Začnite deň zdravým kávovým smoothie!
Smoothies sú teraz skutočne trendy a život bez nich si ťažko vieme predstaviť. Husté džúsy sú mimoriadne chutné, zdravé a dokonalé ako náhrada jedla. S vybranými prísadami, ako sú chia semiačka, arašidové maslo, maca prášok a Co., sa stávajú skutočnou vitamínovou bombou. A smoothie tiež chutí výborne v kombinácii s kávou. S kávovým smoothie na raňajky získate plnú dávku pre zdravý, sýty a prebudený štart do nového dňa!
Banánové kávové smoothie s chia semiačkami a ovsenými vločkami
Začnite deň zdravým kávovým smoothie, ktoré dodá telu vitamíny a živiny. Ovsené vločky, chia semiačka a mandľové maslo chutia vynikajúco a predovšetkým sa cítite plní!
Zloženie pre dva poháre:
180 ml kávy (studená)
1 veľký banán, nakrájaný na kúsky
1 lyžica mandľového masla
2 lyžice ovsených vločiek
1 polievková lyžica chia semiačok
1 polievková lyžica medu (voliteľné)
Kocky ľadu (voliteľné)
príprava:
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a spolu dobre premiešajte, kým nezískate krémovú konzistenciu. Podávame ihneď. Pokiaľ je to žiaduce, ozdobte ďalšími chia semiačkami.
Informácie o výživovej hodnote
Kalórie: 496
Celkový tuk: 26 g
Nasýtené: 12 g
Cholesterol: 0 g
Sodík: 14,7 g
Celkový obsah sacharidov: 72,5 g
Vláknina: 9 g
Cukor: 52,1 g
Bielkoviny: 6,8 g
Vitamín C: 10%
Vápnik: 10%
Železo: 18%
Tip: Ak pridáte príliš veľa kávy, vaše smoothie bude chutiť trpko. Na kávové smoothie spravidla postačuje 50 až 100 ml studeného espressa v kombinácii so 150 ml plnotučného/mandľového mlieka alebo iných mliečnych alternatív. Upozorňujeme tiež, že druh kávy má tiež veľký vplyv na chuť.
Raňajky a káva v jednom
Kávové smoothie je skutočný všestranný kávovar, ktorý je ideálny pre tých, ktorí nemajú čas na ranné raňajky. Ak si dáte kávu hneď po vstávaní a vynecháte raňajky, robíte všetko zle.
Zdravé a vyvážené raňajky pomáhajú telu produkovať neurotransmiter serotonín a aminokyselinu tryptofán a dokonca vám robia radosť. Tak ako všetky aminokyseliny, aj tryptofán je obsiahnutý v bielkovinách.
Bielkoviny (potraviny) -> Tryptofán (aminokyselina) -> Serotonín (neurotransmiter) -> Melatonín (hormón pre metabolizmus, riadi spánkový rytmus tela)
Serotonín spôsobuje, že sa cítime šťastní, pokojní a sebavedomí. Hormón šťastia je dôležitý aj pre pokojný spánok, pretože telo večer premieňa serotonín na melatonín. Nedostatok melatonínu vedie k poruchám spánku.
Skoro ráno raňajky zabezpečujú, že telo dokáže produkovať dostatok serotonínu po celý deň. Podľa odborníkov potrebujeme asi 20 - 30 gramov bielkovín trikrát denne, aby sme uspokojili potrebu nášho tela v oblasti aminokyselín a aby sme mohli produkovať neurotransmitery, ako je serotonín. Táto téma neurotransmiterov sa dosť komplikuje. Dlhý príbeh krátky: ak musíte piť kávu, počkajte aspoň do raňajok!
S kávovým smoothie môžete využiť výhody oboch svetov a mať prebudenie a raňajky v jednom pohári!
Kávové smoothie bez mliečnych výrobkov (paleo)
Paleo neznamená nízky obsah sacharidov. Paleo znamená jesť to, čo bolo v dobe kamennej. Paleo diéta znamená vyhýbať sa mliečnym a obilným výrobkom, strukovinám, cukru a spracovaným potravinám. Ak teda hľadáte taký recept, vaše kávové smoothie by malo byť bezlaktózové a bezlepkové. Toto už vlastne nie je výzva, pretože alternatív mlieka je už veľa. Sójové mlieko je dobrým zdrojom bielkovín a dá sa ľahko napeniť. Kokosová voda chutí fantasticky aj s kávou.
Ingrediencie na kávové kokosové smoothie:
1 mrazený banán
1 polievková lyžica chia semiačok
125 ml kokosovej vody
1 čajová lyžička mletých mandlí
1 šálka espressa
Kávové smoothie bez banánu
Ak si chcete pripraviť kávové smoothie bez banánu, môžete použiť polovicu avokáda alebo kúsky varenej tekvice. Vďaka týmto ingredienciám bude smoothie krémové a chutné.
Kávové avokádové smoothies („Es Alpukat“) predávajú pouliční predavači po celej Indonézii. Avokádo absorbuje arómy kávy a ďalších prísad a dodáva celej hodvábnej konzistencii.
Aké prísady môžete použiť na doladenie kávového smoothie?
Maca sa zvyčajne používa na zvýšenie výdrže a zvýšenie libida. V naturopatii sa Maca často odporúča ženám, aby pomohli vyrovnať hormóny. Tvrdí sa, že maca je adaptogén - rastlina pomáha telu prispôsobiť sa a v prípade potreby reguluje hladinu hormónov. Prášok z maca je dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a je bohatý na vitamín C, vitamín B6, železo a draslík. Má tiež dosť veľa vlákniny.
Drvené ľanové semiačka v smoothie podporujú metabolizmus a obsahujú esenciálne omega-3 mastné kyseliny. Sú tiež skvelou alternatívou k chia semiačkam.
Sušené datle dodajú kávovému smoothie potrebnú sladkosť. Pred spracovaním datlí v stojanom mixéri ich namočte na 15 - 30 minút do horúcej vody. Uistite sa, že všetky dátumy sú odkôstkované!
peľ
Včelí peľ je bielkovinová potrava včiel. Vegetariáni môžu pokryť svoje potreby bielkovín iba 30 gramami včelieho peľu. Vďaka širokej škále výživných látok je tento vynikajúci energizér ideálny pre ranné smoothie.
Kešu oriešky
Kešu orechy sú nielen vysoko kvalitným zdrojom rastlinných bielkovín, majú tiež vysoký obsah L-tryptofánu. Kešu oriešky obsahujú okolo 18 gramov bielkovín na 100 gramov. Predtým, ako ich pridáte do smoothie, namočte kešu na 2-3 hodiny do vody.
Arašidové maslo alebo mandľové maslo
Tieto zložky dodávajú telu dlhotrvajúcu energiu pre každodenný život. Medzi ingredienciami skutočne nie je veľký rozdiel. Oba majú vysoký obsah tuku. Arašidové maslo má mierne nižší obsah kalórií a obsahuje viac bielkovín ako mandľové maslo. 2 lyžice arašidového masla dodajú kávovému smoothie efekt.
Kokosový olej je hviezdou v mnohých kozmetických výrobkoch vlastnej výroby pre krásnu pokožku a vlasy. Životne dôležitý komplex v tomto cennom oleji sa môže používať aj vnútorne a ponúka množstvo zdravotných výhod. 1 polievková lyžica kokosového oleja v smoothie stimuluje metabolizmus, zmierňuje zápaly v zažívacom systéme a znižuje hladinu cholesterolu.
Kefír alebo grécky jogurt
Kávové smoothie chutí skutočne dobre aj s jogurtom alebo kefírom namiesto mlieka. 100 gramov gréckeho jogurtu pridáva ďalšie bielkoviny a dodáva smoothie tuhšiu konzistenciu a extra krémovú farbu.
Či už paleo, vegánske, s nízkym obsahom sacharidov, sladké alebo horké - experimentujte s rôznymi prísadami a pripravte si dokonalé kávové smoothie podľa vášho vkusu!