Zálievka na šalát 5 najjednoduchších receptov Wunderweib

Dobrý obväz premení jednoduchý šalát na skutočnú lahôdku. Ale zálievka na šalát zakúpená v obchode alebo jednoduchá zálievka vyrobená z oleja a octu je z dlhodobého hľadiska nudná. Napriek tomu by to malo byť rýchle, a preto máme pripravených päť jednoduchých receptov na zálievku do šalátu.

zálievka

Pekný šalát sa ešte lepšie spraví so správnym dresingom. Bez ohľadu na to, či Krémová, ovocná alebo korenistá - pre každú chuť máme správny dresing pre váš šalát. Preto sme pre vás pripravili päť super chutných a jednoduchých receptov.

Obliekanie na šalát v ázijskom štýle

Potrebuješ:

  • 1 kúsok zázvoru veľkosti lieskových orieškov
  • 1 vápno
  • 1 malé červené chilli korenie
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 1-2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžičky medu

Takto to funguje:

  1. Olúpte a nastrúhajte zázvor. Limetku rozpolíme a vytlačíme z nej šťavu.
  2. Očistite chilli, pozdĺžne nakrájajte, umyte a vyberte semienka. Lusk nakrájajte na malé kúsky.
  3. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno.
  4. Ručným mixérom rozmixujte zázvor, cesnak, limetkovú šťavu, olivový olej, sezamový olej, sójovú omáčku a med. Pridajte chilli a dochuťte soľou, prípadne trochou medu.

Vinaigrette alebo vinaigretta z kyslej smotany? To je otázka

Potrebuješ:

  • Šťava z 1 citróna
  • cukor
  • soľ
  • korenie
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 100 g kyslej smotany

Takto to funguje:

  1. Na vinaigrette zmiešajte 3 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžičku cukru, trochu soli a korenia. Na ňom rozšľaháme olej.
  2. Ak dávate prednosť krémovejšiemu vinaigrettu, môžete ho potom zamiešať do kyslej smotany.

Orechovo-medovo-horčicový dresing na váš šalát

Potrebuješ:

  • 50 g polovíc jadra orecha
  • 1 polievková lyžica horčice
  • 1 lyžička medu
  • 3 lyžice jablčného octu
  • 5 lyžice oleja
  • korenie
  • soľ

Takto to funguje:

  1. Na panvici bez tuku opečieme vlašské orechy. Vyberte vlašské orechy, nechajte ich trochu vychladnúť a nahrubo ich nasekajte.
  2. Horčicu, med a ocot zmiešajte dokopy. Vmiešame olej, potom pridáme vlašské orechy a ochutíme soľou a korením.

Tip: Musí to ísť trochu rýchlejšie? Potom vynechajte vlašské orechy a pochutnajte si na lahodnom medovom horčicovom dresingu do šalátu.

Zálievka na šalát: koriander vinaigrette

Potrebuješ:

  • 1 červená chilli paprička
  • 1/2 zväzku koriandra
  • 5 lyžice olivového oleja
  • Šťava z 1 citróna
  • korenie
  • soľ

Takto to funguje:

  1. Očistite chilli, pozdĺžne nakrájajte, umyte a vyberte semienka. Lusk nakrájajte na malé kúsky.
  2. Koriander umyte, pretrepte do sucha a nadrobno nakrájajte, až na pár listov, ktoré by mohli zdobiť.
  3. Olej, koriander, chilli a citrónovú šťavu spolu zmiešame a dochutíme soľou a korením. Nalejte kapustu vinaigrette a premiešajte.

Homosový dresing pre váš šalát

Potrebuješ:

  • 1 strúčik cesnaku
  • 0,5 zväzku koriandra
  • 75 g cíceru (plechovka)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 200 g plnotučného jogurtu
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice tahini (sezamová pasta)
  • 100 ml mandľového nápoja
  • soľ
  • korenie

Takto to funguje:

  1. Olúpte a nahrubo nakrájajte cesnak. Koriander umyte, pretrepte a vytrhajte listy zo stoniek. Cícer dáme do cedníka, prepláchneme a scedíme.
  2. Vložte cesnak, koriander, cícer, citrónovú šťavu, jogurt, olej, tahini a mandľový nápoj do vysokej mixovacej misy a jemne pretlačte. Dochutíme soľou a korením. Množstvo je asi 300 ml alebo 6 porcií.

Mohlo by vás zaujímať: