Záhada objasnená! Prečo niektorí nepriberajú, aj keď veľa jedia
Kathleen Melanson, profesorka výživy na univerzite na Rhode Islande, tvrdí, že tento jav sa dá vysvetliť kombináciou genetických a behaviorálnych faktorov. Podiel týchto faktorov sa líši od človeka k človeku, takže nejde iba o metabolizmus.
V prvom rade je veľmi možné, že naše vnímanie ľudí, ktorí nepriberajú, je nesprávne. Napríklad človek môže jesť zmrzlinu každý deň bez toho, aby pribral na váhe, ale je to preto, že táto osoba kompenzuje kalórie skonzumované menším príjmom iných potravín.
Ďalším tajomstvom môže byť zvyk týchto ľudí jesť veľmi pomaly. Pocit sýtosti sa teda dostaví aj po niekoľkých plátkoch pizze.
V zásade platí, že ak prísne zmeriame kalórie, ktoré títo ľudia konzumujú, mohli by sme byť prekvapení: jedia menej, ako by sme čakali, aj keď im chutia „zakázané“ jedlá.
A šport môže zmeniť. Aj keď človek veľa zje, nepriberie, ak spáli spotrebované kalórie, teda ak bude dostatočne cvičiť. Nie je povinné behať alebo chodiť do posilňovne. Aj hranie s deťmi alebo prechádzky spália veľa kalórií.
Pravidelná fyzická námaha navyše stimuluje metabolizmus: bunky tvoriace svaly budú početnejšie a aktívnejšie a budú spotrebúvať viac energie. Telo teda spáli viac kalórií, aby poskytlo potrebnú energiu. Podľa odborníkov neexistujú jasné dôkazy o tom, že by niektorí ľudia spaľovali viac kalórií aj bez cvičenia.
Môžu však existovať fyziologické rozdiely, ktoré niektorým ľuďom pomáhajú rýchlejšie sa cítiť sýti. Týmto spôsobom budú jesť menej, pretože cítia potrebu, bez toho, aby sa museli zdržať. Jednoducho majú menšiu chuť do jedla a rýchlejšie sa unavia. V tomto ohľade hrajú dôležitú úlohu hormóny, najmä leptín.
O tendencii človeka k priberaniu však rozhoduje genetická predispozícia. Vedci identifikovali 250 génov, ktoré súvisia s obezitou. Všimli si, že slabí ľudia majú menej takýchto génov.
O telesnej hmotnosti však nerozhodujú iba mihalnice! To znamená, že veľa génov spojených s obezitou možno nájsť u ľudí, ktorí sú slabí, aj keď majú genetickú predispozíciu k obezite.
Preto môžeme kontrolovať svoju telesnú hmotnosť, ak vedieme zdravý životný štýl. Tendencia k obezite však existuje, a ak si všimneme, že človek je tučnejší, neznamená to automaticky, že je aj labužníkom.
Sledujte svoje obľúbené relácie na ProTv Plus: