Zakázaná kapusta, zelenina považovaná za „vysávač“ toxínov v tele
Surová, vo forme šalátu alebo džúsu, dusená, nakladaná alebo kalená, bola kapusta považovaná za univerzálny prostriedok od starovekého Ríma. Skutočná liečiteľka prírody, kapusta obsahuje látky s výnimočnými protinádorovými, antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami.
Konzumácia kapusty tiež zvyšuje imunitu proti mnohým formám rakoviny. Kapusta je bohatá na fytonutrienty a vitamíny (A, C a K), ako aj na prírodné antioxidanty, ktoré zabraňujú rakovine, ale majú tiež priaznivý vplyv na krásu.
Kapusta je zázračná pri mnohých ochoreniach. Sulforafan, látka obsiahnutá v kapuste, silne stimuluje produkciu enzýmov v tele, enzýmov, ktoré majú detoxikačnú úlohu v pečeni. Katarakta je ďalším stavom, pri ktorom má slovo kapusta. Šalát z olivového oleja je zdrojom vitamínu C a vitamínu A. Tieto vitamíny zastavujú tvorbu šedého zákalu, ktorý má antioxidačný účinok.
Kapusta je bohatá na vlákninu, má málo kalórií, veľa minerálov a vitamínov a pomáha prirodzene chudnúť. Týždenná konzumácia kapustového šalátu, vo veľkých množstvách, po dobu 3 - 4 dní, má ďalšie výhody: detoxikuje organizmus tým, že ho očisťuje od toxínov, znižuje množstvo skonzumovaného jedla pri každom jedle a je pomocníkom pri nedodržiavaní diét. Pre tých, ktorí majú problémy so zápchou, sa odporúča konzumovať kyslá kapusta 200 g denne, kapusta funguje ako vákuum pre toxíny, je bohatá na vlákninu, extrahuje všetky zvyšky a potom ich vylučuje.
Kto by sa mal vyhnúť tejto zelenine
Ako každé jedlo, aj kapusta má určité kontraindikácie, aj keď vedľajšie účinky sú veľmi zriedkavé a redukované. Medzi nimi podľa lekárov je ľahká brušná kolika, nadúvanie a zriedkavo hnačky.
"Kapustu budú konzumovať vo veľmi malom množstve opatrne tí, ktorí trpia fermentačnou kolikou a len varená kapusta, nie surová alebo nakladaná. Tiež sa odporúča konzumácia ľuďom trpiacim hypo a hypertyroziou." opatrne, iba v malom množstve, “hovorí doktorka Daniela Stan, rodinná lekárka.
Kapusta, vďaka tomu, že má vyšší obsah vitamínu C ako pomaranče, má málo kalórií, obsahuje horčík, vápnik, draslík a má antioxidačné účinky, odporúča sa ako prostriedok na posilnenie imunity. Podáva sa čerstvý, vo forme šalátu, 300 - 400 g denne. Vonkajšie ošetrenie kapustou poskytuje výnimočné výsledky. Obklady s rozdrvenými listami kapusty pomáhajú obnoviť miesta postihnuté vyvrtnutím, vykĺbením, umývanie kapustovou šťavou má protiinfekčný účinok pri popáleninách, ekzémoch, reumatických bolestiach a pri kozmetických ošetreniach predstavuje prostriedok, ktorý omladzuje pokožku.
5 dôvodov, prečo jesť kapustu
vredy: Zelná šťava lieči vredy. Alkalické a glutamínové vlastnosti tejto potraviny znižujú zápal sliznice žalúdka.
Zápcha: Pretože obsahuje veľa vlákniny, poskytuje hladký priechod črevom a zabraňuje zápche.
Imunita: Pretože je bohatý na vitamín C, chráni nás pred nachladnutím a posilňuje imunitný systém.
protirakovinový: Antioxidanty obsiahnuté v kapuste majú protirakovinový účinok na telo. U konzumentov krížovej zeleniny je oveľa menšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka.
Krása: Konzumácia kapusty robí pokožku jasnejšou, a to vďaka antioxidantom. Chránia nás pred ultrafialovým svetlom a inými škodlivými faktormi.