Zábaly s údeným lososom Mamičkine recepty - s obrázkami a kalóriami

zábaly

Tieto zábaly plnené údeným lososom sú pripravené za chvíľu, ak máte v špajzi balíček pšeničných tortíl.
Inak si môžete pripraviť aj tortilly z pšeničnej múky sami podľa receptu.
Ak musíte ísť veľmi rýchlo, môžete na panvici rýchlo upiecť niekoľko palaciniek a rovnakým spôsobom ich priniesť na stôl, naplnené a zrolované.
Plnené zábaly sa najlepšie konzumujú z ruky, ako takzvané prstové jedlo, pretože tak môžu byť obaly lepšie držané pohromade a náplň zostane tam, kam patrí.
Pre istotu by ste mali každú polovicu naplneného cesta zabaliť do spodnej časti papierového obrúska, aby ste ho mohli zjesť čistý.

Zloženie: na 6 kusov

Príprava:

Na jeho prípravu si najskôr nakrájajte na prúžky listy chrumkavého ľadového šalátu.

Umyte raketu a odtrhnite stopky.

Červenú papriku očistíme, odstránime jadrovník, umyjeme zvnútra i zvonka a nakrájame na tenké prúžky papriky.

Zmiešajte creme fraiche so soľou, korením, cukrom a chrenom a pripravte omáčku, ktorá vyhovuje vášmu osobnému vkusu.

Údeného lososa dáme hotový na tenké plátky, nakrájame na pásy široké asi 2 cm.

Tortilly z balíka zohrejte na veľkej nepriľnavej panvici bez pridania ďalšieho tuku.
Alebo sa zohrejte v mikrovlnke.

Ak používate domáce pšeničné tortilly, postupujte podľa pokynov od Torty z pšeničnej múky tiež pečieme na panvici.

Placky pečieme na troche oleja a ukladáme ich na seba, aby boli teplé.

Každú tortillu najskôr potrite trochou dresingovej omáčky, zvyšok nechajte.

Na vrch uložíme pásiky šalátu a rukolu.

Na vrch poukladáme údeného lososa a prikryjeme niekoľkými pásikmi papriky.

Na záver opäť po malých hromadách pridajte trochu zvyšného šalátového dresingu.

Teraz začnite od jedného konca cesta a zrolujte ho na pevný valček.

Raz v strede rozkrojte, zabaľte hotovými rozpolenými papierovými obrúskami, prípadne zvisle vložte do širšieho pohára na vodu alebo do malého murárskeho téglika, aby nič nemohlo vypadnúť a zavinovačky si potom môžete ihneď vychutnať.

Zábal plnený údeným lososom obsahuje cca 360 kcal a cca 16,3 g tuku