Yam root - lahodná liečivá rastlina z trópov

V mnohých krajinách v Južnej Amerike a západnej Afrike bol jam po stáročia základnou potravinou. Tradičná čínska medicína tiež veľmi dlho používa rastlinu na liečivé účely.

trópov

Jam sa väčšinou používa u žien Menopauzálne príznaky alebo veľmi obľúbené pri hormonálnej nerovnováhe. Vysvetlíme vám zdravotné účinky tropických rastlín a to, v ktorých oblastiach ľudského tela sa môžu používať.

Yam - čo to je?

Jam je tiež známy ako „wild yam“ alebo „wild yam“. Je to hľuza popínavej rastliny a pochádza pôvodne z južnej Číny. Jeho botanický názov je „Dioscorea villosa“. Je známych asi 800 rôznych druhov bylín, z ktorých iba dva sa vyskytujú v strednej Európe: Palina obyčajná (Dioscorea communis) a palina balkánska. Rastie hlavne v tropických oblastiach, kde sa pestuje ako plodina. V mnohých regiónoch je v ponuke každý deň, rovnako ako zemiak u nás. Tiež chuťovo je podobný zemiakom alebo sladkým zemiakom a rovnako ako ony obsahuje veľa škrobu.

Korene byliny môžu dosiahnuť pod zemou veľkosť až dva metre a vážiť až 60 kilogramov. V závislosti od typu jamy sa môže meniť aj veľkosť, vzhľad a zloženie. „Dužina“ jamy môže byť biela, ružová alebo dokonca žltá.

Účinok koreňa yam

Zvláštnosťou jamy je, že nám dáva širokú škálu základných živín zásoby a predstavuje tak veľký zdroj energie. Kto na a Zdravé stravovanie venuje pozornosť, tak by sa toho mala chytiť. Stručný prehľad ingrediencií:

  • komplexné sacharidy
  • rozpustná vláknina
  • početné Vitamíny skupiny B.:
    • Kyselina listová
    • niacín
    • Riboflavín
    • Kyselina pantoténová
  • antioxidant vitamín C.
  • dôležité minerály ako železo, horčík, draslík a vápnik
  • Diosgenín

Jamy tiež poskytujú naše telo meď, ktorý je potrebný hlavne na tvorbu červených krviniek.

Spotreba 100 gramov jamy už môže takmer 30% dennej potreby vitamínu C. kryt. Organizmus ho potrebuje na posilnenie imunitného systému a na podporu produkcie kolagénu. Je tiež súčasťou balenia mangán, čo je veľmi dôležité pre náš metabolizmus uhľohydrátov a antioxidačné vlastnosti vlastné.

Vysoký obsah majú najmä divoké jamy Diosgenín na, bylinkový hormón. Tiež sa to zvažuje prírodný progesterón, pretože je veľmi podobný žltému telesnému hormónu, ktorý poznáme.

Progesterón je nepostrádateľným hormónom, najmä pre ženy, ktorý hrá mimoriadne dôležitú úlohu najmä pre plodnosť. Nedostatok progesterónu môže viesť k zmenám nálady, podráždenosti, bolestiam hlavy, únave a silným menštruačným bolestiam. Progesterón má tiež za úlohu pripraviť ženské telo na tehotenstvo.

Yam pre fyzické sťažnosti

Kvôli svojim cenným zložkám sa koreň yam používal už dlho Úľava od fyzických chorôb. Používali sa dokonca až v 60. rokoch Výroba antikoncepčných tabliet a. Obzvlášť mexické divoké jamy majú údajne spazmolytický účinok. S nasledujúcimi príznakmi človek rád siahne po zdravých koreňoch:

  • Menštruačné kŕče
  • Predmenštruačný syndróm
  • hormonálne sťažnosti počas menopauzy
  • hormonálna nerovnováha
  • reuma
  • osteoporóza
  • Problémy s trávením
  • Bolesť nervov
  • Svalové napätie
  • Srdcovo-cievne ochorenie

Pretože jam tiež bohatý na draslík je, toto je možné použiť na Regulácia krvného tlaku prispieť. Pravidelná konzumácia jamov môže pomôcť zlepšiť vstrebávanie živín a chrániť dôležité enzýmy, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravia tela.

Okrem toho sa údajne používa koreň jamy zdravé oči a pekná pokožka môže mať obavy. Mnohí prisahajú svojim účinkom ako Prostriedky proti starnutiu.

Použitie jamy

Za jedlá sa považuje iba hľuza koreňa yam. Mali by ste ich však konzumovať iba varené. V surovom stave môže koreň jamy dokonca toxický Zák. Koreň čínskeho jamu (Dioscorea batatas alebo dioscorea opozita) je jediný druh, ktorý sa dá konzumovať surový, všetky ostatné odrody sú jedovaté. Jamy sa dajú pripraviť rovnako ako zemiaky: najskôr ošúpte a potom povarte, osmažte, pečte alebo osmažte.

Kde kúpite jam?

Jamy si môžete kúpiť v najrôznejších formách. Čerstvý koreň je zvyčajne k dispozícii v dobre zásobených supermarketoch alebo obchodoch so zdravou výživou po celý rok, najmä však okolo augusta, pretože tu začína čas zberu jamy.

Ale aj ako koreň jamu-Prášok, smotana, džús alebo pelety možno použiť koreň jamu alebo extrakt z koreňa jamu. V prípade doplnkov výživy, ako sú kapsuly alebo prášky, by ste mali byť opatrnejší Výrobky vo vysokej organickej kvalite a pri výrobe sa nepoužívali nijaké zvýrazňovače chuti, arómy ani chemické prísady. Keď sa čerstvé sladké zemiaky skladujú v chladničke, môže sa zmeniť aj ich chuť, a preto sa odporúča skladovanie v suchých a chladných pivničných miestnostiach.