Začarovaný kruh nadváhy a stresu - WirEssenGesund
Západná civilizácia musí čoraz viac zápasiť s nadváhou a obezitou a súvisiacimi chorobami. V Nemecku má viac ako každý druhý občan nadváhu a takmer každý štvrtý človek je obézny. Vytvára dojem, že čoraz viac ľudí sa snaží zabiť svoj tuk; Sotva poznám nikoho, kto nie je prihlásený do telocvične alebo kto stráži svoju stravu alebo oboje. Fitness je vynikajúci a obľúbený tovar na sociálnych sieťach. Každý chce byť štíhly a športový a všade sú tipy a triky, koktaily a vitamínové tabletky a štíhli ľudia. Trend napriek tomu hovorí iba o jednej veci: v priemere sa zväčšujeme a zväčšujeme.
Náš pocit hladu závisí od mnohých faktorov
Ale prečo vlastne? Vedci sa už roky snažia objaviť spúšťač obezity. Štúdie sa dlho zameriavali na hormón leptín. Leptín je hormón sýtosti, ktorý sa uvoľňuje, keď sú tukové bunky dobre naplnené, a práve tu sa okrem iného tvorí hormón. Predpokladalo sa teda, že podávanie leptínu môže spomaliť pocit hladu, ale bohužiaľ bez úspechu. Dokonca sa ukázalo, že veľmi obézni ľudia mali vysoké hladiny tohto hormónu a stále priberali. Vyvinul sa odpor.
Nové štúdie napriek tomu získali dôležitý prehľad o leptíne, pretože jeho funkciu je možné získať späť cvičením, a tak opäť potlačiť chuť do jedla. Zdá sa teda, že príliš veľa leptínu je skôr príčinou obezity ako liečbou. Ale: Leptín by sa mohol stať alternatívou k inzulínu a mohol by sa teda používať predovšetkým pri liečbe cukrovky 1. typu. Je v priamej interakcii s inzulínom a môže nezávisle stimulovať využitie cukru bez vedľajších účinkov inzulínu. Klinické štúdie by mali v budúcnosti poskytnúť ešte lepšie poznatky o tomto mechanizme.
Leptín, rovnako ako každý hormón v tele, má dôležitého antagonistu, ktorý na prvom mieste vyvoláva náš hlad. Jedným z nich je molekula neuropeptidu Y (NPY), ktorá stimuluje našu chuť k jedlu, najmä po sacharidoch. V normálnej dennej rutine koncentrácie hormónu a NPY stúpajú a klesajú, a tým riadia našu chuť do jedla: Ak sa uvoľní viac NPY ako leptínu, budeme mať hlad, ak jeme, potom sa produkcia leptínu zvyšuje a inhibuje uvoľňovanie NPY.
Čo s nami robí stres
Náš pocit hladu nezávisí iba od súhry týchto faktorov. Všetci vieme, že v stresových situáciách prijímame podstatne viac a viac kalórií. Vedci z Garvanovho ústavu pre lekárske zdravie v Austrálii teraz dokázali preukázať, prečo je to tak: stresovaný mozog produkuje podstatne viac molekúl chuti do jedla (t.j. NPY) ako uvoľnený mozog. Uvoľňovanie NPY je v skutočnosti riadené v hypotalame, oblasti diencefalónu. Ale pod stresom amygdala zasahuje aj do výroby NPY. Amygdala je oblasť mozgu, ktorá je zodpovedná za spracovanie stresu, strachu a iných emócií. Takže ak máme neustály stres, produkujeme príliš veľa NPY a vo výsledku sa poriadne nenaplníme.
Vedci to testovali na pokusoch na zvieratách. Dávali stresovaným myšiam iba vysokokalorické jedlo, načo hladina NPY naďalej stúpala. Testované zvieratá sa teda kŕmili ešte viac. Naopak nízkokalorická strava dokázala znížiť produkciu NPY v oboch mozgových oblastiach a priberanie sa spomalilo. Je zaujímavé, že inzulínové receptory produkujúce NPY sa pravdepodobne nachádzajú na nervových bunkách amygdaly. Inzulín v skutočnosti funguje ako látka potlačujúca chuť do jedla, ktorá sa po jedle uvoľňuje v tele a znižuje hladinu cukru v krvi tým, že umožňuje bunkám absorbovať glukózu z krvi. Keď sú bunky „plné“, do mozgu sa vysiela akýsi „stop signál“. Chronický stres plus vysokokalorická strava u myší teraz podľa experimentov vedcov zvyšuje hladinu inzulínu v krvi desaťkrát ako u myší, ktoré jedli normálne.
V dôsledku tohto silného nárastu môžu byť nervové bunky v amygdale znecitlivené, takže už viac nereagujú na inzulín. Výsledkom je zvýšená produkcia NPY, ktorá vedie k udržaniu pocitu hladu, a preto myši viac jedli a stali sa tak tučnými. Okrem toho zvieratá tiež spotrebovali menej energie tela. Teplota tela pri vysokokalorickom jedle zvyčajne mierne stúpa, aby sa znížila prebytočná energia. V kombinácii so stresom sa však tento efekt obracia a spotreba energie dokonca klesá.
Meditácia proti obezite?
Akokoľvek to znie hlúpo, podľa týchto zistení existuje dôležitý spôsob boja proti obezite: relaxácia. Čím menej sme v strese, tým menej sa u nás objavuje hlad. Ak potom jeme pomaly a s nízkym obsahom kalórií a pravidelne cvičíme, už sa vlastne nemusíme báť o svoju váhu. Teraz to znie jednoduchšie, ako to je - na priberaní alebo chudnutí je určite viac faktorov, ale tieto odporúčania je možné považovať za rámec. Aké dobré je to, že toľko fitnes štúdií ponúka kurzy jogy a pilates a meditáciu sa môžete jednoducho naučiť z domova, pretože to sú všetko možnosti, ktoré preukázateľne znižujú stres a podporujú koncentráciu a rovnováhu. Ak chcete schudnúť, nemali by ste zabudnúť na relaxáciu, potom vám vaše telo večer s filmom odpustí balíček chipsov lepšie.
PS: Chcete nás ľahko prečítať pomocou svojej obľúbenej aplikácie? Pozri sa sem.:)