ZASTER vegánska výživa napriek rozpočtu diskontného obchodu - funguje to
Tí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, poznajú predsudky: nezdravé, komplikované, príliš drahé. Skutočnosť, že prvé dva nie sú úplne správne, sa medzitým dostala aj k väčšine skeptikov. Je ale pravda, že vegánska výživa musí byť skutočne taká drahá?
Odpoveď je áno a nie. Pretože áno, môže to byť tak, že ak trváte na náhradných výrobkoch, malých bioobchodoch a nezodpade, čo v žiadnom prípade nie je odsúdeniahodné, ale v skutočnosti absolútne príkladné. Ale nie každý si to môže dovoliť. A tu prichádzajú na rad zľavovače.
Nemusí to byť nutne náhrada alebo hotový výrobok
Nie každá zľava má dobrú škálu vegánskych produktov. Ale základný sortiment stačí na zdravé a zdravé stravovanie. Základ tvorí zelenina, ovocie, rezance a ryža. Kokosové mlieko je vždy k dispozícii, rovnako ako tmavá čokoláda, ktorá je často vegánska. Syr si môžete pripraviť sami z kešu orieškov, mlieko si sami vyrobíte z mandlí. Je to ťažkopádnejšie a časovo náročnejšie, ale je to absolútne možné, a robil som to tak už dlho, aj keď v blízkosti nebol organický supermarket.
Nemusí to byť vegán
Mnoho výrobkov teraz inzeruje so symbolom „vegánskeho“. To vegánom uľahčuje ich rozpoznávanie, ale tiež môže predstierať, že iba tieto výrobky sú vegánske. Na mnohých tovaroch nie je žiadna značka - a stále sú vegánske. Oreo sušienky, vegánsky sorbet alebo chlieb sú často vegánske bez toho, aby bolo potrebné ich špeciálne deklarovať.
Ak by to malo byť pohodové jedlo .
Mnoho zliav (Aldi, Kaufland, Netto) ponúka v chladiacom oddelení náhrady tofu a vegánskeho mäsa. Výrobky sú v priemere o niečo drahšie ako porovnateľné hotové výrobky, ale stále také lacné, že si tam niečo nájdu aj vegáni s malým rozpočtom. Postupom času sa naučíte, ako variť čerstvé a rýchle vegánske jedlá, dovtedy chladničky niekedy prinesú niečo „na cestách“, ako sú vegánske hamburgerové karbonátky a tofu bolognese.
Drogérie
Drogové obchody ako DM alebo Rossmann ponúkajú skutočne rozsiahlu škálu vegánskych jedál. Od šošovice po vegánsku čokoládu je všetko, čo nie je čerstvé, a to väčšinou za rozumné ceny. Pretože väčšina vecí je organických, sú zvyčajne drahšie. Prinajmenšom to je presne to, čo mi pomohlo byť opatrnejší a ekonomickejší s mojimi potravinami a konzumovať kvalitnejšiu v malom množstve ako mizernú vo veľkom množstve. Tanier s celozrnnými cestovinami vám dá dlhšie pocit sýtosti.
Vnímajte jedlo ako experiment
Ak nemáte veľa peňazí, musíte byť kreatívni. To je tiež a hlavne prípad špeciálnych foriem výživy. Najmä vegánska zľavová strava ma naučila vedieť si sama vyrobiť veľa vecí, ako napríklad fazuľové placičky, mandľové mlieko, nátierky alebo kešu syr, hummus. Vyskúšaním a vyskúšaním vecí som opäť úplne zmenil svoje stravovacie návyky - preč od hotových výrobkov a smerom k domácemu kutilu. A môj vkus sa zmenil. Zeleninu dnes ochutnávam inak, ovocie je pre mňa väčšinou lákavejšie ako čokoláda.
Záver
Vegánska výživa a rozpočet diskontného obchodu spolu ladia - ak sa presuniete zo svojej komfortnej zóny. Samozrejme, priemyselne vyrábané lacné potraviny sú nakoniec v rozpore s etickými dôvodmi vegána. Ale nie každý má veľa peňazí a nie každý si môže kúpiť výrobky Demeter. Sprievodcu nákupom preto nájdete napríklad aj v Petě a na mnohých ďalších stránkach.