Základné potraviny na posilnenie kostí

Prehľad

Pri nedostatku určitých živín v tele môžu byť kosti krehké a hrozí ich ľahké zlomenie. Niektoré potraviny však môžu zvýšiť pevnosť kostí a znížiť riziko osteoporózy.

základné

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Potraviny bohaté na živiny

Vápnik je najdôležitejšou živinou pre kosti, ktorá pôsobí proti osteoporóze. Potrebná denná dávka vápniku je asi 1 000 - 1 300 mg a môžeme ho extrahovať z potravy, ktorú konzumujeme. Najdôležitejšie sú jogurt, mlieko bez tuku, tofu, sója, biele fazule, kapusta, brokolica alebo mandle.

Vitamín D je tiež dôležitou živinou pre zdravie kostí; vrátane akumulácie vápniku v tele sa nedosiahne bez vitamínu D. Potraviny bohaté na vitamín D: losos, sleď, makrela alebo sardinky, mlieko, jogurt, huby. Nedostatok vitamínu D zabraňuje mineralizácii kostí, čo vedie k osteomalácii, krivici, deformáciám kostí a osteoporóze.

Potraviny bohaté na vitamín C umožňujú telu produkovať kolagén, nevyhnutný proteín pre pevnosť kostí. V tomto zmysle by sa mali jesť jahody, pomaranče, citróny, kapusta, paradajky, karfiol, chren.

Vo veľkom množstve môžu bielkoviny poškodiť telo, ale ich nedostatok môže mať negatívny vplyv aj na zdravie kostí. Mali by sa jesť s mierou. Najvhodnejšie sú: chudé morčacie, kuracie alebo hovädzie mäso, morské plody, vaječné biele, nízkotučné mliečne výrobky a arašidové maslo.

Strava bohatá na draslík pomáha spomaliť pokles kostnej denzity, čo je jav charakteristický pre prirodzené starnutie tela. Vodný melón, marhule, banány, slivky, hrozienka, avokádo, hlávkový šalát, mrkva, paradajky a fazuľa sú bohaté na draslík.

Je to životne dôležitý vitamín pre tvorbu osteokalcínu, druhu bielkoviny, ktorá sa nachádza iba v kostiach. Vysoký príjem vitamínu K povedie k nižšiemu riziku zlomenín. Potraviny, v ktorých sa tento vitamín nachádza, sú: šalát, špenát, špargľa, brokolica, ružičkový kel, petržlen.

Niektoré štúdie tvrdia, že horčík má dôležitú úlohu v liečbe osteoporózy pri zachovaní silnej kostnej štruktúry. Horčík sa nachádza v tekvicových semenách, hnedej ryži, špenáte, artičokoch, sladkých zemiakoch, fazuli, sezamových alebo ľanových semenách.

Existujú štúdie, ktoré tvrdia, že sójové jedlá prispievajú k pomalšiemu úbytku kostnej hmoty a navyše môžu zabrániť zlomeninám.

Pomáha vývoju kostry. Nedostatok fluoridov sa prejavuje poškodením kostného tkaniva. Hlavnými potravinovými zdrojmi fluóru sú voda, čaj, obilniny, ražný chlieb, žĺtok, cibuľa, cesnak, špenát a paradajky.

Sú nevyhnutné pre posilnenie kostí. Preto je vhodné konzumovať mlieko, syry a smotanu niekoľkokrát týždenne.

Ďalšie potraviny na posilnenie kostí:

• sójové mlieko;
• syr tofu;
• Sardinky a losos. 85 gramov sardiniek obsahuje 325 miligramov vápnika;
• Vlašské orechy, mandle, pistácie;
• figy, dátumy;
• Mango, avokádo.