Zatuchnutá voda Tak riskantné, že to naozaj je - ZAMERANIE online
Pohár vody vedľa postele, včerajšie zvyšky vody v kanvici - mnohí ho pijú aj na druhý deň, iní ho vyhodia, pretože by mohol byť kontaminovaný. O aké nebezpečenstvá však v skutočnosti ide?
Voda je jedlo a ako každé iné by sa tiež mohlo pokaziť. Keď je voda zatuchnutá, chutí zatuchnutá a mierne kyslá. Každý už mal túto skúsenosť, napríklad s dúškom pohára vody vedľa postele, ktorá tam stála cez noc.
Voda z vodovodu zvyčajne neposkytuje dobré podmienky pre choroboplodné zárodky
Riziko, že v dôsledku toho ochoriete, je minimálne. Pretože naša voda z vodovodu neobsahuje ani bielkoviny, ani cukor. Obe živiny môžu kvasiť, ak sa rozkladajú na vzduchu a poskytujú dobré podmienky pre choroboplodné zárodky a plesne. Častice a baktérie, ktoré sú vo vzduchu v miestnosti, však môžu znečistiť stojatú vodu.
Ak je na teplom vzduchu voda, riziko sa zvyšuje
"Väčšinou môžete stále piť vodu z predošlej noci, ale už nechutí čerstvá." Je lepšie nenechávať vodu otvorenú a nechladenú celé hodiny, “potvrdzuje Ina Bockholt zo Stiftung Warentest.
To by platilo aj pre zvyšok včerajška v kanvici. Najmä ak bolo veko zapnuté a miestnosť bola teplá, mohli by sa vytvárať zárodky, varuje odborný redaktor pre výživu a zdravie, ktorý dohliada aj na testy týkajúce sa pitnej vody.
Lapačom choroboplodných zárodkov môže byť aj balená voda z vodovodu na cesty
Rovnaké varovanie platí aj pre balenú vodu z vodovodu. Mnoho ľudí si doma naplní fľašu s vodou vodou a vezme si ju so sebou, keď je vonku. Ak fľašu necháte niekoľko hodín ležať v rozpálenom aute, existuje riziko rýchleho vývoja choroboplodných zárodkov.
Toto nebezpečenstvo je obzvlášť veľké, ak už niekto pil z fľaše. Baktérie a vírusy sa potom môžu usadiť na okraji fľaše a pri správnej teplote sa rýchlo množiť.
Najprv nechajte vodu niekoľko sekúnd tiecť
Zatuchnutá voda preto nie je bez nebezpečenstva, najmä keď je teplá. „Voda by sa vo všeobecnosti mala piť čo najčerstvejšia,“ hovorí Ina Bockholt a odporúča: „Ak bola v kohútiku cez noc, je dobré ju niekoľko sekúnd nechať odtekať. Potom do pohára netečie zatuchnutá voda. ““
Voda, ktorá je v kohútiku niekoľko hodín, je trochu teplá. Ak sa napríklad vo fitingoch usadili choroboplodné zárodky, mikroorganizmy sa rozpustia v tejto prvej vode. Iba keď voda z vodovodu steká z kohútika, je čerstvá, prevažne nezávadná a chutí.
Minerálna voda a doba použiteľnosti - pozor, plastové
A čo minerálna voda na druhej strane? Voda v sklenených fľašiach má obvykle minimálnu trvanlivosť dva roky, v plastových fľašiach jeden rok. Po otvorení a/alebo ponechaní v teple by sa však mali rýchlo vyprázdniť. Platí to najmä pre vodu v plastových fľašiach. Tu by sa látky podobné hormónom mohli uvoľniť z plastu a migrovať do vody. Dôležitý varovný signál: Voda chutí ako plast.