Základná raňajková kaša s pohánkou - carolionk
Chcete rýchle, zdravé a výživné raňajky, ktoré vám dodajú dostatok energie na začatie dňa? Potom možno dnes pre vás mám ultimátny recept 🙂
Samozrejme, rád si dám aj hotové musli alebo rôzne druhy kaší zo supermarketu. Správna voľba podľa mojich potrieb je tu bohužiaľ veľmi často veľmi zdĺhavá. Znovu a znovu som šokovaný z jednotlivých ingrediencií. Ľudia príliš často stále pracujú s cukrom, s pšeničnými výrobkami alebo so sójovými výrobkami. Všetky 3 veci, bez ktorých sa určite chcem zaobísť! Z tohto dôvodu som si to chcel uľahčiť a preto si svoju rannú kašu pripravujem čoraz častejšie sám.
Ale najskôr: prečo radšej ráno raňajkovú kašu?
Rôzne druhy obilia, ktoré sa dajú použiť na kašu, obsahujú veľa hodnotnej vlákniny, ktorá je veľmi stráviteľná (teda tiež ideálna na žalúdočné ťažkosti), ktorá vás správne zasýti a dodá vám dostatok energie na celý deň. Mnoho druhov obilia tiež poskytuje dobré bielkoviny a minerály. Čerstvé ovocie a orechy zaisťujú nielen dlhšiu sýtosť, ale tiež poskytujú zdravé nenasýtené mastné kyseliny, ďalšie bielkoviny, dostatok vitamínov a ďalších minerálov a vlákniny.
Si presvedčený? 😉
Potom by som vám chcel predstaviť môj osobný recept. Všeobecne môžete brať všetky druhy pseudozrná, ako je proso, quinoa, jačmeň alebo jačmeň alebo celozrnná ryža. Moja obľúbená je tu napríklad pohánka. A to aj v prípade, že pohánka znie podozrivo ako pšenica, a preto je veľmi kyslá. Pohánka patrí tiež k pseudozrnným typom, a preto je tiež zásaditou potravinou alebo sa metabolizuje zásaditým spôsobom. Pohánka je tiež ideálna pre všetkých ľudí s intoleranciou lepku. Keďže samotná pohánka je pre mňa vždy trochu nevýrazná, zvyčajne kašu kombinujem s druhým druhom zrna a dozdobím ju amarantom, pretože tá má jednoducho vynikajúce živiny v oblasti obsahu bielkovín. Najmä ráno je výhodné splniť si veľký rozpočet na bielkoviny.
Základná raňajková kaša s pohánkou
Zloženie pre 2 osoby:
- 1 šálka obilia (rád používam toto rozdelenie: 1/2 pohánkových vločiek, 1/4 nafúknutej quinoi, 1/4 amarantu)
- 2-3 šálky vody alebo rastlinného mlieka
- 1 štipka morskej soli
- 1 lyžička škorice
- 1 polievková lyžica agávového sirupu alebo nejaké datle alebo hrozienka
- niektoré orechy/semená (napr. tekvicové semená, konopné semená a chia semienka)
- Ovocie podľa vášho výberu
Príprava:
- Do kaše pridáme dvojnásobné množstvo tekutiny a privedieme k varu. Pridajte štipku morskej soli.
- Pravidelne miešajte a nenechajte vrieť! Podľa druhu zrna možno budete musieť pridať trochu viac vody.
- Po asi 20 minútach mala kaša absorbovať všetku tekutinu a je teraz pripravená na raňajky.
- Pridajte ovocie, orechy/semiačka a trochu agávového sirupu alebo datle alebo hrozienka, ktoré osladia chuť a chuť.
Malá nápoveda: Ak chcete ísť naozaj rýchlo, jednoducho kašu rozmiešajte s trochou horúcej vody z kanvice. Super ľahké, super rýchle! Ak chcete, aby bola kaša obzvlášť krémová, odporúčam kašu povariť s trochou rastlinného mlieka. Vyhýbal by som sa konvenčným mliečnym výrobkom, pretože môžu často dráždiť gastrointestinálny trakt.
Všetko dobré a dobrý hlad!
Módna blogerka Hamburg, módna blogerka, módna blogerka Hamburg, beauty blogerka Hamburg, beauty bloggerka, beauty, travel bloggerka, Travel, Hamburg, lifestyle bloggerka, módna inšpirácia, inšpirácia, trend 2018, módny blog, módna inšpirácia, módna inšpirácia, módne trendy, trendy 2018