Z rýchleho stravovania budete chorí a tuční - WirEssenGesund

Mnoho ľudí každý deň hltá jedlo, akoby sa zúčastňovalo stravovacej súťaže. Ako ukazuje japonská štúdia o rýchlosti stravovania, nie je to z dlhodobého hľadiska zdravé. Tí, ktorí rýchlo jedia, totiž nielen rýchlejšie priberajú, ale môžu mať aj vážne zdravotné následky.

Ako riziko obezity súvisí s rýchlosťou stravovania

Japonskí vedci vyhodnotili údaje od približne 60 000 diabetikov a ich výsledky zverejnili v British Medical Journal. Vedci píšu, že sa zamerali na diabetikov, pretože ich zdravie sa pravdepodobne okamžite zlepší s poklesom obezity.

Viac ako každý druhý účastník (56%) v štúdii odhadoval svoju rýchlosť stravovania na „normálnu“. Každý tretí (37%) sa klasifikoval ako rýchly jedák. A ani jeden z desiatich (7%) neuviedol rýchlosť jedenia ako „pomalú“. Vedci skúmali vplyv rýchlosti stravovania na obezitu. Pri tom brali do úvahy rôzne ovplyvňujúce faktory, ako je vek alebo lieky, ktoré sa majú brať. Podľa ich výsledkov je u ľudí, ktorí sa stravujú bežne rýchlo, pravdepodobnosť obezity o 29 percent menej ako u ľudí, ktorí sa stravujú rýchlo. Vplyv rýchlosti stravovania na riziko zvýšenia bol v porovnaní s týmito dvoma extrémnymi skupinami ešte silnejší. Ľudia, ktorí jedia pomaly a s potešením, majú o 42 percent nižšiu pravdepodobnosť vzniku patologickej obezity ako ľudia, ktorí svoje jedlo rýchlo kŕmia.

Prečo?

Vedci píšu, že rýchlosť stravovania môže pomôcť ovplyvniť obezitu, BMI a veľkosť pása. Majú podozrenie, že rýchle jedlíci zvyčajne jedia viac, ako je potrebné, a tak prijímajú zbytočné kalórie. Pomalí jedáci sa naopak rýchlejšie cítia sýti, a preto konzumujú menej kalórií. Preto je celkom možné schudnúť rýchlejšie pomalým jedením. Vedci odporúčajú jesť pomaly, pretože dobré jedlo môže zabrániť obezite, cukrovke, kardiovaskulárnym chorobám a rakovine.

PS: Chcete nás ľahko prečítať pomocou svojej obľúbenej aplikácie? Pozri sa sem.:)

---