Zabudnite na diéty, je lepšie na iLive žuť zdravšie jedlo
Ak chcete ihneď po dovolenke držať diétu a mrkvu iba papať, obviňovať vás z toho, čomu ste neodolali a vytvorili si sviatočné bruško, nezúfajte a neponáhľajte sa naložiť do chladničky a kúpiť si nízkotučné zrazeniny diétny chlieb.
Nová štúdia vedcov naznačuje, že môžete schudnúť bez prílišného úsilia, čo je najdôležitejšie - dobre žuť jedlo. Každý kúsok sa menovite žuje najmenej 30 sekúnd.
Okrem toho táto metóda pomôže zmierniť chuť do jedla a udrží si túžbu jesť sladkosti. Mimochodom, jedlo môžete žuť opatrne a na dovolenke, keď sa jedlo láme so všemožnými dobrotami. Môžete teda ovládať svoju saturáciu a ušetriť sa od prejedania.
Psychológovia z Birminghamskej univerzity uskutočnili štúdiu, v ktorej dobrovoľníci dobre žuvali jedlo. Ako sa ukázalo, boli schopní zjesť iba polovicu svojich porcií, na rozdiel od tých, ktorí sa tým netrápili a jedlo tak opatrne nežuvali.
Odborníci poznamenávajú, že tento spôsob stravovania ovplyvňuje aj stravovacie návyky počas dňa.
Tradičné britské vianočné jedlo „ťahá“ asi za tisíc kalórií. Na dovolenke sa zvyčajne podáva pečená morka, klobásy, mleté mäso zabalené v slanine, zelenina, chlieb a rôzne omáčky.
Ale slávnostná večera sa nezaobíde bez sladkého jedla, pretože do tisíc kalórií môžete ľahko pridať ďalších 50 000 - 4 000 kalórií. Sladký koláč sa podáva s vianočkou, pudingom, syrom, sušienkami, čokoládou a sladkosťami.
Je potrebné poznamenať, že denná miera kalórií je 2 500 pre mužov a 2 000 pre ženy. Prázdniny samozrejme oboch uvoľnia a často vedú k prejedaniu sa.
Odborníkov zaujímalo, ako môže byť ovplyvnený zvyk ochutnávania po večeri počas dňa.
Za týmto účelom požiadali 43 ľudí, ktorí sa zúčastnili štúdie, aby dve hodiny pred experimentom nejedli.
Každému subjektu boli podávané rovnaké dávky údenej šunky a syra.
Prvá skupina dobrovoľníkov jedla ako obvykle, bez zmeny svojich návykov, druhá skupina po požití jedla sa zastavila na desať sekúnd pred ďalšou porciou jedla a tretia skupina pred prehltnutím každé sústo požuť. najmenej 30 sekúnd.
Dve hodiny po experimente dostali všetci účastníci žuvacie cukríky s ovocnými sladkosťami a čokoládou.
Zatiaľ čo si účastníci pochutnávali na sladkostiach, boli požiadaní, aby hodnotili svoju chuť k jedlu a potešenie z jedla.
Vo výsledku sa ukázalo, že tí, ktorí jedli obvyklou rýchlosťou a tí, ktorí si na desať sekúnd robili prestávky, zjedli rovnaký počet sladkostí. Ale tí účastníci, ktorí museli každý kúsok dobre žuť, zjedli polovicu cukríka.
Účastníci tretej skupiny uviedli, že večera im nepriniesla očakávané potešenie. Vedci to spájajú s novinkou vnemov a dlhým procesom žuvania, ktoré môžu znížiť chuť jedla. Táto metóda výživy vám však umožňuje vyhnúť sa občerstveniu počas dňa, ktoré nie je vždy zdravé jedlo.
Všeobecne platí, že všetko nie je také ťažké, ak sa sústredíte na to, čo jete, môžete znížiť množstvo skonzumovaného jedla a ušetriť tak na kilách navyše.
[1], [2], [3]