, profesor na Kolumbijskej univerzite.
Prečítajte si tiež
Nezanedbateľný je problém cukrov „ukrytých“ v obrovskom množstve potravín. Ak máte na raňajky misku s cereáliami, pohár džúsu a sladký jogurt, prekročili ste hranicu pre daný deň. A ak si pozorne prečítate etikety, zistíte napríklad, že dve polievkové lyžice šalátového dresingu môžu obsahovať čajovú lyžičku cukru. Nehovoriac o sýtených nápojoch, ktoré „hryzú“ sladidlá: jedna dávka môže obsahovať 40 gramov cukru.
V Rumunsku je priemerná spotreba cukru 30 kilogramov na rok na osobu, čo je takmer dvakrát vyššia hodnota ako v európskom priemere. To je tiež dôvod, prečo asi 30% Rumunov trpí obezitou a 20% má nadváhu.