Zákaz výučby a zdravia vzdelávacích materiálov pre nealkoholické nápoje online pre učiteľov

V tomto module výživy a zdravia študujú študenti dôkazy o súvislosti medzi konzumáciou cukru, obezitou a chorobami a diskutujú o výhodách a nevýhodách zákazu nealkoholických nápojov pre maloletých.

Opis lekcie

Vedci zistili, že cukor pôsobí ako návyková droga. Výrobcovia sa dostávajú pod čoraz väčší tlak a musia vyvíjať nealkoholické nápoje s nižším obsahom cukru. Študenti študujú súvislosť medzi konzumáciou cukru, obezitou a chorobami. Potom by mali zvážiť argumenty za a proti zákazu predaja nealkoholických nápojov maloletým.

Projekt ENGAGE je súčasťou programu EÚ „Veda v spoločnosti na podporu zodpovedného výskumu a inovácií“ (RRI). Materiály ENGAGE sú publikované ako otvorené vzdelávacie zdroje v rámci projektu ENGAGE, ktorý realizuje Európska komisia.

Rozvrh hodín

Začal

Žiakom sa predstavuje zásadná otázka, či by mal byť zakázaný predaj nealkoholických nápojov maloletým.

Kľúčová úloha

Študenti triedia dôkazy podľa silných a slabých dôkazov a hodnotia, či cukor spôsobuje obezitu. Potom rozhodnú, či existuje dostatok dôkazov na zákaz predaja nealkoholických nápojov maloletým.

Diskusia 1

Študenti sa učia, že nie je dokázané, že nadmerná konzumácia nealkoholických nápojov vedie k obezite. V každom závere je nejasnosť. Dozviete sa, že vedci sú viac presvedčení o závere, keď vzťah príčin a následkov môže vysvetliť súvislosť medzi premennými. Študenti posúdia, či existuje dostatok spoľahlivých dôkazov.

ďalšia úloha

S cieľom rozhodnúť, či by mal byť zakázaný predaj nealkoholických nápojov maloletým, triedia žiaci zodpovedajúcim spôsobom diskusné karty na informačnom hárku SI2. Niektoré skupiny s triedou diskutujú a vysvetľujú svoje rozhodnutia.

Diskusia 2

Žiaci sa dozvedia, že rozhodnutie o zákaze alebo proti zákazu nemožno ospravedlniť iba na vedeckom základe. Berú do úvahy aj ďalšie faktory, napríklad morálne dôvody.

Didakticko-metodický komentár

Vzťah k učebnému plánu

Vedecká práca

biológia

postup

Priebeh hodiny
Priebeh hodiny „Výživa a zdravie: Zákaz nealkoholických nápojov?“ je na tejto stránke jasne usporiadaný.

Prezentácia v programe PowerPoint tvorí ústrednú tému učebnej jednotky „Výživa a zdravie: Zákaz nealkoholických nápojov?“. Prezentáciu si môžete stiahnuť tu.

Prezentácia v programe PowerPoint tvorí ústrednú tému učebnej jednotky „Výživa a zdravie: Zákaz nealkoholických nápojov?“. Tu si môžete prezentáciu stiahnuť ako súbor PDF.

Úlohy v informačných listoch „Výživa a zdravie: Zákaz nealkoholických nápojov?“ môžu študujúci pracovať nezávisle na sebe. Tu si ho môžete stiahnuť ako prezentáciu v PowerPointe.

Úlohy v informačných listoch „Výživa a zdravie: Zákaz nealkoholických nápojov?“ môžu študujúci pracovať nezávisle na sebe. Tu si ho môžete stiahnuť ako súbor PDF.

Stiahnite si Sprievodcu pre učiteľov a prečítajte si informácie o téme „Diéta a zdravie: Zákaz nealkoholických nápojov?“ vo zväzkovej forme.

V tomto dokumente nájdete zoznam webových odkazov, ktoré sa používajú na výskum v oblasti výživy a zdravia: zákaz nealkoholických nápojov? vhodné.

Všetky pracovné materiály pre sekvenciu lekcií „Zákaz nealkoholických nápojov?“ sú k dispozícii na stiahnutie naraz v tomto priečinku so zipsom.

Sprostredkované zručnosti

Študenti

uplatňovať existujúce poznatky o výžive a zdraví.
vyhodnotiť dôkazy s cieľom určiť, či existuje príčinná súvislosť medzi spotrebou cukru, obezitou a chorobami.
vyhodnotiť informácie a posúdiť účinky na zdravie.

Trailer k filmu „Fed Up“ ukazuje všadeprítomnosť cukru v potravinách.

V Ärzteblatt nájdete text o štúdii o nadváhe u detí v USA z nealkoholických nápojov.

Tu nájdete článok v časti „Wirtschaftswoche“ o návrhu usmernení Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO).

Týmto odkazom sa dostanete do článku v časopise „Ärzte Zeitung“ o požiadavke na zákaz predaja sladkých nápojov.

Tu nájdete článok o zdravotných problémoch spôsobených nealkoholickými nápojmi.