Wingwave® - tajomstvo diéty Eskimákov pre emočnú rovnováhu
Žijeme v dobe, keď je stres na dennom poriadku a je rovnako prirodzený ako čistenie zubov každý deň.
Rýchlosť našej spoločnosti je rýchla a prejavuje sa to aj v našich stravovacích návykoch. Väčšina ľudí príliš nemyslí na to, čo jete. Dôležité je len to, aby sa to stalo rýchlo. Rýchly hamburger alebo kari klobása a môžete vyraziť.
To má samozrejme následky. Pomyslime len na porekadlo: „Si to, čo zješ!“
Naše telo sa neustále obnovuje. Medicína hovorí o tom, že náš organizmus sa zhruba do 7 rokov úplne obnoví. To znamená, že za 7 rokov budete mať teoreticky iné telo ako dnes. A naše telo získava stavebné materiály z nášho každodenného jedla - z toho, čo každý deň jeme.
A teraz to začína byť vzrušujúce. Väčšina ľudí si neuvedomuje, že náš mozog je tvorený 60% tuku. A tukové zloženie nášho mozgu súvisí s tým, aké tuky prijímame s jedlom. Mozgové tuky pracujú až do posledného rohu našej psychiky a nášho emočného sveta. To znamená, že ak zmeníte zloženie tuku, zmeníte aj pocity, ktoré prežívate každý deň.
Čo si myslíte, keď počujete slovo „tučný“?
Obezita, vypuklé brucho a cholesterol!?
Ale aj dobrého vkusu!?
A možno tiež viete, že tuk je zdrojom energie!?
Ale buď opatrný! Tuk nie je len tuk!
Tam je dobrý tuk a tam je zlý tuk! Tuky majú hlavnú úlohu v zdraví a výkonnosti. V žiadnej inej látke ako tuk nie sú zdravie a choroby také úzko spojené. Existujú zdravé tuky a existujú vražedné tuky.
Najdôležitejšie je: nezáleží na tom, koľko tukov zjete, ale aký druh tukov zjete.
Hovorme tomu „výmena oleja“: To znamená, že zlé tuky sú von a dobré tuky. A takáto výmena oleja stojí za to. Nielen, že môžete predĺžiť dĺžku života o 5 až 9 rokov - mimochodom, ako to dokázalo množstvo vedeckých štúdií - môžete tiež podporiť svoju emocionálnu pohodu. Cítite sa jednoducho šťastnejšie, keď jete správne tuky.
Teraz samozrejme vyvstáva otázka: ktoré sú zdravé a šťastné tuky a ktoré vražedné tuky?
Keď sa pozrieme na zdravé tuky a zabíjačské tuky, sústredíme sa iba na tuky, ktoré ovplyvňujú náš emocionálny svet.
Na našu emočnú pohodu majú vplyv najmä dva tuky:
- Omega-6 mastné kyseliny
- Omega-3 mastné kyseliny
Čo sa skrýva za týmito menami?
Omega-6 mastné kyseliny sú predovšetkým „zdravé rastlinné oleje“, ktoré sú predmetom reklamy. Menovite žlté rastlinné oleje. Napríklad: slnečnicový olej, kukuričný olej, svetlicový olej a margarín. Omega-6-
Mastné kyseliny nájdeme tiež vo všetkých druhoch potravín. Stačí sa pozrieť na obsah: Rastlinný olej alebo rastlinný tuk znamená omega-6 mastné kyseliny.
Omega-3 mastné kyseliny sú predovšetkým rybie oleje. Omega-3 sa nachádza najmä v tučných morských rybách, ako sú losos, makrela a sleď. Vyskytuje sa ale aj v rastlinnej forme. Ľanové semená a ľanový olej sú obzvlášť bohaté na rastlinné omega-3 mastné kyseliny.
Čo robia omega-6 a omega-3 mastné kyseliny vo vašom tele?
Naše telo produkuje takzvané tkanivové hormóny z omega-6 a omega-3 mastných kyselín. Hovorme tomu jednoducho Omega-6 tkanivové hormóny a Omega-3 tkanivové hormóny. Čo je dôležité tu: Účinky týchto tkanivových hormónov sú opačné.
Napríklad tkanivové hormóny Omega-6 zahusťujú krv a majú zápalový účinok, zatiaľ čo Omega-3-
Tkanivové hormóny riedia krv a pôsobia protizápalovo.
Obe funkcie sú dôležité pre náš organizmus. Napríklad, keď sa zraníme, musí naše telo zahustiť krv, aby sa rana mohla zahojiť. Aby krv mohla dobre prúdiť našimi artériami, mala by byť samozrejme čo najviac tekutá.
Záver: Pretože obe sú pre telo rovnako dôležité, mali by byť ideálne zastúpené omega-6 a omega-3 mastné kyseliny. Mimochodom, bolo to tak aj v prípade ľudí z doby kamennej. Vo svojej strave mal pomer jedna k jednej. Už to pre nás nevyzerá tak dobre. Zvyčajne máme pomer 20 omega-6 mastných kyselín k 1 omega-3 mastným kyselinám. O rovnováhe už nemôže byť ani reči.
Ako táto nerovnováha ovplyvňuje vaše emočné blaho?
Počuli ste už skôr, že náš mozog je tvorený 60% tuku. Mimochodom, 30% tohto mozgového tuku tvoria omega-3 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny sú veľmi tekuté a obzvlášť vodivé a aktívne. A to je presne to, čo náš mozog potrebuje, aby každý deň podával maximum a aby ste boli spokojní.
Pri našej súčasnej strave náš mozog prijíma príliš málo cenných omega-3 mastných kyselín. A to má dôsledky - tiež na našu emočnú pohodu. Existuje množstvo vedeckých štúdií, ktoré dokazujú, že vás potešia omega-3 mastné kyseliny - teda rybí olej. Omega-3 mastné kyseliny sa dnes dokonca používajú u pacientov s depresiou a u žien s popôrodnou depresiou.
Na to, aby rybí olej získal svoje šťastie, potrebujete 1 gram omega-3 mastných kyselín denne. Ak chcete znížiť dávku na 1 gram denne, musíte jesť aspoň raz týždenne veľkú porciu tučných morských rýb. Veľká porcia je asi 200 g. Mastné morské ryby: losos, makrela alebo sleď.
Tradičný piatok v piatok má svoje opodstatnenie pre našu emočnú pohodu.
Omega-3 mastné kyseliny môžu vyvinúť svoj účinok iba vtedy, ak je pomer omega-6 k omega-3 správny. Pretože si pamätáte: Omega-6 a Omega-3 sú protiklady. A rovnováha musí byť správna. Pomer by mal byť maximálne 5 ku jednej. Takže 5 omega-6 až 1 omega-3.
Ako zvýšiť pomer omega-6/omega-3 na 5: 1 alebo lepšie:
- Vylučujete zo svojej stravy oleje a margaríny omega-6. Dostanete sa tak k pomeru 10 ku 1. Olejmi obsahujúcimi omega-6 sú napríklad slnečnicový olej, kukuričný olej a bodliakový olej. Namiesto tradičného margarínu použite margarín z omega-3 alebo olivového oleja alebo inú nátierku, ako je tvaroh s nízkym obsahom tuku.
- Pomer 5: 1 môžete dosiahnuť, ak teraz v druhom kroku uprednostňujete oleje obsahujúce omega-3 a konzumujete raz týždenne veľkú časť tučných morských rýb, ako sú losos, makrela alebo sleď.
Oleje obsahujúce omega-3 sú ľanový olej, repkový olej, konopný olej a orechový olej.
Vyskúšajte to. Vykonajte „výmenu oleja“. Zlé tuky von, dobré tuky dovnútra. Môže trvať tri až 6 mesiacov, kým pocítite zmenu, pretože vaše telo nekonvertuje vaše mozgové tuky cez noc, ale iba krok za krokom.
Ale stojí to za to nielen pre vašu emočnú pohodu, ale vaše srdce tiež profituje zo zdravých a šťastných rybích olejov. Mimochodom, Eskimáci, o ktorých je známe, že jedia veľa rýb, nemajú infarkt.
A ako viete z článkov na tému srdcová inteligencia: Jedným z ústredných pilierov emočnej pohody je šťastné srdce.