Zabudnite na (celého) vtáka! 21 morčacích receptov na malý Deň vďakyvzdania
Zábavný, úplne nevedecký fakt: typický vták ku dňu Turecka pravdepodobne môže kŕmiť štvorčlennú rodinu niekoľkotýždňovým zvyškom potravy (nie to, že nám to nerobí problém). Čo sa týka viac praktického prístupu k tradičnému morčaťu, ako sa vysporiadať s komplikáciami pri varení obrovského vtáka v rúre? Či už tento rok nemôžete urobiť veľké rodinné stretnutie, chcete len niečo trochu ležérnejšie, alebo sa vám práve nechce inštalovať 25L do rúry, máme 21 receptov na dokonalú morku (porciu) na akékoľvek intímne zhromaždenie. Získate klasický zážitok z vďakyvzdania s asi polovicou práce a polovicou nadbytočného jedla.
1. Dušené morčacie nohy: Morčacie stehná môžete dostať po celý rok, ale na Deň vďakyvzdania sú obzvlášť pôsobivým stredobodom. Dlhá a pomalá praženica bude voňať vašim domom, akoby ste celý deň varili vtáka bez toho, aby ste sa vznášali nad sporákom. (prostredníctvom Bon Appétit)
2. Turecko Tetrazini: Nemôžeme mať morčací recept bez tetrazzini! Tento recept obsahuje veľa bohatých vaječných rezancov a bylín na útulný guláš. (cez objektív Oana)
3. Turecká roláda so sušenými paradajkami: Tento elegantný hlavný chod dodáva jemnú farbu morčacích pŕs a veľa ďalších chutí. Naplňte roládu obľúbenou zeleninou vašej rodiny ako jedinečný doplnok k vášmu klasickému jedlu. (cez Miel & Ricotta)
4. Crock Pot Turkey Breast: Deň vďakyvzdania pre dvoch môže byť stále elegantnou záležitosťou vďaka tomuto jednoduchému receptu, ktorý vám poskytne takmer šťavnatý kúsok mäsa a dokonalú brusnicovú omáčku takmer bez námahy. (cez Krafted Koch)
5. Turecká klobása Plnené Turecko: Je to ako morka, ale super chutné a zamerané na to, aby ste neplytvali ničím z toho vynikajúceho tmavého mäsa. Mohli by ste to urobiť aj so zvyškami jedla od veľkého vtáka. (prostredníctvom Vivekových Epicurean Adventures)
6. Hoisin Sesame Turkey Tails: Turecké chvosty majú zlý rap, ale v skutočnosti sú jednou z najchutnejších a najmasovejších častí vtáka. Navyše sú šialene lacné a super ľahké na varenie! (cez Jules Food)
7. Chrumkavý morčací rezeň: Úprimne, kto odmietne chrumkavý vyprážaný rezeň? Pripravte s morčacím alebo kuracím mäsom na vynikajúce hlavné jedlo, najlepšie podávané s brusnicovou omáčkou. (o veciach, ktoré som dnes urobil)
8. Jednoducho pečené morčacie prsia: Morčacie prsia si predstavte ako prázdnu tabuľu. V zásade môžete pridať akékoľvek príchute, ktoré vám chutia, a stále bude super vynikajúce, ak použijete rovnaký základný spôsob varenia. (cez Cook Eat Paleo)
9. Sancocho: Chladný deň vďakyvzdania si vyžaduje tento hustý a výdatný latinskoamerický guláš. Morčacie stehná a veľa zeleniny vytvárajú misku plnú chutí a teplej mäsovej dobroty. (prostredníctvom blogu Feel Good Food)
10. Whisky Glazed Turkey: Tento sladký a štipľavý morčací recept dostane kop od whisky a horúcej horčice. (cez pikantnú zmrzlinu)
11. Dýňové glazované morčacie nohy: Stále blázon do tekvicovej príchute na jeseň? Tieto sladké a slané morčacie stehná sú dokonalým spôsobom, ako vyriešiť váš problém. (cez Bakeaholic Mama)
12. Turecká konfita s koreňovým pyré zo zeleru: Získajte trochu fantázie s týmto receptom na morčacie stehno. Príprava mäsa trvá dlhšie, ale vďaka šťavnatosti z vtáčieho tuku je vaše jedlo obzvlášť dekadentné. (prostredníctvom šéfa zubára)
13. Plnené Turecko Boudin Blanc s gaštanmi: Naplňte morčacie prsia klobásou a zrazu prejdete od chudého bieleho mäsa k super vlhkej hviezde na stole. (prostredníctvom Bon Appétit)
14. Turecká klobása: Máte zvyšky moriaka alebo milujete raňajky na večeru? Tieto domáce klobásové placky by sa výborne podávali na svetlozelenom šaláte, možno s pár tekvicovými závitkami na boku. (cez papuče Sock Monkey)
15. Pečené morčacie stehná v rúre: Tieto obrovské morčacie stehná vyliate maslom a naliate maslom im pomáhajú rovnomerne variť tým, že pridajú veľa príchutí. (cez vodku a cookies)
16. Turkey Porchetta: Stále chcete super dekadentné morčacie jedlo, ktoré by vás uvrhlo do tryptofánovej kómy? To urobí tradičná talianska veranda, ktorá má veľa zvyškov na prípravu sendvičov na ďalší deň. (cez Serious Eats)
17. Turecké prsia plnené orechovými tekvicami a figami: Táto sladká a slaná zmes vytvára veľa chutí bez veľkého množstva tuku navyše, čo z nej robí ideálnu voľbu na ľahkú dovolenku. (cez Skinny Taste)
18. Pikantné vyprážané morčacie nugetky: Či už potrebujete občerstvenie na sledovanie hry alebo len chrumkavé hlavné jedlo na Deň vďakyvzdania, tieto morčacie nugetky sú odpoveďou. (cez chutné Turecko)
19. Klasické pečené morčacie prsia: Vyrobte si toto morčacie prsia a ušetrite zvyšky na perfektný sendvičový topper. (o dome a kuchyni)
20. Turkey au Vin: Vezmite si klasický coq au vin a na deň T ho posilnite moriakom. Nebudete sklamaní z bohatej omáčky a omáčky plnej morčacích kvapiek, slaniny a hnedého cukru. (prostredníctvom In Your Kitchen and Mine)
21. Cesnakové sójové turecké krídla: Zabudnite na byvolie krídla, tieto morčacie krídla sú rovnako dobré a majú veľa mäsa na veľké občerstvenie alebo na vynikajúcu večeru. (prostredníctvom kuchynskej dôverníčky)
Pripravili by ste jeden z týchto morčacích receptov na vaše hlavné jedlo v tento deň vďakyvzdania? Dajte nám vedieť svoje obľúbené recepty v komentároch nižšie!