York otestujte, ako som zistil, akým potravinám sa mám vyhnúť
Odkedy som začal trénovať na maratóny (január 2010), v mojom živote nastali nejaké zmeny: som organizovanejší, zdravší (už mi nie je zima), mám vynikajúcu celkovú kondíciu a neporovnateľne lepšiu fyzickú kondíciu. Oveľa viac si všímam aj stravu, doplnky, kvalitu spánku a ďalšie faktory, ktoré mi pomáhajú zostať zdravými a zlepšovať môj výkon (rýchlosť a najmä vytrvalosť).
Pokiaľ ide o výživu, začal som byť veľmi zvedavý, aby som zistil, ktoré potraviny dokážem stopercentne asimilovať a ktorým by som sa mal vo svojej strave vyhnúť, pričom ich moje telo netoleruje (nemám na mysli alergie - našťastie nie Ja 🙂 - ale do stavu únavy a malých „vyrážok“ na pokožke, ktoré z času na čas ‚zažijem‘
Našťastie pre svoju zvedavosť som našiel test potravinovej tolerancie, ktorý sa robí v Rumunsku (prosím, robí sa to v Anglicku, ale odber kvapky krvi z prsta sa robí v Rumunsku ...) - York Test. Test som absolvovala pred 2 týždňami (páčilo sa mi, že prišli k nám domov a nemuseli sme cestovať po meste:)), tak pre mňa, ako aj pre môjho syna. Alex má atopickú dermatitídu - o ktorej dermatológovia tvrdia, že nevydrží celý život:(, ale stojí za to hľadať prostriedky (a hlavne vylúčiť z potravy možné potraviny, ktoré „udržiavajú“ dermatitídu). Oana po ukončení testu absolvuje test. tehotenstvo (do tej doby je to irelevantné).
Včera som dostal výsledky z 2 testov sprevádzané diskusiou s lekárom z York Test Romania. Čo som zistil?
Výsledky prichádzajú vo forme „semaforu“:
- v časti Červená Uvádzajú sa potraviny, ktoré telo testera netoleruje a ktoré by sa mali vylúčiť z každodennej stravy. Potraviny označené +4 sú „najhoršie“ a musia sa urgentne vylúčiť. Potraviny označené +1 sú o niečo „lepšie“, ale musia sa vylúčiť aj vtedy, ak je potrebné optimálne fungovanie tela ...
- v časti žltá Prechádzajú „hraničné“ potraviny, ktoré by sa mali konzumovať v miernom množstve alebo vôbec…
- posledná časť obsahuje ‘vlnu zelená„, Respektíve potraviny, z ktorých môžete pokojne jesť, pretože telo si ich dokáže ľahko osvojiť ...
Čo naznačuje ‘semafor’ pre môjho syna a podpísaného?
Výsledok Yorkovho testu pre Alexa ukazuje vysokú intoleranciu na vaječné bielky (+4) a žĺtky (+3), respektíve nízku intoleranciu na výrobky z kravského mlieka (+2), pšenicu (+1) a lepok 1). Na „hranici“ (v „žltej“ oblasti) sa nachádza kukurica. Stručne povedané, budeme musieť zmeniť jeho stravu takmer úplne ... ... ale dúfajme, že investícia stojí za to a on sa zbaví dermatitídy.
Výsledok Yorkského testu je pre mňa o niečo miernejší. Nemám silnú intoleranciu (+4, +3) na žiadne jedlo, ale mám nízku intoleranciu (+1) na červenú papriku (irónia: červená andrei neznáša červenú papriku:))), sóju (tu ma to tak trochu zasiahlo, pretože že som pripravovala veľa koktailov zo sójového mlieka:(), kešu (dávala som si ich občas do šalátov, ale nahrádzam ich vlašskými orechmi) a slnečnicové semiačka (je dobré, že už na zápasy nechodím). futbal!). V „pohraničnej“ oblasti sú biele ryby, šošovica, arašidy, lieskové orechy a droždie (teraz už chápem, prečo som sa na strednej škole po vypití 7-8 pív necítil príliš dobre:))).
Z diskusie, ktorú som viedol s jedným z lekárov spoločnosti, vyplynulo, že musím doladiť svoju stravu nasledujúcich 6 mesiacov, vylúčiť „zakázané“ potraviny a potom ich postupne znovu zaviesť - ak mám pocit, že mi chýbajú ... vidieť dôsledky novej stravy na moju maratónsku činnosť!
Na záver: ak ma pozvete na večeru, obmedzte ponuku šošovice, bielej ryby, arašidov, lieskových orechov a piva, nedávajte mi červenú ani feferónku, sóju a kešu a sľubujem, že na vašom koberci nebudem jesť semená ... 🙂
PS - s odkazom na obrázok nižšie: žiadny obscénny úmysel, ale iba 2 prsty obviazané po Yorkovom teste ... 🙂