Yacon (koreň Inkov) »aplikácia, efekt; Aktívne zložky

Čo je to yacon?

Yacon je druh rastliny, ktorá patrí do rodu Smallanthus, podobne ako slnečnica. Hľuza yavon je príbuzná sladkého zemiaka. Chuť yakonovej žiarovky je mierne sladká. V Peru je hľuza z tejto rastliny veľmi obľúbeným jedlom na sviatky Inti-Raymi. Z hľuzy sa dá získať aj sladidlo, ktoré sa dá pridať do smoothies a lassi. Rastlinu poznali Inkovia pred mnohými tisíckami rokov. Tento ľud používal rastlinu ako liečivo ako súčasť ľudového liečiteľstva a samozrejme sa konzumovala aj ako potravina.

oblasť použitia

Kedy by ste mali vziať Yacon?

Rastlina Yacon je veľmi vhodná pre diabetikov. Pretože rastlina je bohatá na oligofruktózu. Toto je inulín, a teda zásobná molekula. Rastlina je preto tiež zaujímavá z hľadiska výživy, dokonca aj pre diabetikov. Polysacharová oligofruktóza je náhrada cukru, ktorá je vhodná ako pri diabetickej diéte, tak aj pri chudnutí. Oligofruktóza má sladkosť medzi 30 a 50 percentami sacharózy.

Inkovia tiež používali rastlinu ako prostriedok na potlačenie prejavov, ako sú choroby čriev, choroby žalúdka a pečene. Rastlinu je možné použiť aj ako prostriedok proti kožným problémom.

účinok

Aký efekt sľubuje Yacon?

Existuje veľa štúdií o tom, ako dobre pomáha hľuza Yacon. Napríklad pri redukcii hmotnosti. Prispievajú k tomu najmä fruktooligosacharidy. Tieto sú schopné zvýšiť počet pohybov čriev. Štúdie navyše preukázali, že pocit sýtosti nastáva predčasne. Okrem toho sa pri trávení vytvárajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré stimulujú črevo a funkciu čriev. To je tiež dôvod, prečo nie príliš vysoká dávka Yaconu postačuje na dosiahnutie zodpovedajúceho účinku. Mnoho štúdií tiež preukázalo, že fruktooligosacharidy tiež zlepšujú trávenie. Vďaka tomu sa nemôžu tráviť fruktooligosacharidy a tiež inzulín. To zase pomáha zvyšovať počet dobrých baktérií, ktoré sa množia v črevách. Zložky z tejto rastliny pomáhajú lepšie vstrebávať vitamíny a živiny z iných potravín. To tiež prispieva k zdravej črevnej flóre. Rastlina je preto vynikajúca aj na plynatosť.

Zodpovedajúce štúdie tiež preukázali pozitívny vplyv na krvný tlak. Zložky yakonu majú vysoký obsah draslíka. Obsahuje tiež ďalšie látky, ktoré majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie. To tiež zaisťuje prísun kyslíka v krvi.

Existujú vedecké dôkazy pre koreň Inkov, aj keď je hladina cukru v krvi vysoká. Je to spôsobené nízkou glykemickou hodnotou. Dôvodom je to, že fruktooligosacharid nie je absorbovaný telom. Namiesto toho ho telo používa na zníženie produkcie glukózy v pečeni. Vedecké štúdie tiež preukázali, že citlivosť tela na inzulín sa vďaka konzumácii koreňa yakonu výrazne zvyšuje. Inzulínová rezistencia je preukázateľne znížená.

Aj pri vysokej hladine cholesterolu robí Yacon zázraky. Podľa príslušných štúdií je možné znížiť predovšetkým LDL cholesterol, ale nie dobrý HDL. Týmto spôsobom majú zložky tejto rastliny regulačný účinok, pretože môžu upraviť hodnotu LDL na hodnotu HDL. A toto je zdravé.

Vedecky sa tiež dokázalo, že konzumácia tohto koreňa má pozitívny vplyv aj na pečeň. Pravidelnej konzumácii sa dá zabrániť najmä tučnej pečeni.

Existujú aj štúdie, ktoré dokazujú účinnosť tejto superpotraviny proti rakovine. Štúdie hovoria, že zložky koreňa Inkov môžu inhibovať rast rakoviny. To znamená, že je možné minimalizovať zvýšenie počtu rakovinových buniek. V počiatočných štádiách rakoviny môže použitie tejto superpotraviny dokonca podporovať predčasnú smrť buniek.

Vedľajšie účinky

Aké vedľajšie účinky sa môžu vyskytnúť pri užívaní Yaconu?

Pri správnom použití koreňa Inkov je riziko vedľajších účinkov veľmi nízke. Ak sa užije príliš vysoká dávka, môžu sa vyskytnúť plyny, hnačky, nevoľnosť a poruchy trávenia. Z tohto dôvodu by dávka, ktorá sa má užiť na začiatku, mala byť iba nízka. Dávka sa môže postupne zvyšovať. Tým sa zabráni vzniku vedľajších účinkov.

Koreň by sa nemal konzumovať, ak máte hnačky. Vďaka svojim tráviacim vlastnostiam by koreň mohol hnačku ešte zhoršiť.

Aká dlhá je doba používania Yaconu do dosiahnutia prvých výsledkov?

Koreň yakonu nemá okamžitý účinok. To znamená, že príznaky sa po prvej dávke zvyčajne nezlepšia. Nevyžaduje však dni alebo týždne používania, kým nie je viditeľný prvý pozitívny účinok.

Trvanie používania

Aká dlhá je doba používania Yaconu do dosiahnutia prvých výsledkov?

pôvodu

Odkiaľ pochádza Yacon? ?

Rastlina jakon je pôvodom z peruánskych náhorných plošín. Pre obyvateľov peruánskych náhorných plošín je táto rastlina stále veľmi cennou a dôležitou základnou potravinou. Korene sa konzumujú surové ihneď po zbere a vyčistení pôdy. Korene môžu byť tiež varené.

Rastline sa darí v nadmorskej výške 900 až 3300 m nielen v Peru, ale aj v Andách Bolívie, Ekvádoru a Venezuely. Výskyt tejto rastliny sa vyskytuje aj na severe Argentíny. Pretože je rastlina veľmi prispôsobivá, darí sa jej aj mimo Ánd. Vklady sú uložené v Českej republike, Nemecku a Rusku, USA a Južnej Kórei, ako aj v Japonsku, Číne a na Taiwane. Yacon bol tiež videný v Austrálii, na Novom Zélande a v Tasmánii. V Nemecku ju môžete pestovať aj ako kontajnerovú rastlinu.

Vo voľnej prírode musí byť človek pri zbere veľmi opatrný. Pretože hľuzy sú veľmi krehké.

Počiatočný produkt

Ako vyzerá východiskový produkt od spoločnosti Yacon?

Rastlina môže dosiahnuť výšku približne 3 m. Korene môžu mať šírku až 25 cm a 10 cm. Listy tejto bylinkovitej rastliny sú protiľahlé a na základni prerastené. Listy môžu byť 33 cm a 22 široké. Stonky rastliny sú zelenej až fialovej farby, husto chlpaté a rozvetvené a môžu dosiahnuť dĺžku až 13 cm. Počet vytvorených hľúz je 4 až 20 na rastlinu. Korene sú vretenovité. Hľuzy sú obklopené škrupinou s hrúbkou 1 až 2 mm a môžu vážiť niekoľko kilogramov. Hľuzy sú hnedej farby, niekedy sivobiele, červenkasté alebo žlté. Vnútorná strana hľuzy je bielej až krémovej farby, môže však byť tiež žltá alebo fialová.

Bežné názvy

Pod akými menami je Yacon stále známy?

Jakon má niekoľko mien. Rastlina je tiež známa ako koreň yakonu alebo koreň Inkov a ako pomleté jablko. Latinské názvy rastliny sú Smallanthus sonchifolius, Polymnia edulis a Polymnia sonchifolia.

prísady

Aké zložky obsahuje Yacon?

Jakon možno použiť ako alternatívu k bežnému cukru pre domácnosť. Pretože táto rastlina sa skladá z 50 percent inulínu fruktózy a fruktooligosacharidov. Vďaka tomu je rastlina ideálnym korením pre diabetikov. Rastlina navyše obsahuje malé množstvo sacharózy, fruktózy a lukosy. Vláknina obsiahnutá v tejto rastline je tiež obsiahnutá.

Dužina tejto rastliny je sladká, ale zároveň šťavnatá a chutí ako med, melasa a karamel. Hľuzy tohto koreňa sú veľmi bohaté na vodu.

Podobné superpotraviny

Existujú nejaké podobné superpotraviny, ktoré fungujú ako yacon?

Okrem yakonu existujú aj iné rastliny alebo korene, ktoré sa tiež považujú za superpotraviny. Patrí sem aj maca. Táto rastlina má však na ľudský organizmus úplne iný vplyv ako koreň Inkov. Ale Maca sa dá použiť aj mnohými spôsobmi a na trhu je dostupná v rôznych dávkových formách.

Formy správy

V akej forme je Yacon dostupný na trhu?

Koreň Inkov je na trhu možné kúpiť ako sirup. Tento sirup je ideálny na sladenie jedla. Tento koreň je tiež dostupný ako čaj a prášok, ako aj vo forme kapsúl. Dajú sa kúpiť aj surové hľuzy. Infúzie znižujúce hladinu cholesterolu sa tiež vyrábajú z listov rastliny. Schnapps možno variť aj z hľúz koreňa.

Koreň je k dispozícii aj vo forme sušených yakonových plátkov, takže sa dá kúpiť ako čipsy. Táto dávková forma je vhodná najmä ako zdravý cukrík a tiež ako občerstvenie medzi jedlami. Tieto chipsy sú obzvlášť chutné pre deti, aj na cestách, ale aj v škole. A dospelí si môžu tieto chipsy vziať do práce ako občerstvenie. A tieto čipy sú ideálne aj na výlety.

Prírodný prášok z koreňa je ideálny na sladenie nápojov, ale aj do smoothies alebo na prípravu dezertov. Z prášku sa dajú vykúzliť aj domáce zmrzlinové výtvory. Koreňový sirup je najlepší na sladenie, pečenie a varenie.

Odporúčanie k spotrebe

Aké vysoké je odporúčanie spotreby spoločnosti Yacon ako NEM?

Pre každú liekovú formu existujú rôzne špecifikácie dávkovania produktov Yacon. Môžu sa líšiť v závislosti od výrobcu a produktu. Je preto dôležité vždy si prečítať príbalový leták. Aby sa zabránilo vedľajším účinkom, malo by sa začať s miernym dávkovaním. Ak je prípravok na začiatku dávkovaný príliš vysoko, môže to viesť k problémom s plynom a trávením a k hnačkám. V priebehu času sa dávka môže zvýšiť.

Užívanie sirupu je pri chudnutí veľmi vhodné. Maximálna dávka je tu päť čajových lyžičiek denne. Mali by ste začať s dávkou jednej čajovej lyžičky, ktorá sa telu podáva hodinu pred jedlom. Po niekoľkých dňoch sa dávka môže zvýšiť na dve, potom tri a nakoniec päť lyžičiek denne.

Sirup je ideálny na sladenie jedál. Tu by ste však nemali sirup zohrievať. Pri teplotách nad 120 ° C sa štruktúry fruktooligosacharidov zvyčajne rozpadajú. Sirup by sa mal preto do jedla pridávať iba pri pečení a varení, keď už nie je ohrievaný. V tobolkách sa nachádza aj sirup z koreňa yakonu. V závislosti od pokynov výrobcu sa tieto kapsuly užívajú dvakrát denne. Pred jedlom vždy s dostatočným množstvom tekutín.

V rámci diéty sa dá zjesť až 300 gramov čerstvých koreňov denne. To zodpovedá zhruba 65 gramom fruktózy. Opäť sa odporúča začať s malým množstvom. Čerstvé korene Inkov sa dajú nielen surové, ale aj varené. Intenzívnejší účinok však nastáva, keď sa koreň konzumuje surový. Pretože v tomto prípade sa počas varenia nestratila žiadna z cenných prísad. Pri konzumácii surového koreňa je dôležité, aby bola olúpaná vonkajšia hnedá šupka a tiež vnútorná biela šupka. Žltkastá dužina koreňa je nakrájaná na kúsky a môže sa jesť surová. Jakon je veľmi vhodný aj ako príloha k ovocnému šalátu a smoothie. Môže sa konzumovať aj ráno s musli. Koreň najemno nastrúhaný možno použiť aj ako lahodný nealkoholický nápoj. Tento nápoj je vynikajúcim prostriedkom na potlačenie smädu.

Je niečo, čo treba brať do úvahy pri kúpe Yaconu?

Čerstvé korene jakonov nie sú všade v Nemecku k dispozícii. Ale nájdete ich čerstvé a kvalitné v dobre zásobených obchodoch s potravinami. Väčšina produktov Yacon je ponúkaná na internete. Nákup cez tieto portály je samozrejme otázkou dôvery. Pri nákupe je dôležité venovať pozornosť odkazu na organickú kvalitu. Až potom sú čerstvé, čerstvé a predovšetkým bez prísad.

Keď si pochutnávate na pálenke z tejto hľuzy, mali by ste vedieť, že chutí veľmi zemito.

Yacon je možné kúpiť vopred. Korene zostanú dlho veľmi čerstvé. Najlepšie je korene skladovať v debničke s vlhkou pôdou. Pôda by mala byť trochu vlhká a korene by sa mali každú chvíľu obracať.