York test na potravinovú intoleranciu ›
Ak niekto verí medzinárodným štúdiám, jeden z piatich Stredoeurópanov trpí takzvanou potravinovou intoleranciou (NMU). Táto intolerancia voči jednotlivým potravinám alebo potravinovým zložkám môže, v závislosti od príčiny, viesť k množstvu sťažností, ktoré majú niekedy enormný vplyv na blaho postihnutých. Zatiaľ čo pri potravinových alergiách možno ľahko diagnostikovať protilátky IgE, pseudoalergie alebo intoleranciu cukru, pri intolerancii sprostredkovanej IgG4 je to oveľa ťažšie. Pomôcť má špeciálny test na IgG protilátky (Yorktest), ktorý je však vedecky nekontroverzný a náklady nehradia zdravotné poisťovne.
Potravinové intolerancie sa delia na:
Aj keď ešte stále nie sú k dispozícii konečné dôkazy, predpokladá sa, že stres a emočné ťažkosti tiež prispievajú prinajmenšom k rozvoju potravinovej intolerancie. Existuje oveľa viac vierohodných indícií o príčine alergií. Napríklad nadmerná hygiena (Hygienická hypotéza) a antibiotiká v dojčenskom a batolivom veku mätú imunitný systém natoľko, že sa mobilizuje proti - v podstate neškodným - látkam. Je však dokázané, že ľudia so syndrómom dráždivého čreva majú vyššiu frekvenciu potravinovej intolerancie.
Krvný test má preukázať potravinovú intoleranciu
Spoločnosť Yorktest už niekoľko rokov ponúka na zisťovanie potravinovej intolerancie takzvaný FoodSCAN. To je možné získať aj súkromne cez internet a ich účelom je poskytnúť spoľahlivé informácie o existujúcich tzv Inkompatibility sprostredkované IgG dať. Pretože ošetrujúce lekári často nerozpoznávajú črevné ochorenia spôsobené potravinovou intoleranciou, čoraz viac pacientov nezávisle hľadá príčiny svojich ťažkostí.
To je presne miesto, kde chce spoločnosť Yorktest začať a dať postihnutým nástroj na odhalenie neznášanlivosti. Metóda - presnejšie interpretácia výsledku merania - je vedecky kontroverzná. Kritika sa nemusí nevyhnutne týkať metódy stanovenia IgG, ale skôr interpretácie, pretože tvorba IgG v potravinárskych proteínoch je súčasťou normálnej imunitnej odpovede a nemá hodnotu pre chorobu.
Tvorba protilátok IgG je normálna a neškodná reakcia tela na kontakt s cudzími látkami (v tomto prípade s jedlom) a ich prítomnosť znamená iba to, že bol spotrebovaný. Eliminačná diéta založená na takýchto výsledkoch - s niekedy stovkou alebo viac „pozitívnych“ potravín - vedie k nejasnostiam u pacientov i terapeutov. Spoločnosť FoodScan (Yorktest) v skutočnosti súhlasí s kritikmi, že samotná prítomnosť IgG protilátok v potravinách nemôže a nemala by byť základom eliminačnej diéty.
Oficiálne sa veľký význam pripisuje skutočnosti, že Yorkov test nie je počiatočným diagnostickým nástrojom, ale že by sa mal používať iba po dôkladnej anamnéze a vylúčení ďalších faktorov. Prečo je test (náklady na vstupný test od 29,90 EUR - následné testy od 199,00 do 399,00 EUR) stále možné získať cez internet pre kohokoľvek bez lekárskeho predpisu, to sa ešte len uvidí.
Alergici urgentne neodporúčajú samodiagnostické použitie Yorkovho testu
Test je založený na štandardizovanej ELISA (= imunologická detekčná metóda založená na enzymatickej farebnej reakcii) na stanovenie IgG protilátok. Prítomnosť takýchto IgG protilátok by mala poskytnúť dôkaz o nekompatibilite. To je však vedecky mimoriadne kontroverzné, len to dokazuje, že došlo ku konfliktu s imunitným systémom, ale nie to, či existuje skutočná choroba. Inými slovami, s protilátkou IgG4 možno iba dokázať, že existuje zvýšená citlivosť, ktorá súvisí so skutočnosťou, že osoba bola v kontakte s potravinami.
V úradné stanovisko z Lekárske združenie nemeckých alergológov (ÄDA) a Nemecká spoločnosť pre alergiu a klinickú imunológiu (DGAI) Pokiaľ ide o nízku platnosť stanovenia IgG, hovorí sa, že stanovenie špecifických protilátok IgG alebo IgG 4 na potravinové alergény nemá informatívnu hodnotu, a preto nie je vhodné na objasnenie alebo vylúčenie potravinovej alergie.
To, či jedlo zohráva úlohu pri sťažnostiach, sa dá teda objasniť iba pomocou podrobnej diagnostiky alergie, ktorá pozostáva z anamnézy, vedenia denníka výživových symptómov, stanovenia IgE a/alebo kožných testov, ako aj eliminačných a provokačných testov. Komplexná diagnostika by mala byť vždy vykonaná v špecializovanej alergologickej ambulancii, aby sa zabránilo príznakom nedostatku. (Akvizícia: 2007, 1. aktualizácia: 2010)