Z tuku môžem urobiť sval GymBeam Blog
Premena tuku na sval je vo sociálnych sieťach vo svete fitnes pojem úplne bežný, bez väčšieho vysvetlenia samotného procesu.
Pôvod tohto procesu nie je známy a s najväčšou pravdepodobnosťou sa použila ako metafora na popísanie výrazu „byť v kondícii“., ale nesprávne interpretované. V každom prípade táto viera pretrvala dodnes. A aby som vám odpovedal a nehorel, NIE. Tuk nemôžete zmeniť na sval. Môžete však spaľovať tuky a stavať sval, za primeraných okolností.
Aky je dôvod?
Tuk a svaly sú Úplne odlišné bioaktívne „zlúčeniny“ z fyziologického hľadiska je tuk zložený z väčšej časti z triglyceridov. Svaly, na rozdiel od toho, ako je štruktúra, sú tvorené myofibrilami, ktoré zase obsahujú menšie jednotky tzv. kontraktilné myofilamenty bielkovinovej povahy (aktín a myozín), ale tiež dusík (používa sa pri kontrakcii svalov).
Stručne povedané, tuk a sval sú úplne odlišné tkanivá a nemajú schopnosť premeny z jedného do druhého. Často však toto tvrdenie, že môžete zmeniť tuk na svalstvo, vyvoláva ďalšiu dôležitú otázku: je možné súčasne chudnúť a naberať svalovú hmotu?
V ideálnom prípade by sme sa mali zamerať na jedno alebo druhé, pretože predstavujú úplne opačné procesy. Pre spaľovanie tukov je to výhodné byť v katabolickom stave, prostredníctvom kalorického deficitu (zjeme menej kalórií, ako spálime), takže naše telo má šancu využiť tuk ako „palivo“. Budovanie svalov je optimalizované, keď sme v anabolickom stave, konzumujú viac kalórií, ako spálime, najmä bielkovín. Keď k tomu pridáme silové tréningy, naše telo začne syntetizovať bielkoviny vo svaloch, čím vytvára svalové tkanivo.
Teda, zdá sa nemožné, aby naše telo aktivovalo tieto 2 procesy súčasne. Našťastie máme dobrú správu: môže, ale je zložitý proces a zahŕňa určité podmienky, je ľahšie ich brať jeden po druhom.
Kalorický deficit a silový tréning
Podľa vedeckej štúdie môžete budovať svalovú hmotu aj pri kalorickom deficite, iba ak máte nadváhu a nikdy ste necvičili. To je založené na nasledujúcom predpoklade: tým viac tuku máte, s tým veľa vaše telo má väčší „rezervoár“ energie a nebude apelovať na svalové aminokyseliny a skutočnosť, že ste začiatočník, môže spôsobiť, že sa výsledky objavia oveľa rýchlejšie, ako by ste čakali.
Tento scenár by mohol vytvoriť ilúziu, že si z tuku urobil sval, ale v skutočnosti, najskôr ste spálili tuk, potom ste na jeho mieste vybudovali svalovú hmotu. Pre výkonnostného športovca alebo človeka, ktorý trénuje niekoľko rokov, je však tento proces takmer nemožný a výsledky sa javia veľmi ťažké.
Najlepšou stratégiou, ktorú môžete okrem silového tréningu implementovať, je mať mierny (250 - 350 kcal) deficit kalórií a príjem bielkovín najmenej 1,5 g/kg/telo/deň. Pre tých, ktorí trénujú dlho, sa odporúča príjem 2g/kg/telo/deň bielkovín a menší deficit 200 kcal.
Ale nakoniec najdôležitejšia zo všetkých týchto rovníc, školenie zostáva! Či už chcete schudnúť alebo nabrať svalovú hmotu bez silového tréningu, svaly nie sú stimulované k rastu. Tiež, cyklovanie sacharidov (dni s nízkym obsahom sacharidov a dni s vysokým obsahom sacharidov) môžu byť veľmi užitočné, pretože striedajú dni kalorického deficitu s dňami nadbytočných kalórií, a tak budú jednoduchšie "dieta".
Pevne veríme, že tento článok uspel zvrátiť mýtus o premene tuku na svalstvo. Bohužiaľ, takéto mýty sú vo fitnes priemysle veľmi časté, a preto som článok pripravil aj s Top 17 mýtov o jedle roku 2017, kto chce byť centralizátor najbežnejších mýtov o jedle. Prajeme vám príjemné čítanie! Ak sa vám článok páčil, prosím zdieľajte to.