Z včelej pevnosti APIDAVA - Lime Honey Roua Florilor z Apidavy
Z včelej pevnosti APIDAVA - Lime Honey Roua Florilor z ApidavyProjekt podporený spoločnosťou APIDAVA.Réžia: Cecilia Caragea.
Ako každý druh medu, aj limetový med získava výnimočné kvality kvetov, z ktorých pochádza. Pretože v Rumunsku sú najväčšie vápenné masy v Európe, náš vápenný med sa vyváža do celej západnej Európy, ale nielen! A oprávnene sa usudzuje, že vápenný med v Rumunsku je najlepším vápenným medom na svete!
Dnes si povieme presne o lipovom mede z Apidavy, z Včelej pevnosti v srdci Transylvánie!
Musíme povedať, že odpradávna je vápno uznávané pre svoje mimoriadne terapeutické vlastnosti a vôňa vychádzajúca z lipových kvetov na jar je očarujúca, cítiť ju veľmi silno. No jar na nás leje nielen tento úžasný parfum, ale zároveň skutočná lekáreň, ktorú transportujú usilovné včely z lipových kvetov do úľa. Všetky vlastnosti lipových kvetov zakomponujú včely do limetkového medu.
Musíme povedať, že lipové kvety obsahujú flavonoidy, proantokyaníny, slizy, saponíny, steroly, mangán, vitamíny ako sú tie v komplexe B, vitamíny C a E, aminokyseliny, triesloviny, špeciálne cukry, ale aj éterický olej zvaný farnesol, ktorý dodá opojnú vôňu lipovým kvetom.
Bohatý obsah účinných látok zaisťuje účinnosť týchto kvetov pri vírusoch, prechladnutí, chrípke, horúčke, kašli, bronchitíde, angíne, astme, ale aj pri únave, psychickej prepracovanosti, nespavosti, depresiách, emóciách, podráždenosti, úzkosti, nervozite, bolesti hlavy ... Musíme povedať, že lipové kvety sa indikujú aj pri biliárnej dyskinéze, rôznych poruchách trávenia, žlčníkových kameňoch, brušnej kolike, ako aj pri stimulácii činnosti lenivého žlčníka.
Lipové kvety sú dôležitým doplnkom v prípade zlyhania pečene; Sú prospešné aj pri vysokom krvnom tlaku, bolestiach kĺbov a artritíde. Takže lipové kvety majú antidepresívny, sedatívny, spazmolytický, zmäkčujúci, dekongestívny účinok, fluidizujú krv a podporujú cirkuláciu miernou vazodilatáciou, znižujú krvný tlak spôsobený stresom a zlepšujú funkciu celého kardiovaskulárneho systému, znižujú horúčku a podporujú potenie. Napokon sú prospešné pre tých, ktorí trpia cukrovkou, a tých, ktorí sú obézni.
Posledné štúdie preukázali, že lipové kvety majú priamy vplyv aj na našu celkovú schopnosť brániť sa. Pomáhajú nám tešiť sa z vynikajúceho zdravia a môžu nám dokonca predĺžiť dĺžku života, ak vieme, ako ich máme používať a neustále tak robiť. Sú nepostrádateľné v kozmetike, bojujú s tmavými kruhmi, sú vynikajúcim liekom na unavené a opuchnuté oči. Ošetruje navyše pokožku s rozšírenými pórmi a podráždenú, vráskavú alebo predčasnú pokožku. Pomáhajú nám mať zamatovú pokožku a pôsobiť upokojujúco a zmierňujúco. Všetci vieme, že keď cítime, že naša pokožka je jednoducho unavená a plná, je dobré si ju otrieť trochou limetkového čaju na tvári a uvidíme, ako naša pokožka znovu nadobudne žiarivosť.
Musíme povedať, že všetky tieto výnimočné vlastnosti lipových kvetov sa prenášajú vďaka neúnavnej práci včiel a lipového medu, ktoré vlastnosti lipových kvetov obohacujú o sériu látok, ktoré pridávajú prostredníctvom chémie, ktorá je im známa iba sama.
A tú mimoriadne príjemnú vôňu lipových kvetov, ktorú príliš dobre poznáme z každej jari, nájdeme v limetkovom mede, veľmi zvláštnom mede. Vôňa lipových kvetov sa považuje za afrodiziakálnu a astrológovia si vápno spájajú s mesiacom. Tiež sa zdá, alebo sa ľudovo hovorí, že na lipy nikdy nezasiahne blesk, pretože majú iný magnetizmus ako iné stromy. Roľníci chytení dažďom na poli preto utekajú uchýliť sa pod lipu a vyhýbajú sa iným stromom.
V našej populárnej tradícii má vápno, lipové kvety, limetkový med osobitné miesto - a je to tak! Na Turíce u nás kňaz vysväcuje pri kostole kvitnúce lipové ratolesti, ktoré sa potom prinesú domov a umiestnia sa vedľa dverí alebo vedľa ikon.
Ako vieme príliš dobre, vápno má okrem dekoratívnej hodnoty aj veľa zdravotných výhod. Ale vápno je tiež mytologický strom. Európania videli lipu ako posvätný strom a pretože ju včely uprednostňovali, dokonca sa jej hovorilo včelí strom. Med získaný z lipových kvetov bol, ako je tomu dnes, veľmi cenený a bol považovaný za jednu z najlepších odrôd medu. Tento strom bol pre našich predkov taký cenný, že každý, kto rezal lipu, bol zo strany komunity podrobený drastickým trestom.
Starí liečitelia a liečitelia verili, že ľudské choroby sa dajú ľahšie liečiť pod lipou. Navyše: keď sa narodilo dieťa, rodičia zasadili lipu, aby ho chránila pred chorobami po celý život. A keď dieťa ochorelo, sedelo v tieni rozkvitnutej lipy.
Po tisíce a tisíce rokov je preto pre Európanov lipa veľmi dôležitým stromom. Bol považovaný za strom dedín a bol uctievaný ako svätý strom. Boli okolo neho utkané početné legendy a povery. Pre starých Grékov bola lipa symbolom manželskej lásky, dokonalej manželky, jednoduchosti, nevinnosti, láskavosti. A pre Rimanov znamenala lipa manželskú lásku a vernosť vo dvojici. Zároveň to bol strom Juno, bohyňa múdrosti a strom Venuše, bohyňa lásky. Novomanželia si do domu dali rozkvitnuté lipové konáre, o ktorých sa verilo, že prinášajú stabilitu a múdrosť. Aj medzi Rimanmi panny nosili vence z lipových kvetov pri príležitosti osláv bohyne plodnosti Demetry, ako sa dozvedáme od Ovidia, veľkého básnika vyhnaného do našich krajín. A germánske kmene uctievali lipu, ktorú nazvali stromom mieru a spravodlivosti. Podľa Herodota sa skýtski veštci veštili aj s lipovými listami.
Lipové a lipové kvety, ako veľmi dobre vieme, sú prítomné v nespočetných legendách a poverách a posvätný charakter bol v niektorých krajoch taký silný, že kto rezal lipu, mohol byť potrestaný aj smrťou.
Pre starých Keltov symbolizoval altruizmus a Nemci rešpektovali lipu ako posvätný strom milencov so schopnosťou plodiť a prosperovať. Podľa zvyku v stredoveku mladí ľudia prisahali na umbu lipy v presvedčení, že lipa ich prinúti rozprávať iba pravdu. Preto sa v minulosti mnohokrát rozsudky komunity držali pod lipou, pretože sa usudzuje, že pomáha robiť tie najlepšie rozhodnutia, najrozumnejšie rozhodnutia.
Lipa plná rokov je často hlavným miestom stretnutí ľudí z niekoľkých dedín a vidieckych komunít. Pod takou lipou sa hovorilo o obnovení spravodlivosti a mieru medzi ľuďmi v presvedčení, že tento strom má moc vynášať na svetlo pravdu.
Verdikty boli v niektorých germánskych regiónoch vynesené „pod lipou“ (pod lipou) až do obdobia osvietenstva. Vo Francúzsku sa verilo, že ak snúbenci na svojej svadbe dostanú pod dva lipové vence, ich manželstvo sa nikdy nerozpadne.
U nás, na Oltenii, sa Svätá nedeľa nazýva aj Lipová nedeľa. V predvečer tohto dňa priniesli chalani z lesa lipové konáre, aby vyzdobili dom a dvor. Spolu s bazalkou a vŕbou je do ikon vložená vápno. Aby sa predišlo chorobám a zlým duchom, boli medzi plodiny zasadené lipové konáre, ktoré boli priviazané k rohom dobytka alebo pracovným nástrojom, k stĺpom domov, do kôlní alebo hrobov. Vápno a kolíska kojencov boli tiež vyrobené z vápna, kláštornej kotlety a pstruha a s lipovými ratolesťami sa hovorilo, že sa dá odkloniť krúpy.
Rumunská ľudová tradícia je preto veľmi bohatá na odkazy na vápno a spája vápno s prirodzenou silou a sviežosťou. Z tohto dôvodu sa vápno objavuje aj v mnohých baladách postavených mimo zákon.
Pre nás je vápno veľmi dôležitý strom. A nemyslíme tu iba na populárnu tradíciu, ale aj na Eminesca, ktorý vo svojich výtvoroch syntetizoval významy a symboliku vápna z rumunskej populárnej kultúry, ale akoby to naložilo nové významy. Jeho lipa z Iasi nad nami bdie aj teraz, na znamenie pre súčasné i budúce generácie. Magická sila vápna je ilustrovaná vo Fat-Frumose z vápna. A musíme povedať, že lipa akoby nás nútila snívať a do krajiny víl.
Nielen v rumunskej populárnej tradícii je vápno také prítomné. Podľa poľského folklóru môže vápno poskytnúť ochranu pred zlými duchmi a bleskom. Strom je často umiestnený pred domom, aby sa zabránilo zlu vniknúť doň. Ale vápno bolo tiež symbolom šťastia, viery, rodiny, šťastného života, priateľstva a vernosti. Často ho spájali s Pannou Máriou a hovoril, že ju často vidno medzi vetvami tohto stromu, v tieni ktorých sú postavené malé kaplnky. Z astrologického hľadiska je spájaný s Jupiterom, Merkúrom a Slnkom. Z energetického hľadiska je spojená s energiou Jin a vzduch zodpovedá prvku. Z magického hľadiska by vápno lákalo lásku, vyvážilo energie a neutralizovalo negativitu.
Preto je dobré, že keď môžeme, máme doma nejaké lipové kvety, vypijeme lipový čaj a osladíme ho limetkovým medom! Ako inak, však?
Musíme povedať, že pracovité včely nám dávajú aj tento darček, limetkový med, ktorý je jedným z najvzácnejších druhov medu. Med s výraznou arómou, s jasnými žlto-oranžovými odleskami. Kryštalizuje, je to pravda, jednoduchšie ako iné druhy medu, najmä ak je chladené. Pozoruhodné sú však jeho terapeutické vlastnosti, antibakteriálne, protizápalové, sedatívne, antipyretické (tj. Znižujúce horúčku) ... Má upokojujúce a rozpúšťajúce vlastnosti. Okrem toho rozpúšťa hlien, fluidizuje bronchiálne sekréty, stimuluje hojenie a hojenie rán a popálenín. Lipový med je teda indikovaný na kašeľ, horúčku, prechladnutie, bronchitídu, laryngitídu, zápal pľúc, astmu, pľúcnu tuberkulózu, ale tiež na ochorenie obličiek, na choroby zažívacieho traktu, na vredy, na zmiernenie bolesti žalúdka ... V okrem toho je prospešný pri strese, nespavosti, únave, prepracovaní a pri prevencii migrény.
Limetkový med stimuluje trávenie, zmierňuje tráviace kŕče a upokojuje nielen tráviaci trakt, ale aj nervový systém. Je teda prirodzené, že vápenný med je z terapeutického hľadiska považovaný za jednu z najoceňovanejších odrôd.
Je zrejmé, že je dôležité, kde tento med kúpime. Musíme sa ubezpečiť, že včelár sa staral o úľ a že med je skutočne kvalitný lipový med. Spoľahlivý výrobca, ktorý dokázal presvedčiť kvalitou svojich výrobkov minimálne v 15 krajinách a obchodoch s nárokmi, nesie starostlivo zvolený názov. Hovoríme o Apidave, pevnosti včiel v srdci Transylvánie. Apidava nám ponúka limetkový med Roua Florilor v pohároch s hmotnosťou 250, 500 a 950 gramov. Farba tohto medu sa pohybuje od svetlo žltej po tmavo oranžovú. Má sladko-drevitú vôňu, ktorá sa dá ľahko spoznať. Musíme povedať, že tento druh medu kryštalizuje rýchlejšie ako iné druhy medu, najmä ak je uchovávaný chladný. Ale aj keď kryštalizuje, je to dobrý med. V kryštalizovanom stave má mastný vzhľad s veľkými bielymi kryštálmi. Limetkový med je považovaný za jednu z najlepších odrôd medu a je považovaný za limetkový med v Rumunsku za najlepší limetkový med na svete! Lime Honey Roua Florilor od Apidava je autentický med, tej najlepšej kvality, ktorý si skutočne zamilujete! Naozaj to stojí za vyskúšanie, je to veľmi zvláštny med a časom si všimnete jeho terapeutickú účinnosť.!
Aby sme vás presvedčili o výhodách tohto druhu medu, máme samozrejme súťaž. Súťaž sa koná na facebookovej stránke Cecilia Caragea. Ak do tohto videa vložíte komentár s textom „Lime Honey Roua Florilor de la Apidava“, sa budete môcť zapojiť do žrebovania, ktoré uskutočníme tri dni po zverejnení tohto materiálu, teda vo štvrtok 11. decembra 2017. Nominujeme päť výhercov, z ktorých každý získa pohár limetkového medu Roua Florilor de Apidava. Vychutnajte si to pri dobrom čaji a premýšľajte o všetkých príbehoch a legendách o limetke. Bude to potešenie!