WorldTimes-Online - Alkalická voda - obchodný nápad so škodlivými následkami
Čo je to „alkalická voda“?
V poslednej dobe rôzni poskytovatelia predávajú zariadenia za ceny od 800,00 EUR do viac ako 3 000,00 EUR, ktoré rozkladajú vodu z vodovodu na zásaditú a kyslú zložku - zvyčajne po zle vykonanom procese predfiltrácie aktívneho uhlia.
Minerály rozpustené vo vode sa separujú pomocou elektrolýzy dvoma elektródami, na ktoré sa privádza jednosmerné napätie. Kovové ióny sú obohatené v jednej zložke, zatiaľ čo nekovové ióny sa hromadia v druhej zložke. Voda sa tiež štiepi na hydroxidové ióny ((OH- = bázické) a vodíkové ióny (H + = kyslé).
Obsahuje výstupná voda napr. B. kuchynská soľ (NaCl), na jednej strane sa vytvorí zásada, to znamená roztok hydroxidu sodného, chemicky NaOH a na druhej strane kyselina chlorovodíková (kyselina chlorovodíková), chemicky HCl. Roztok hydroxidu sodného má teraz zásaditú hodnotu pH a dodávatelia prístrojov ho nazývajú „zásaditá voda“, zatiaľ čo kyselina chlorovodíková je v rozsahu kyslého pH, a je teda „kyslá voda“. Mimochodom, ktokoľvek by mohol vyrobiť takúto „alkalickú vodu“ veľmi lacno bez nákladného elektrolýzneho zariadenia, keby do čistej vody pridal niekoľko omrviniek lúh sodný alebo lúh draselný.
Voda z vodovodu obsahuje podľa oblasti prirodzene aj ďalšie látky ako napr B. Síran vápenatý (sadra), ktorý sa potom elektrolýzou štiepi na hydroxid vápenatý (hasené vápno) a kyselinu sírovú. „Alkalická voda“ je dnes spojená s rôznymi liečivými účinkami na základe toho, že organizmus väčšiny ľudí je kyslý a že alkalická voda by toto okyslenie napravila.
Niekoľko jednotlivých kazuistík sa uvádza ako „dôkaz“, podľa ktorého sa vylepšilo množstvo zdravotných sťažností. Neexistujú však žiadne vedecké dôkazy o tom, že alkalická voda má priaznivý vplyv na zdravie.
Tvrdí sa dokonca, že jeden liter takto upravenej „zásaditej vody“ má antioxidačnú silu desiatich citrónov, hoci citrónová šťava nie je v žiadnom prípade zásaditá, naopak, je mimoriadne kyslá (hodnota pH 2,4). Takéto porovnanie preto nie je presvedčivé, skôr dokazuje opak.
Alkalický účinok by sa nedostal ani za žalúdok, pretože tráviaca šťava v žalúdku je silne kyslá a alkalická voda by sa okamžite neutralizovala. To by skôr oslabilo žalúdočnú kyselinu a telo by muselo reagovať produkciou väčšieho množstva žalúdočnej kyseliny. Podľa správ z Japonska sa už v mnohých prípadoch vyskytli gastrointestinálne problémy, najmä u starších ľudí, ktorí už často nie sú schopní produkovať dostatok žalúdočnej kyseliny.
Žalúdočná kyselina je však mimoriadne dôležitá pre trávenie, pretože enzýmy štiepiace bielkoviny v žalúdku sú aktívne iba v rozsahu kyslého pH. Pretože proteíny sa už nedajú dostatočne štiepiť na aminokyseliny, nemôžu sa vytvárať endogénne proteíny a nestrávený odpadový materiál môže viesť k alergiám. Určité vitamíny a minerály sa už nemôžu dostatočne vstrebávať.
Príliš slabá žalúdočná kyselina netvorí dostatočnú bariéru pre parazity, ktoré sa tak môžu dostať do organizmu a usadiť sa v tkanive.
Nestabilný redoxný potenciál
Niektorí dodávatelia ionizátorov vody inzerujú, že voda generovaná týmito zariadeniami by uvoľňovala elektróny a viazala voľné radikály cez výsledný redoxný potenciál.
Redoxný potenciál „ionizovanej vody“ je však taký silný, že sú narušené bunkové redoxné signálne molekuly, ktoré majú ústredný význam pre imunitnú funkciu bunky.
Na druhej strane je tento redoxný potenciál „ionizovanej vody“ nestabilný a skladom alebo prepravou sa rýchlo opäť stráca.
Na dosiahnutie optimálneho redoxného potenciálu nie je potrebná žiadna „alkalická voda“. Mnoho rastlinných potravín obsahuje antioxidačné vitamíny A, C a E, ktoré chránia naše bunky pred voľnými radikálmi oveľa efektívnejšie.
Väčšina potravín, ktoré majú v tele zásaditý účinok, nemá vôbec žiadnu zásaditú hodnotu pH v stave, v akom sú požité, pretože naopak, kyselinotvorné potraviny môžu byť v pôvodnom stave určite zásadité.
Ovocie, zelenina a hlávkový šalát obsahujú oveľa viac minerálov ako voda, dokonca aj ionizovanú. Takže ak chcete alkalizovať svoje telo, môžete to s týmito potravinami urobiť oveľa jednoduchšie. Minerály v týchto potravinách sú navyše organicky viazané v chelátových komplexoch a telo ich dokáže využiť oveľa lepšie ako tie, ktoré sú rozpustené vo vode.
Naše telá sú v skutočnosti často prekyslené. Je to ale predovšetkým spôsobené neustále nesprávnym stravovaním a nedostatočným prísunom vody. Pretože okrem potravín pufrujúcich kyselinu potrebujeme ako odpadové médium aj vodu ako transportné médium.
Celú vec nemožno neutralizovať jednoduchým pitím „zásaditej vody“ vyrobenej odteraz pomocou ionizátora vody. Vyvážená strava kombinovaná s čistou vodou je oveľa užitočnejšia pri neutralizácii voľných radikálov.
Zlepšenie pohody pomocou „zásaditej vody“?
Prečo poskytovatelia zariadení inzerujú pomocou mnohých liečivých vyhlásení a prípadov zlepšenia zdravia a pohody?
Pretože „zásaditá voda“ nakoniec pomáha. Na jednej strane je voda slabým tlmivým roztokom a aj pri malej zmene koncentrácie iónov môže mať relatívne silný vplyv na hodnotu pH, a to v kyslom aj zásaditom smere, bez toho, aby sa očakával akýkoľvek výrazný fyziologický vplyv. A pretože veríte v účinky, budete automaticky piť viac. Nakoniec je „zlá“ voda lepšia ako žiadna, pretože prinajmenšom nedostatočný prísun vody je trvale kompenzovaný.
Aká je pravda o tvrdení, že mäkká voda škodí srdcu?
Navrhovatelia alkalickej vody niekedy používajú štúdiu z Fínska, aby tvrdili, že ľudia, ktorí žijú v oblastiach s nízkou tvrdosťou vody z vodovodu, trpia pravdepodobnosťou chorôb a úmrtí na infarkty viac ako v oblastiach s tvrdou vodou.
V tejto štúdii sa však okrem tvrdosti vody neberú do úvahy všetky ostatné ovplyvňujúce faktory, ako je strava, životný štýl, znečistenie životného prostredia a typ zložiek vo vode, čo sa dokonca uvádza v súhrne štúdie. Nezohľadnilo sa ani to, koľko ľudí malo iné príčiny ako napr B. Zomrite na rakovinu (možno aj skôr). Celý život sa končí a najprirodzenejšia smrť nastáva na zlyhanie srdca.
KTO: Minerály vo vode nemajú žiadne priaznivé účinky
V Európe je podľa smerníc Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) o pitnej vode rozšírený názor, že prírodné minerálne vody majú vďaka svojmu obsahu minerálov liečivé vlastnosti alebo iné zdravotné výhody.
Mnoho dodávateľov nápojov využíva tieto tradičné predsudky pre svoju klamlivú reklamu.
WHO sa však vo svojich pokynoch k pitnej vode zdržiava určenia minimálneho množstva základných živín a ďalej zdôrazňuje, že ak by sa v mnohých krajinách sveta používala pitná voda s veľmi nízkym obsahom minerálov, neboli by známe žiadne nepriaznivé účinky na zdravie (Pokyny WHO pre pitie kvalita vody, 6.5.2 Potenciálne prínosy balenej pitnej vody pre zdravie s. 114).
„Alkalická voda“ môže viesť k zažívacím a srdcovým problémom, ako aj k sťažnostiam na usadeniny vápnika, ak sa konzumuje dlhšiu dobu, a preto sa neodporúča.
SZOPokyny pre kvalitu pitnej vody, 6.5.2 Potenciálne prínosy balenej pitnej vody pre zdravie s. 114
Existuje presvedčenie niektorých spotrebiteľov že prírodné minerálne vody majú liečivé vlastnosti alebo ponúkajú iné zdravotné výhody. Takéto vody sú zvyčajne s vysokým obsahom minerálov, niekedy výrazne vyšším ako sú koncentrácie bežne prijímané v pitnej vode. Takéto vody majú často dlhoročnú tradíciu a často sa prijímajú na základe toho, že sa považujú skôr za potraviny ako za pitnú vodu. Aj keď niektoré minerálne vody môžu byť užitočné pri poskytovaní základných mikroživín, ako je vápnik, tieto vody môžu byť užitočné. Pokyny neuvádzajú odporúčania týkajúce sa minimálnych koncentrácií esenciálnych zlúčenín z dôvodu neistoty týkajúcej sa minerálnej výživy z pitnej vody.
Konzumujú sa tiež balené vody s veľmi nízkym obsahom minerálov, ako sú destilované alebo demineralizované vody. Dažďová voda, ktorá má podobne nízky obsah minerálov, je spotrebovaná niektorými populáciami bez zjavných nepriaznivých účinkov na zdravie. Neexistujú dostatočné vedecké informácie o výhodách alebo rizikách pravidelnej konzumácie týchto druhov balených vôd (pozri WHO, 2003b).
1 ": pagination =" pagination ": callback =" loadData ": options =" paginationOptions ">