WISO testuje mnoho druhov karcinogénnych látok z harmančekového čaju

Riziko rakoviny z harmančekového čaju?

29.04.2014, 14:27 | t-online

karcinogénnych

Harmančekový čaj nie je vždy zdravý. Tieto odrody obsahujú škodlivé rastlinné toxíny. (Zdroj: výrobca)

Bylinkové čaje sa považujú za prírodný liek na menšie ochorenia, ako je nachladnutie alebo žalúdočné ťažkosti. Ale veľa odrôd má jedovatú dochuť. Vyplýva to z ukážky spotrebiteľského časopisu ZDF WISO. Takzvané pyrolizidínové alkaloidy (PA) bolo možné zistiť v desiatich z celkovo 15 druhov harmančekového čaju, vrátane organických čajov. Podľa Spolkového úradu pre hodnotenie rizík (BfR) môže rastlinný jed poškodiť organizmus a dokonca spôsobiť rakovinu. Uvádzame výsledok testu WISO.

WISO nechalo v nezávislom laboratóriu otestovať 15 harmančekových a 15 feniklových čajov z obchodov s potravinami, zliav, lekární a drogérií. V feniklovom čaji sa nenašli žiadne PA. Testéri však našli jedovatú alkáliu pyrolizidínu v desiatich harmančekových čajoch. Profesor Alfonso Lampen z BfR upozornil WISO na to, že vysoké koncentrácie týchto toxínov môžu poškodiť pečeň a dlhodobo podporovať tvorbu pečeňových nádorov.

Jed prichádza do čaju s úrodou

Jed PA sa nenachádza v samotných bylinách, ale v burine, ktorá rastie priamo pri nich. Patrí sem predovšetkým ambrózia, ktorá sa pri neopatrnom zbere často zaraďuje do zberu. Znečistenie sa tak dalo znížiť veľmi opatrne.

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík už v lete 2013 stanovil vysoké hodnoty PA v jednotlivých čajoch. Hoci Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) už roky varuje pred nebezpečnými dlhodobými účinkami tejto látky aj pri nízkych dávkach, zákonné limitné hodnoty neplatia. Namiesto toho sa výrobcom odporúča iba monitorovať svoje postupy zberu a neprekračovať určité maximálne množstvá.

Nebezpečenstvo pre alkoholikov, deti a tehotné ženy

Ako ukazujú náhodné vzorky z WISO, varovania odborníkov neviedli k zlepšeniu. DR. Helmut Wiedenfeld z Farmaceutického ústavu na univerzite v Bonne je výsledkom testu znepokojený. Znečistenie označuje za „vážne“. Najvyššiu koncentráciu jedu PA preukázal Rossmann „King's Crown Kamille“. Iba s jedným pohárom skonzumuje žena s hmotnosťou 60 kilogramov 1,7-krát viac toxického PA, ako BfR považuje z dlhodobého hľadiska za bezpečné. Pri konzumácii šiestich šálok čaju denne by to bolo dokonca desaťnásobok maximálnej hodnoty.

Jed je pre deti ešte nebezpečnejší, pretože detoxikačný proces v ich tele ešte nie je dostatočne vyvinutý. Vaše telo rastlinný toxín nevymyje, ale uskladní. Preto je riziko ochrnutia pre nich „desaťkrát až stonásobne vyššie ako pre dospelých,“ odhaduje Wiedenfeld. Opatrné by mali byť aj tehotné a dojčiace ženy, ktoré toxíny prenášajú priamo krvou alebo materským mliekom.

Organické produkty v teste sklamali

Tri harmančekové čaje s najvyššou úrovňou PA zahŕňajú dva bioprodukty: „Almanový organický harmančekový čaj“ a „Lebensbaum harmančekový bylinkový čaj“. Testéri tiež našli stopy rastlinného jedu v čaji „Westminster Tea Kamille“ (Aldi Nord) a v čaji „Penny Harmanček“. Medzi odrody bez znečisťujúcich látok patrili „Messmer Kamille“, „Zdravý harmančekový čaj plus“ (dm) a „Čaj z harmančekového kvetu Salus“.

  • Test WISO:Harmančekové čaje s pyrolizidínovými alkaloidmi (extrakt)
  • Dvanásť faktov:Takto rýchlo sa obnoví pečeň
  • Video:5 tipov na zdravé stravovanie
  • Kofeín:Takto sú škodlivé energetické zábery
  • Obličky:Ľadový čaj môže podporovať obličkové kamene

Vylepšenia najskôr na konci roka

Nemecká asociácia pre čaj vysvetlila súčasné zistenia, že sa bude okamžite usilovať o rýchle objasnenie veci. Podľa konateľa Dr. Po ďalšej žatve ukážte Monike Beutgernovej. To však nebude až do konca roka 2014. Pre konzumentov čaju, ktorí chcú byť na bezpečnej strane, je jedinou možnosťou prejsť na iné druhy čaju alebo si sami nalievať čerstvé bylinky. Ak sa stále nechcete zaobísť bez vrecka s čajom, mali by ste aspoň zaistiť, aby ste druh čaju menili častejšie.