Zakladateľ spoločnosti Subway, najväčšej siete reštaurácií s rýchlym občerstvením na svete, zomrel vo veku 67 rokov
Fred DeLuca, zakladateľ spoločnosti Subway, najväčšej siete reštaurácií s rýchlym občerstvením na svete, zomrel vo veku 67 rokov, píše New York Times.
Subway jeho smrť potvrdil v tlačovej správe, bližšie však nešpecifikoval príčinu ani miesto.
V roku 2013, keď cestoval po celom svete za franšízami metra, začal sa cítiť zle. Neskôr mu diagnostikovali leukémiu. Odvtedy naďalej dohliadal na podnikanie v reťazci, ale postupne odišiel z administratívneho podnikania a za prezidentku spoločnosti menoval svoju sestru Suzanne Greco.
Fred DeLuca začal podnikať vo veku 17 rokov po tom, čo si požičal 1 000 dolárov na otvorenie sendvičového obchodu v americkom Bridgeporte, aby zaplatil poplatky za svoju školu.
Prvý obchod, ktorý otvoril, sa volal „Peťove ponorky“ na počesť priateľa, od ktorého si požičal 1 000 dolárov, ale nebol to skutočný úspech. Neúspešným pokusom bol aj druhý obchod.
Aj keď prvé dva pokusy neboli „šťastné“, vytvorili základ pre skúsenosti potrebné na začatie podnikania, ktoré ho preslávi.
Impérium metra má v súčasnosti 44 268 nezávislých obchodov a povolení v 110 krajinách, čím prekonal KFC - ktorá má 18 000 - a McDoland’s - 36 000 reštaurácií.
Sieť reštaurácií Subway je na miestnom trhu prítomná od jari 2012
„Ľudia si začali viac všímať, ako sa pripravuje jedlo a aké sú výživové výhody použitých ingrediencií. Spotrebitelia sa zaoberajú zdravým životným štýlom, ktorý zabraňuje rušným obdobiam v práci. Ak by som mal porovnať veľké mestá, ako je Bukurešť, so zvyškom krajiny, ich spotrebitelia si vyberajú rýchle občerstvenie počas dňa namiesto toho, aby jedli v reštaurácii, “vysvetľuje Rumen Radev, vývojový agent spoločnosti Subway Romania pre oblasti Bukurešť a Ilfov. jedným z dôvodov, prečo domáci trh podporuje podnikanie v oblasti rýchlych služieb metra.
Na rozdiel od iných franšízových reštauračných reťazcov obchodný model predpokladá, že každá reštaurácia má za sebou franšízanta, každú reštauráciu prevádzkuje iná spoločnosť a tí, ktorí sú zodpovední za udržanie tempa, sú rozvojové agentúry, píše časopis BUSINESS Magazin (www. bmag.ro).
Rumen Radev je hlavnou osobou zodpovednou za rozvoj siete v oblasti Bukurešti a Ilfova po tom, čo nazhromaždil viac ako 18 rokov skúseností v oblasti vývoja a implementácie nových produktov a šesť rokov skúseností v oblasti franšíz. „Obchodný potenciál spoločnosti Subway som objavil počas práce v Spojených štátoch. Potom som sa rozhodol podnik preniesť do svojej domovskej krajiny, Bulharska “, vysvetľuje, ako sa dostal do kontaktu s americkou značkou. Spolu so svojím partnerom Ivanom Todorovom získal franšízovú licenciu na prvú reštauráciu Subway v Bulharsku, neskôr získal práva na rozvoj siete vo svojej domovskej krajine. Po rozšírení siete na 30 reštaurácií za takmer štyri roky dostali obaja súhlas s expanziou do zahraničia. Rok 2012 teda znamenal presun Rumen Radev do Rumunska a začiatok vývoja na miestnom trhu.