WHO znižuje odporúčaný cukor na šesť čajových lyžičiek denne
Šesť lyžičiek denne
KTO drasticky zníži odporúčaný cukor
05.03.2015, 18:23 | cme, dpa
V pohári jablkového džúsu je až 24 gramov cukru. (Zdroj: Montage: t-online.de/Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Šesť lyžičiek cukru z coly, kečupu, mrazenej pizze alebo iných spracovaných potravín denne - podľa WHO by to nemalo byť viac, ak chcete žiť zdravo. Týmto novým usmernením o cukre publikovaným v Ženeve chce Svetová zdravotnícka organizácia potlačiť globálne rastúce problémy spôsobené obezitou.
WHO nezvyšuje svoju predchádzajúcu hornú hranicu škodlivosti cukru zo spracovaných potravín, ktorá predstavuje desať percent dennej spotreby kalórií na osobu. Teraz však odporúča, ak je to možné, znížiť to na päť percent. To je asi 25 gramov alebo šesť čajových lyžičiek. „Riziko nadváhy, obezity a zubného kazu sa zníži, ak je príjem cukru pod desať percent,“ uviedol expert WHO Francesco Branca.
Počíta sa iba cukor v spracovaných potravinách
Nové odporúčanie WHO je založené na hodnotení 9000 štúdií. Uvedená päťpercentná hodnota zahŕňa akýkoľvek druh cukru, ktorý sa pridáva do jedla, ako aj med, sirup a sladkosť v ovocnej šťave. Cukor obsiahnutý v ovocí alebo mlieku naopak nie je zahrnutý v hodnote. Neexistujú dôkazy, že by to bolo škodlivé. Zatiaľ čo sa cukor z ovocných štiav absorbuje veľmi rýchlo do krvi, absorpcia cukru z ovocia do krvi je vďaka vláknine, ktorú obsahuje, oveľa pomalšia.
Na druhej strane sú spracované potraviny podľa WHO často „cukrovými bombami“: Samotná plechovka sladenej limonády by mohla obsahovať 40 gramov cukru, varujú odborníci. A dokonca aj jedna polievková lyžica kečupu často obsahuje jednu čajovú lyžičku cukru.
Pohár jablkového džúsu a cieľová hodnota bola dosiahnutá
200-mililitrový pohár jablkového džúsu už poskytuje 24 gramov cukru. 100 gramov mliečnej čokolády obsahuje 56 gramov cukru a 50 gramov gumových medveďov obsahuje 38 gramov, zatiaľ čo 200 gramová šálka ovocného jogurtu obsahuje 27 gramov cukru.
A ďalšie potraviny tiež obsahujú veľa cukru: 250 gramov pečeňovej klobásy obsahuje tri kocky cukru, niektoré druhy sušienok a sušienok obsahujú až deväť kociek cukru.
- Nebezpečná sladkosť:Je cukor rovnako nebezpečný ako alkohol?
- Foto show:Toľko cukru je v potravinách
- Výživa:Ako uniknúť z cukrovej pasce
Nová smernica bola naplánovaná už rok, ale až teraz bola oficiálne prijatá.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.