Zapnite turbo pre váš metabolizmus. Schudnite, výživa, spaľovanie tukov, športová výživa
Upravte svoj životný štýl a stravu a zvýhodnite metabolizmus tým, že budete profitovať zo zvýšenej spotreby energie. Ďalej sa dozviete viac o potravinách spaľujúcich tuky!
Niektoré potraviny obsahujú látky, s ktorými môžete skutočne zvýšiť svoj metabolizmus! Sú schopní iniciovať procesy náročné na energiu a vyrábať v tomto procese teplo. Na rozdiel od pomalého metabolizmu, dobre fungujúci metabolizmus zaisťuje, že sa budete cítiť fit a vitálni.
Váš organizmus nespaľuje iba kalórie, ktoré prijal na výrobu energie, keď ste fyzicky aktívni, tj. Keď robíte svalovú prácu. Aj v pokoji je energia spotrebovaná na udržanie všetkých život udržujúcich funkcií, to je takzvaný bazálny metabolizmus a pokojový metabolizmus. K termogenéze vyvolanej potravinami navyše dochádza bezprostredne po požití. Označuje energiu, ktorá sa po jedle spotrebuje na tráviace práce. Týmto sa uvoľňuje teplo. Energetický výdaj na absorpciu, transport a trávenie živín spôsobuje zvýšenie bazálneho metabolizmu asi o tri hodiny. Termogenéza vyvolaná jedlom závisí od typu a množstva konzumovaných potravín. Napríklad v prípade bielkovín sa asi 14 - 20% spotrebovanej energie stane obeťou termogenézy. Pri sacharidoch je to 4 - 10% a pri tukoch iba 2 - 4% absorbovanej energie. Pri zmiešanom jedle je možné predpokladať stratu vo forme tepelnej energie okolo 10% energie obsiahnutej v spotrebovanej potravine. Niektoré potraviny alebo látky obsiahnuté v potravinách stimulujú termogenézu a zvyšujú energetický metabolizmus. (1)
Chilli papričky
Jedna z týchto látok zvyšujúcich metabolizmus sa nazýva kapsaicín a nachádza sa v korenených jedlách, ako sú chilli, horčica alebo kajenské korenie. Štúdie ukazujú, že kapsaicín zvyšuje termogenézu po jedle. To je obzvlášť dôležité, keď sa konzumovali veľmi tučné jedlá, v ktorých by termogenéza bola zvyčajne nižšia. Na jedlá, ktoré obsahujú veľa škrobu, má horúce korenie slabší účinok. (2)
Kofeínový stimulant
Kofeín má tiež termogénny účinok. Zvyšuje sa spotreba kyslíka, oxidácia tukov a sérové hladiny voľných mastných kyselín. Je zaujímavé, že tieto účinky boli výraznejšie u chudých ľudí ako u ľudí s nadváhou. Účinky v štúdiách sú, bohužiaľ, slabšie, ako sa očakávalo. Okrem tohto centrálne stimulujúceho účinku kofeín zvyšuje aj hladinu adrenalínu v plazme a zvyšuje lipolýzu.
Lahodná škorica
Konzumácia škorice zlepšuje okrem iného aj inzulínový efekt, a preto je zaujímavá aj pre reguláciu hmotnosti. Stabilnejšia hladina cukru v krvi zabraňuje chutiam v jedle a tým znižuje chuť do jedál s vysokým obsahom kalórií, ako sú čokoláda alebo výrobky z bielej múky.
Zdravý vápnik
Podľa najnovších vedeckých poznatkov možno minerál vápnik počítať aj medzi látky spaľujúce tuky. Vápnik obsiahnutý v mlieku sa javí ako obzvlášť účinný. Účinok spaľovania tukov vytvárajú ďalšie látky, ktoré sa vyskytujú v mlieku, ako napríklad aminokyselina leucín alebo bioaktívne látky. Existujú náznaky, že použitie potravy bohatej na vápnik stimuluje zahrievanie vlastného tela, a tým sa zvyšuje termogénny účinok. Vysoký príjem vápnika navyše vedie k zvýšeniu aktivity odpojenia proteínu 2 (UCP2). To je tiež spojené so zvýšenou termogenézou a následne spôsobuje spotrebu väčšej energie.
Ak to vezmeme na príklade, vyzerá to takto: Ak zjete 80 gramov bielkovín denne (napr. Pohár mlieka, džbánik jogurtu, 150 gramov nízkotučného tvarohu, plátok syra, 200 gramov rýb alebo mäsa a vajce), potom váš organizmus na to spotrebuje ďalších 80 kcal. Teplota tela stúpa a celá vec má pre vás dvojitý pozitívny účinok:
• Pri rovnakom príjme kalórií sa dá za jeden rok spáliť okolo 29 000 ďalších kilokalórií zvýšením príjmu bielkovín.
• Prírastok tepla zvyšuje sýtiaci účinok vášho jedla. Vďaka tomu zjete menej!
Posilnenie metabolizmu prostredníctvom športu - najudržateľnejšia možnosť
Účinky športu na organizmus sú rozmanité. Okrem pozitívnych účinkov na zdravie a psychiku má šport a pohyb vplyv aj na telesnú hmotnosť. To znamená, že na jednej strane pri cvičení spotrebujete viac energie. To, či je táto energia mobilizovaná z tukov alebo sacharidov, má pre chudnutie druhoradý význam. Pretože všetko závisí od energetickej bilancie. Ak je to negatívne, väčšina ľudí chudne. Táto dodatočná spotreba má preto pozitívny vplyv na vašu reguláciu hmotnosti. Netreba to však preceňovať, zvlášť pre začiatočníkov, v závislosti od dĺžky a intenzity cvičenia.
Na druhej strane, šport dokáže ešte viac - váš metabolizmus. Cvičenie môže zmeniť zloženie tela v prospech svalov. S väčším celkovým podielom svalov sa zvyšuje váš bazálny metabolizmus - to znamená energetická potreba vášho tela v stave úplného odpočinku, aby mohli existovať procesy udržujúce život. Väčší podiel svalov a zlepšenie kondície vám umožní pracovať dlhšie a zintenzívniť sa. To následne vedie k vyššej spotrebe energie prostredníctvom športu. Pozitívny cyklus, ktorý by ste mali použiť pre seba!
Bibliografia:
1. Scheck, A. (2002). Kompaktná teória výživy - Kompendium teórie výživy. Frankfurt nad Mohanom: Umschau Zeitschriften Verlag Breidenstein GmbH