ZÁHRADNÉ OPATRENIA Sorrel, liek na kožné choroby
GALÉRIA
Kyslý šťavel sa svojou kyslou chuťou používa ako liečivá alebo potravinárska rastlina už od stredoveku pri liečbe zápalov horných dýchacích ciest a kožných ochorení.
Šťavel (Rumex), ľudovo nazývaný corlegeni, záhradný kvetináč, dragavei, glojdani, schiaz, je bylinná vytrvalá rastlina, ktorá je súčasťou rodiny Polygonaceae, ako uvádza web old.doctoracasa.ro. Rastie spontánne alebo sa kultivuje. Má otočný koreň, rovnú a rozvetvenú stonku, vysokú až 1 meter, u niektorých odrôd sfarbenú do červena. Kultivovaný druh (Rumex acetosa) je menší. Listy sú pretiahnuté v tvare šípok, tmavozelené a usporiadané do ružice.
Vo svete je rozšírený a zvyčajne rastie na lúkach a lúkach s pôdou bohatou na živiny, na ornej pôde a na okrajoch ciest a na lúkach v rovinách, kopcoch a subalpských oblastiach.
Listy šťovíku obsahujú veľa železa, vitamíny B, C, A, PP, K, horčík, jód, síru, draslík, fosfor, kyselinu listovú, antioxidanty a vápnik. Sú nízkokalorické a podobne ako špenát obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá mu dodáva kyslastú a sťahujúcu chuť, uvádza www.expresul.com. Fenolické látky sa nachádzajú v koreňoch šťaveľa.
Surový šťovík môžeme jesť - do šalátov - alebo varený - do polievok, omáčok, pyré, omeliet, v kombinácii s inou zeleninou. Listy šťovíku možno pripraviť rovnako ako špenát alebo stéviu.
Na lekárske účely sa zberá nadzemná časť rastliny a koreň. Používajú sa surové, vo forme nálevu, prášku, odvaru a zmiešajú sa s inými rastlinami.
Sorrel je skutočný liek na pečeň. Koreň šťovíku má sladko-kyslú chuť a často sa používa pri detoxikačných kúrach a pri liečbe chorôb pečene.
Listovú šťavu je možné vyrobiť v máji až júni a je to kyslé tonikum, ktoré stimuluje funkciu žlčníka a pečene. Je indikovaný na liečbu alergií na urtikáriu a anémiu, ktoré sú veľmi bohaté na železo.
Sorrel je bohatý na antibiotické látky, bojuje s infekciami v tele a posilňuje imunitu. Aby si šťavel vychutnal antibiotické vlastnosti, musí sa konzumovať čerstvý, uvádza www.napocanews.ro.
Táto rastlina má mimoriadny liečivý účinok na tráviaci systém. Stimuluje chuť do jedla, je preháňadlo a reguluje črevný priechod. Koreň sa používa v prípade úplavice.
Močový systém je veľmi dobre stimulovaný konzumáciou šťavelu, tým, že táto rastlina má prečisťujúci a močopudný účinok. Mladé listy šťovíku sa používajú ako diuretikum v prípade artritídy.
Pretože šťovík obsahuje významné množstvo vitamínu C, je indikovaný na liečbu prípadov skorbutu, choroby spôsobenej nedostatkom vitamínu C v strave, ktorá sa prejavuje slabou silou svalov, anémiou, krvácaním ďasien, stratou zubov, otvorenými ranami atď. Ako liečba sa v prípade skorbutu najviac indikuje konzumácia šťavy získanej z čerstvého šťavelu.
Šťavel priaznivo účinkuje pri nasledujúcich chorobách: abscesy, akné, vredy, biele nádory (chronická tuberkulózna artritída s opuchnutými tkanivami), rakovina, poruchy periférnych nervov, hnačky, gastritída, hepatitída, nízka imunita, otrava tela, ochrnutie, paréza, lišaje a vredy, ale aj ako afrodiziakum.