Zákaz diétnych výrobkov od jesene 2012 - ďalší predaj pod novou značkou Life; zdravie

Viac ako sedem miliónov Nemcov trpí cukrovkou. Aby sa zdravo stravovali podľa choroby, mnoho z nich pravidelne konzumovalo špeciálne diabetické jedlá, ktoré sa v supermarketoch našli pod názvom „diéta“. Tento pojem je nielen v modernom použití mätúci, od jesene 2012 nie sú v Nemecku povolené „dietetické výrobky“.

Situácia doteraz

V roku 1982 vstúpili do platnosti predtým platné nariadenia 6. reformou „vyhlášky o dietetických potravinách“ („vyhláška o diéte“). Cieľom reformy bolo nahradiť rôzne druhy cukru, ktoré sa predtým používali v potravinách, sladidlami, a tým zlepšovať hladinu cukru v krvi u diabetikov. Takéto potraviny sa potom vyhlásili za „dietetické výrobky“. Všetok tovar označený ako „dietetické výrobky“ tiež musel obsahovať presné rozdelenie zložiek, vrátane chlebových jednotiek (BE).

Nové nariadenie od jesene 2012

V mnohých prípadoch však tieto výrobky obsahovali viac tuku ako porovnateľné výrobky. Štítok „diéta“ navyše naznačoval pacientom s cukrovkou, že by ich mohli bezpečne jesť do sýtosti, ale nie je to tak. Náhrady cukru umožňujú pomalšie stúpanie hladiny cukru v krvi, ale pri väčšom množstve sa diabetici rýchlo dostanú aj do kritických oblastí.

Okrem toho sa termín „strava“ v bežnom jazyku používa hlavne pre nízkokalorické stravovacie možnosti. Preto „dietetické výrobky“ často kupovali zdraví ľudia, ktorí ich chceli používať na zníženie svojej hmotnosti, čo samozrejme nefungovalo kvôli vyššie uvedenému zvýšenému obsahu tuku. Tento negatívny účinok je posilnený skutočnosťou, že použité náhrady cukru stimulujú chuť do jedla a neskôr sa dostaví pocit sýtosti.

V roku 2010 bola preto vyhláška o stravovaní podrobená ďalšej reforme, ktorá od októbra 2012 začala vyrábať a označovať špeciálne „dietetické výrobky“. Všetko, čo bolo vyrobené až do tohto okamihu, sa môže stále predávať až do dátumu spotreby.

Spôsoby, ako to obísť

Reforma zakazuje iba vyhlásenie určitých potravín za diabetické, a nie samotné používanie sladidiel. Preto mnoho spoločností bude naďalej predávať svoje diétne jedlá v recepte nezmenené ako „ľahké“ výrobky. Niektoré sú dokonca také odvážne a na zmenu imidžu využívajú zmenu zákona. Napríklad Dr. Oetker, ktorý v súčasnosti predáva niektoré zo svojich diétnych produktov jednoducho ako „Mraky - 30% kalórií“ alebo „Červená krupica - o 30% menej kalórií“ v novom dizajne.
Spotrebiteľovi však musí byť jasné, že sladidlá môžu viesť k hnačkám - u niektorých z nich je dokonca podozrenie na karcinogénnosť. Namiesto „ľahkých“ výrobkov by si mali ľudia orientovaní na postavu kúpiť konvenčný variant s cukrom pre domácnosť a radšej si dopriať niečo umiernenejšie.

Diabetici by sa tiež mali zdržať týchto výrobkov. Súčasný stav vedy odporúča vyváženú stravu podľa všeobecných pokynov.