Z kúskového kúta Najlepšia strava vôbec
Stĺpec Thomasa Schmolla
Náš publicista Thomas Schmoll sa zaviazal k prebytku. Fotografiu urobil v očakávaní dezertu na Štedrý deň.
(Foto: Zdroj: Thomas Schmoll) ×
Náš publicista Thomas Schmoll sa zaviazal k prebytku. Fotografiu urobil v očakávaní dezertu na Štedrý deň.
(Foto: Zdroj: Thomas Schmoll)
Vianoce už v roku 2017 boli sviatkom lásky a príjmu kalórií. Náš publicista skúšal rok, aby schudol všetko. Až kým si neuvedomil: Zase sú Vianoce!
Čitatelia tohto sobotného klenotu, štylisticky zruční a obsahovo vynikajúci, vedia, že pomocou stĺpca rád popisujem svoj vnútorný život. Viete si predstaviť, ako to vyzerá tak skoro po Vianociach. Ďakujem, ale nebojte sa, nejde o depresiu. Mojou srdcovkou je divoká zmes ton mäsa z mŕtvych husí, hovädzieho dobytka a kurčiat a tiež ružičkového kelu, červenej kapusty, gaštanov, lahodných omáčok, syra, praliniek, sušienok, perníkov, čokolády a vín od Chianti a Moselle. Cez prázdniny som bol opäť natlačený natoľko, že odporúčanie môjho terapeuta: „Pán Schmoll, musíte sa otvoriť svojej rodine“ malo stále zmysel: Stále som myslel na zvracanie.
Potrebujete vedieť: Som extrémista. Samozrejme, nie v politickom zmysle. Hrany pre mňa nič neznamenajú, okrem koncov pravého Drážďan Christstollen z pekárne za rohom. Hovorím o všetkých druhoch voľnočasových aktivít mimo parlamentnej miestnosti. To, čo ma baví, robím prebytočne. A to zahŕňa aj príjem potravy.
Jesť bez konca
Schmoll si tu lieči umbrianske predjedlá.
(Foto: Thomas Schmoll) ×
Schmoll si tu lieči umbrianske predjedlá.
(Foto: Thomas Schmoll)
Áno, milujem jesť! Vyznávam, že som vypchávačka. Rád toľko žuvám, že môj terapeut si je úplne istý, že sa niečo muselo pokaziť v mojej ústnej fáze. Nepamätám si, už je to príliš dlho. Možno som ako malý chlapec nemal hryzátko a nikdy som tento deficit neprekonal. Vo východnej zóne nič nebolo. A keď stena padla, bol som už príliš starý na hryzátko.
Takže tak som sa stal podom, ktorým som dodnes. Nenachádzam koniec jedenia, kým nie je odhryznutá posledná kosť, posledná kvapka omáčky sa olízla a posledný drobec norimberského perníka si našiel cestu do môjho črevného traktu. Nemohol som hrať úlohu vreca s vracajúcim tukom v "Zmysle života" od Montyho Pythona. Jeden posledný cookie z mäty piepornej by ma neprinútil prasknúť. Stále do mňa niečo zapadá.
Ale to je všetko. Od Vianoc sa snažím schudnúť. Vianoce 2017, nech sa páči. Rovnaká rodina, podobné jedlo. Chudnutie je sakra ťažké, hovorím vám. Bol to rok katastrofy plný pokušení, pokušení a sebapálenia, pretože nádejný úspech sa nenaplnil. Nenávidel som sa pre slabosť, že som vždy a znova sledoval volanie dobrého jedla. Vždy som na to mala zlú náladu. Moje sociálne prostredie sa scvrklo oveľa rýchlejšie ako moja váha. Štuchol som do priateľov, pretože ma pozvali na večeru bez toho, aby sa ma pýtali: Robíš to naschvál, aby som neschudol, ty pražíš satana!
Nájdenie správnej stravy
Najhoršou skúškou však bolo hľadanie správnej stravy. Bola to odysea. Pod vyhľadávaným výrazom „diéta“ existuje na Googli viac ako 30 miliónov záznamov. Kliknete na ktorúkoľvek stránku a o dve sekundy neskôr sa pozriete na bytosti, ktoré mali úspešnú stravu. Myslím si, že títo ľudia nikdy neprídu jesť, pretože sa neustále fičia vo fitnes stánku a potom chodia do sauny cvičiť jogu, aby udržali svoje telo a myseľ v kondícii, ako sa tomu dnes hovorí. Šport a jóga. To mi práve chýbalo.
Bol som ohromený nad všetkými odborníkmi, ktorí si myslia, že vedia, čo si myslíme my Moppelchen. Jasnovidka zo skupiny „Fit for Fun“ po pohľade do svojej krištáľovej gule napísala: „Znova ste sa rozhodli vylepšiť svoju postavu najneskôr do leta, aby ste sa mohli prezentovať s radosťou a s dostatkom holej kože.“ Docela chytrý jasnovidec, nehovoriac o spomínanom roku leta. Každopádne, nič z toho nebolo správne. Nechcem sa „zdokonaľovať“, chcem byť štíhla ako taliansky chrt. Určite nechcem prezentovať holú kožu, pretože by som vystrašil iba ženy a deti.
Spaľovanie tukov a „vyprážanie“
Všade som čítal o spaľovaní tukov, ktoré bohužiaľ nemá nič spoločné s praženicou. (Autokorekcia to chcela pripraviť na „Schmoll roast“. To by sa ti páčilo, ty hlúpa technológia. Nič tam!) Bohužiaľ som to prehnal so spaľovaním tukov a držal som horiacu sviečku v bruchu. Vydržal som to dve sekundy.
V istej chvíli som narazil na „diétu z doby kamennej“. Na úžasnom portáli Gesundheit.de prezradil: „Povolené sú iba tie jedlá, ktoré už mali naši predkovia v dobe kamennej k dispozícii.“ Žiadosť v supermarkete odhalila, že mamutie mäso nebolo k dispozícii už niekoľko tisíc rokov. Ostali teda len orechy, mušle, semiačka, bobule, korene, ryby a voda. Mali ste vidieť tvár policajta na koni, keď som sa snažil v berlínskej zoo vyhrabať korene starého duba. Musel som ísť so sebou na stanicu, kde mi ponúkli kávu a koláč, ktorý som si vzal a spotreboval výlučne kvôli lepeniu.
„Kto by sa tým mal nasýtiť?“
„Instyle“ na svojej webovej stránke uvádza: „Ketogénna diéta spaľuje tuky ako nikto iný“. Áno! Posádka „Instyle“ láskavo poskytla nápady na jedlo na týždeň. Pod občerstvením boli poklady ako „Čipsy vyrobené z kelu“, „10 gramov mandlí“, „3 plátky jablka s tahini“ a „Plátok jablka s 2 lyžicami arašidového masla“. Do konca týždňa mi zostalo viac ako pol jablka. Nemohol som ho darovať modelom v núdzi ani vyhodiť do organického odpadu. Takže som to zjedol, prerušil som ketogénnu diétu, cítil som sa mizerne a ako trest som sledoval ZDF „Kuchynskú bitku“, kde sa Cornelia Poletto len pýtala: „Jablkový plátok s dvoma lyžicami arašidového masla - kto by toho mal byť plný?“
Keď som objavil diétu „16: 8“, bol som plný eufórie. „Môžete jesť 8 hodín, potom sa postíte 16 hodín,“ vysvetľuje sa na internete. Vynikajúci! Nakoniec strava úplne zodpovedala môjmu životnému rytmu. Odvtedy som spal 16 hodín a jedol som zvyšných ôsmych. Žiadny úspech nebol. Na oplátku môj príjem z odbornej činnosti prudko poklesol.
Len jesť, nedotýkať sa!
Niekedy na jeseň 2018 som objavil stravu, ktorá sľubovala novú nádej: jedzte iba to, čoho sa nemôžete dotknúť! To fungovalo. Čoskoro som však bol veľmi hladný a využil som trik, ako obísť prísne pravidlo nedotýkať sa. Zjedol som veľa polievky. Skutočne sa ho nemôžete dotknúť, pretože vám kĺže cez ruky.